La nura savo por homoj, kiuj ne povas toleri novajn cepojn en salatoj, estas la aldono de pikitaj cepoj. Ĝi havas dolĉan dolĉan guston kaj agrablan kruston. Speciale la recepto por pikado estas sufiĉe simpla kaj tia radio estas ideala kiel aperitivo por viando, pilaf aŭ shish kebab. Ni konsideras kun vi kiel fari pikitajn cepojn, kaj poste salatajn receptojn kun ĝia uzo.
Kiel kapti cepojn por salado?
Ĉi tiu recepto diros al vi, kiom rapide rapide vi kaptos cepojn.
Ingrediencoj:
- cepo - 3 komputiloj.
- akvo 250 ml;
- vinagro 9% - 70 ml;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- salo - 0.5 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni prenas malgrandajn bulbojn, puraj, tranĉitaj kun duonoj kaj metas ilin en vitran kruĉon. En aparta enameled bovlo, miksi la akvon, salo, sukero kaj alporti herbon. Poste malprofundu vin en la vinagro, kaj tuj kiam la marinado komencu boli, tuj verŝu ĝin en kruĉon kun cepoj kaj fermu ĝin per densa kovrilo. Kiom kapti cepojn? Nur 1.5 horoj, antaŭ ol la miksaĵo malvarmiĝas. Je la fino de tempo la piktogramoj estas pretaj! Konservu ĝin pli bone en la fridujo kaj antaŭ aldoni ĝin al la salato, vi devas elpremi ĝin iomete kaj tranĉi ĝin.
Recepto por pikitaj cepoj por salato
Ingrediencoj:
- malgranda citrono - 1 peco;
- cepo - 2 komputiloj.
- Akvo kuirita - 50 ml;
- sukero - 1 cucharadita;
- Oleo de legomo - 1 cucharadita;
- salo - 1 cucharadita;
- nigra grunda pipro - por gustumi;
- verduloj - por gustumi.
Preparado
Prenu iom da cepo, pura kaj tranĉita en duonajn ringojn aŭ kazernojn. En aparta bovlo, elpremu la citronan sukon, aldonu kuiritan varman akvon, salon, sukeron, nigran grundan pipron, verdan oleon kaj pikitajn malprofundajn verdojn. Ĉiuj zorgeme miksu kaj plenigu ĉi tiun marinadon per nia cepo tiel ke ĝi tute kovras ĝin. Marinuem ĝis la akvo malvarmigas (ĉirkaŭ 30 minutoj). Filtrilo kaj uzu en malvarmeta formo, aldonante salatojn aŭ simple kiel snack.
Do, kiel kuiri cepojn, kiujn ni reviziis, kaj nun ni lernu kelkajn receptojn por kuiradajn salatojn kun pikitaj cepoj.
Karno de sako kun pikitaj cepoj
Ingrediencoj:
- Verdaj pizoj enlatigitaj - 200 g;
- boligita porko - 500 g;
- karotoj - 3 pecoj;
- pikilpieda cepo - por gustumi;
- majonezo - por reprovizado.
Preparado
Kuiritan porkon fajne tranĉis en maldikaj strioj. Carrotoj estas purigitaj, tri sur granda grater kaj kuirita ĝis duono kuirita kun malalta varmego. En la salata bovlo ni elversxas la enlatajn pizojn, metas la viandon, karotojn kaj miksas ĉion. Poste aldonu la piklatan cepon, sezono kun majonezo kaj ĝui la pikan kaj originalan guston de la salato.
Ensalado kun pikloj kaj tangerinoj
Ingrediencoj:
- kokido brusto - 1 pc.
- pikilpieda cepo - por gustumi;
- Mandarinujoj - 3 pecoj;
- vinagro 9% - por gustumi;
- sukero - 0,5 cilindro.
- verda petroselo - por ornamado;
- majonezo - por reprovizado.
Preparado
Do, prenu la kokan bruston, metu ĝin en kaserolo kun akvo, salo kaj kuiras ĝis kuiri dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Finita viando estas dividita en fibrojn aŭ tranĉita en striojn. Nun prenu la mandarinojn, senŝeligu ilin, rompu ilin en tranĉaĵoj kaj tranĉu ilin en duono. En bela profunda salata bovlo, ni metas bolitajn kokidajn karnojn, duonajn ringojn de pikitaj cepoj kaj pikitaj mandarinoj. Ĉiuj vestitaj per majonezo kaj miksas bone. Antaŭ servado, ornamu la pladon kun tutaj mandarinaj tranĉaĵoj kaj petroselo. Vi povas manĝi ĉi tiun salaton samtempe, sed estas pli bone lasi lin stari dum almenaŭ horo, por ke li trempu. Ĝuu vian apetiton kaj novajn kulinarajn atingojn!