Momordiko ankoraŭ estas ekzota produkto por nia areo, sed se vi deziras, homa kukumo povas esti akirita aŭ kreskata en via propra ĝardeno. Multaj, rigardante strangan legomon (aŭ frukton, ne estas definitiva difino), estas demanditaj per la demando: "Kion fari kun ĝi?". Nun ni kontentigos vian scivolemon kaj diros al vi kiel uzi momordikon por ricevi la maksimuman profiton de ĝi kaj ĝui la originalan guston. La planto estas uzata ne nur en kuirejo, sed ankaŭ en tradicia medicino por la traktado de diversaj malsanoj.
Kiel manĝi panjon?
Ekzota frukto ne nur distingas per ĝia aspekto, sed ankaŭ per la fakto ke ĝi estas manĝita unripe. En la matura stato la produkto akiras maldolĉan guston, sed la semoj estas dolĉaj kaj ili povas esti manĝataj. Semoj estas uzataj en kuirado farante desertojn kiel nuksoj. La folioj kaj tigoj de la planto aldoniĝas al salatoj kaj unuaj kursoj. Nur memoru, ke ili estas maldolĉaj, do ĝustigu la kvanton laŭ viaj preferoj.
La frukto de Momordica havas guston, kiu estas iom kvazaŭ kukurbo aŭ unripe melono , kiu permesas ĝin esti uzata por prepari diversajn telerojn. Sekreto - por forigi la maldolĉan guston, vi povas tranĉi la supran tavolon de fruktoj aŭ trempi ilin en saloakvo. Momordica ofte uzas por kuiri salatojn, inkluzive de varmaj. Tiel kiel pli kutimaj areoj de nia regiono, fruktoj povas esti frititaj, aŭ forpelitaj. Momordika donas la finan pladon originalan piquantan guston. Preparu por la vintro mampado aŭ nur enlatigita fruktoj.
Esence, ili manĝas momordikon en aziaj landoj, ĉar ĝi estas por ĉi tiu areo, ke la fruktoj estas konataj, kiel por ni zucchini. Ĝi estas bazita sur la preparado de diversaj tradiciaj pladoj. Ekzemple, la fruktoj de Momordica estas marinitaj kaj servitaj per kuirita karno, aliaj legomoj kaj buljono. En sekigita formo, la legomo estas unu el la ĉefaj elementoj de la nacia kuriozado. Kaj kompreneble, surbaze de spika maso, alkoholaj trinkaĵoj kaj diversaj tinturoj preparas.
Recepto por peza perdo kun Momordica
Fruktoj havas la kapablon forigi tro da graso kaj sklamo de la korpo, kaj eĉ la vegetalo plibonigas metabolon. Estas multaj malsamaj receptoj uzante fruktojn, ofertas unu el ili.
Salato kun Momordica
Ingrediencoj:
- Momordica - 1 peco;
- beto suproj - 15 g;
- tomato - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- Chili-pipro - 0.5 komputiloj.
- Oleo de olivo, salo de maro.
Preparado
Kun mommordiki oni devas forigi semojn, trempi ĝin en salata akvo dum kelkaj horoj kaj poste tranĉi en tranĉaĵoj. Legomoj laŭvene lavas. Se ne estas beetroot, uzu laktukojn. Cepo tranĉas duonajn ringojn, chilringojn, post forigo de semoj. Sur la butero iomete friti la cepojn, aldonu salo, chili kaj mommordika. Sur la plato kuŝas la trinkitaj betetoj, supre la tomaton, se dezirite, aldonu salo. Ĝi restas por eltiri la frititajn legomojn kaj aldoni la oleo, kiu estas lasita en fritita pano post la legomoj, ĝi estos reakvebla.