Fiŝaj kukaĵoj estas tre popularaj inter la loĝantoj de Siberio, la Malproksima Norda kaj Ukrainio. Estas multaj receptoj por fari paston por ĉi tiu grupo: feĉo, kaj bezdozhzhevoe, kaj freŝa. Ni rigardu iujn el ili!
Mastra pasto por kukaĵo kun fiŝo
Ingrediencoj:
- butero - 200 g;
- faruno - 2 eroj;
- seka feĉo - 5 g;
- Filtrita akvo - 30 ml;
- sukero - 10 g;
- spicoj;
- ovo - 1 pc.
Preparado
La tuta faruno kuiriĝis, verŝita en profunda bovlo kaj aldonas seka feĉo. Kremu buteron antaŭ frostado, kaj poste froti sur granda teurokuko, rekte en la farunon. Ĉio, kiel ĝi devus, miksi kun ligna spatulo ĝis akiri homogena muelilo. Tiam aldonu laŭgrade ĉiuj aliaj ingrediencoj: sukero, salo, kokido ovo kaj akvo. Komence miksu la ingrediencojn unue kun kulero, kaj poste genuu ĝin per viaj manoj, verŝu iom pli da faruno, en malgrandaj partoj. Ni genuigas ĝin ĝis la pasto por la kukaĵo kun la fiŝo ĉesas ligi al la fingroj. Post tio, metu ĝin en kaserolo, kovru per pura tuko kaj metu ĝin en iu varma loko dum 45 minutoj, por levado. Post kiam la tempo pasis, ni denove genuos ĝin kaj iros al la formado de bakado.
Rapida pasto por fiŝa kukaĵo
Ingrediencoj:
- kokido ovo - 3 pecoj;
- dolĉa kremo - 5 tbsp. kuleroj;
- majonezo - 4 tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- faruno - 1 ero;
- bakanta pulvoro - 2 korpon.
Preparado
En la bovlo ni rompas la kokidajn ovojn, metas acida kremo, majonezo kaj miksas ĝisfunde. Tiam ni ĵetas pinĉon da salo, bakanta pulvoro, iom post iom enverŝas la farunon kaj genuos homogenean paston. Duono enmetu en la formon, demetu la fiŝon plenigante kaj verŝi la tutan restantan paston!
Recepto por batilo por fiŝa kukaĵo
Ingrediencoj:
- kefir - 500 ml;
- tritika faruno - 2.5-a.
- ovo - 2 pecoj;
- sukero - 2 korpon.
- spicoj;
- bakĉa trinkaĵo - 1 cucharadita.
Preparado
Por prepari menditan muŝon por kukaĵo kun fiŝo, miksi ovojn kun varma jogurto, verŝi sukeron kaj ĵeti bakuĉaĵon, kiu estas estingita per vinagro. Miksi la miksaĵon plene kun miksaĵo kaj iom post iom enverŝu la farunon faritan en ĝi, miksante homogenean paston. Ĝi devus esti sufiĉe likva, simila al pasto por pancakes.
Delicata pasto por kukaĵo kun fiŝo
Ingrediencoj:
- margarino - 100 g;
- dolĉa kremo malalta graso - 2 tbsp. kuleroj;
- Soda manĝaĵo - pinglo;
- lakto - 0.3 tbsp;
- faruno - 2 eroj;
- spicoj.
Preparado
Do, margarino estas forigita antaŭen de la fridujo kaj lasas ĝin ĉe ĉambra temperaturo, iomete fandita. Neforto estas ĵetita en akra kremo, miksita kaj lasita dum duonhoro en varma loko. Poste versxu oleon, metu margarinon, ĵeti salon kaj zorge miksi ĉion. Poste iomete iom verŝu la tritikon kaj verŝu la homogenean paston.
Masto sur dolĉa kremo por kukaĵo kun fiŝo
Ingrediencoj:
- faruno - 1 kg;
- ovo -2 pecoj;
- akvo filtrita - 2 eroj;
- arida kremo malalta graso - 1 ero;
- fermenta alta rapido - 1 tbsp. kulero;
- spicoj;
- sukero - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Kiel fari paston por fiŝa kuko? Komence, ni disŝiros la farunon tiel ke ĝi estas tute saturita kun oksigeno, kaj la pasto kiel rezulto estas multe pli grandioza. Tiam diluu ĝin iom post iom kun malvarma akvo kaj verŝu la sekan feĉon. Lasu la miksaĵon dum 15 minutoj, kaj ĉi-foje, batis aparte ovojn kun sukero. Tuj poste, ni metas acidaĵon kaj ĵetas pinĉon da salo. Miksu bone la rezultantan miksaĵon kaj kombini ĝin per feza bazo. Ni genu homogenean paston, verŝante farunon, se necese. Poste metu ĝin en kaserolo, kovru per tuko kaj metu ĝin dum 50 minutoj en varma loko. Post kiam la tempo pasis, la pasto estas amasigita kaj ni komencas fari bakadon.