La patatoj de Apple povas facile prepari eĉ sen manko de forno aŭ modernaj kuirejaj aparatoj: simpla freneza kruĉejo aŭ iu ajn alia dika palaco, multe da vegetala oleo, kaj kiam vi eliras, vi ricevas grandajn kaj ruĝajn patojn. En nia kazo, la plenigo por ĉi-lasta estos pomoj.
Fritaj kukaĵoj el feĉo de pasto kun pomoj
Ĉi tiuj klasikaj usonaj kukaĵoj plenigitaj de freŝa pomo estas pli simila al malgrandaj almohadoj: unue, pro ilia nekutima rektangula formo, kaj sekve, pro la nekredebla splendo.
Ingrediencoj:
- pomo - 1 peco;
- akvo 175 ml;
- Granula sukero - 45 g;
- Tuja feĉo - 5 g;
- ovo - 1 peco;
- kremo - 120 ml;
- Faruno - 325 g;
- Vegetala oleo - 45 ml.
Preparado
Dolĉigu la apenaŭ varman akvon kaj verŝu la feĉon sur la likvaĵon. Tuj kiam ĉi tiu lasta formas ŝaŭton-kapon sur la surfaco de la pasto, aldonu kremo kaj ovo kun verda oleo, kaj tiam komencu verŝi faruno en partoj. Kiam la tuta faruno estas kombinita kun la fermenta solvo, lasu la paston en varmego dum unu horo kaj duono. Kom testo dum ĉi tiu tempo pliiĝos signife en grandeco. Dividu la paston en duono, metu la pomajn tranĉojn en partojn en unu duonon kaj kovru per la dua duono. Prenu sur la paston per pico tranĉilo, dividante kukaĵojn per peco, kaj poste friti ilin en preheatigita oleo ĝis mola. Fritaj kukaĵoj kun pomoj estas servataj per abundaj aspergoj de sukero aŭ pulvoro.
Frititaj patoj kun pomoj sur jogurto
Ĉi tiuj kukaĵoj ankaŭ estas preparitaj sur feĉo, sed anstataŭ kremo en la komponado estas kefir, kiu donas al la provo agrablan viscosidad kaj humideco. Kiel plenigo, ĉiuj samaj pomoj, sed kun la aldono de spicoj.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- feĉo - 5 g;
- butero - 35 g;
- akvo - 65 ml;
- kefir - 65 ml;
- Faruno - 275 g;
- Granula sukero - 45 g;
- ovo - 1 peco;
- Bakanta pulvoro - 1/4 Tunde.
Por la plenigo:
- pomoj - 240 g;
- Granula sukero - 55 g;
- Suko de citrono - 25 ml;
- faruno - 5 g;
- cinamo - 1 tbsp. kulero;
- Nukso - 1/2 kuseneto.
Preparado
Disigi seka feĉo en varma miksaĵo de akvo kaj kefir. Tuj kiam la mikroorganismoj komenciĝas boli, aldoni la ovon, bakadi polvon kaj fanditan buteron al la solvo. En partoj, aldonu la faruno al la likvaj kaj lasu la amasan muson por egali antaŭ duobligi grandecon.
Dum la pasto ripozas, ekprenu la plenigon de pomoj por frititaj patoj. Por ŝi, vi devus tranĉi pomojn en kubojn kaj loki en kaserolo, aspergi sukeron, spicojn kaj aspergi per citrono. Kiam la sukero-kristaloj solvos, aldonu la plenumon de pomoj kun spicoj kaj fajriloj.
Tranĉi la paston en pecoj de egala grandeco kaj platigi inter la palmoj. Metu la pomon plenigante en la centro de ĉiu el la omletoj kaj pinĉi la randojn. Fritu la patetojn de ĉiuj flankoj ĝis bruna.
Recepto por maldikaj frititaj kukaĵoj kun pomoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 285 g;
- Vegetala margarino - 115 g;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- Suko de pomo - 145 ml.
Por la plenigo:
- pomoj - 185 g;
- Granula sukero - 45 g;
- citrono suko - 10 ml;
- amelo - 1 tbsp. kulero;
- tera cinamo, nukso, ŝtono - pinglo.
Preparado
Miksu faruno kaj bakanta pulvoro kun malvarma margarino kaj aldonu glaciajn sukon al la muelilo. Formu la paston en komon kaj lasu ĝin en la malvarmeta dum duona horo. Liberigu la malvarmeta pasto en tavolon, disigi en rondojn kaj lokon en la centro de ĉiu plenigo de pomoj. Por ĉi-lasta, necesas miksi ĉiujn ingrediencojn enkaptitajn en la kaserolo, alporti la plenigon al boil kaj malvarmeta. Foldu la paston en duono, pinĉi la randojn kaj friti la patties en profunda frio ĝis karakteriza ora ŝelo.