Kiel kuiri brasikon, kies receptoj nun estas kalkulitaj en la centoj? Kiel ne misfunkcii kun la ingrediencoj kaj ĝia ĝusta kombinaĵo? Estas al ĉi tiuj demandoj, ke ni provos doni la plej plenan respondon, prezentante al vi vian atenton pluraj tute malsamaj receptoj, kiuj ĉiuj respondas al ĉiuj reguloj por prepari ĉi tiun pladon.
Recepto por brasiko de sauerkraut
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 300 g;
- porko - 400 g;
- cepo - 2 pecoj;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- miliono - 3 tbsp. kuleroj;
- karotoj - 1 peco;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- golfeto - 1 peco;
- salo - 5 g;
- pipro - 5 g;
- ajlo - 1 kesto.
Preparado
Reala brasiko estas preparita kun tritiko, sed se vi volas, vi povas anstataŭigi ĝin per rizo, kaj vi ricevos brasikon per rizo.
Komence necesas trakti karnon, enjuŝu ĝin, verŝu 2.5 litrojn da akvo, aldonu al ĝi golfeton kaj metu ĝin por boligi dum unu horo.
Dum kuiri karnon, vi povas fari la reston de la produktoj. Terpomoj, karotoj kaj cepoj devas purigi. Pelata sed ne tranĉita terpomoj devas esti sendita por kuiri en kaserolo kun viando, kaj post 20-25 minutoj akiri ĝin kaj genuigi ĝin per forko sur telero. Kiam vi ricevas la terpomojn el la kaldrono, aldonu brasikon per miliono al la buljono kaj kuiri dum 25 minutoj. Se vi uzas rizon anstataŭ miliono, aldonu ĝin devus esti pli proksima al la fino, kune kun tomato-vestado.
Dum brasiko estas boligita, oni devas friti trankvile pikitajn cepojn kaj gratitajn karotojn en vegetala oleo. Tuj poste aldonu tomateon, diluu per akvo kaj friti dum kelkaj pli da minutoj. Fine, la terpomoj, la ajloj, la salo kaj la pipro devas esti miksitaj kun tomato-vestado kaj aldonitaj al kano, post kiam ili bolas la brasikon je malalta varmego dum 15-20 minutoj.
Antaŭ servado, estas konvene lasi la pladon.
Vi povas kuiri ukranan brasikon de ambaŭ sauerkraut kaj freŝa brasiko. La lasta recepto de brasiko distingas per aro de komencaj ingrediencoj.
Brasiko el freŝa brasiko
Ingrediencoj:
- karno (bovaĵo aŭ porko) - 400 g;
- freŝa brasiko - 400 g;
- cepo - 2 pecoj;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- tomato algluita - 3 tbsp. kuleroj;
- pipro - 5 g;
- salo - 10 g;
- miliono - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
La karno devas esti lava, sendita al profunda kaserolo kun malvarma akvo kaj kuiri super malalta varmo ĝis duono kuirita. Ankaŭ ne forgesu forigi la ŝaŭmon kiam la viando komencas boĉi.
Dum buljono estas preta, ĝi eblas trakti legomojn, nome - senŝeligi terpomojn, cepojn kaj karotojn, kradruĉi ĉi-lasta, kaj tranĉi la cepojn en kubojn. Brasiko devas esti tranĉita en maldikaj strioj.
10-15 minutojn post la viando, estas necese aldoni tutan terpomon al la kano kaj bovigi ĝin ĝis ĝi estas preta. Pretaj papoj devas esti kaptitaj de la buljono kaj amasigitaj per forko. Tre grandaj terpomoj povas esti tranĉitaj antaŭ aldoni la panon en plurajn pecojn.
Post la terpomoj, brasiko devas esti aldonita al la buljono, kaj dum ĝi estas kreita, komencu reŝalti. Por fari tion, vi bezonas
La rezultaj rezultajxoj devas esti senditaj al la panelo kun viando kaj boligita brasiko dum 15 minutoj, kaj forĵetas la fajron kaj certigu lasi la pladon.
Se vi tuj verŝos brasikon sur platoj, ĝia gusto diferencas signife de vera ukraina aŭ pola plado. Kiam la supo estas eksplodita dum 30-40 minutoj, ĉiuj ingrediencoj estas saturitaj per la aromoj de unu la alian, kaj ĉiu, kiu unue provas ĉi tiun pladon, nepre petas suplementojn.
Ĉu vi volas eĉ pli klasikajn receptojn sur via tablo? Tiam provu la receptojn de aŭtentika supo kaj kulesha kaj plaĉa apetito por vi!