Mousse de pomoj estas rapida kaj versatila deserto, kiu estas facile prepari per vi mem. Manĝu ĉi tiun belecon en malvarma formo, sole aŭ krom aliaj desertoj, kiel glaciaĵo , bakado, banano aŭ kudra mousse .
Kiel kuiri anglan poman muŝon?
Ĉi tiu aŭtuno anglo deserto estas luma pomo museo sur gelateno, tradicie servita aparte en kremankah en kombinaĵo kun appleo aŭ uzita kiel bazo por kremoj.
Ingrediencoj:
- pomoj - 3 pecoj;
- akvo 100 ml;
- sukero - 15 g;
- suko de citrono - 1 cucharadita;
- cidro - 300 ml;
- gelateno - 1 ½ kunteno;
- kremo - 300 ml.
Preparado
La pomoj estas senŝeligitaj kaj senŝeligitaj, tranĉitaj en grandaj kvantoj kaj metitaj en kaserolo kun akvo, sukero kaj citrono. Kuŝu 10 minutojn ĝis mola, kaj post muelanta en likvigilo al pura konsistenco.
En alia kaserolo verŝu la cidron kaj boli ĝin ĝis la tuta volumo estas reduktita al 5 kuleroj. Ni forigas el varmo kaj miksu gelatinon en ĝi ĝis ĝi solvas tute.
Kremo blankigas al blankaj pintoj kaj miksas en ili pomon de pomo kaj gelatino sur cidro, ni disvastigas mason sur kremanko kun kulero aŭ kukejo kaj lasas en la fridujo dum 2 horoj. Preta deserto antaŭ servado estas ornamita per freŝaj mintaj folioj.
Mousse de Apple en semolino
Apple-muzo kun maniko diferencas de sia antaŭulo en pli densa kohereco. Danke al la ĉeesto de cerealoj, ĉi tiu deserto perfekte konservas la formon sen aldoni gelatenon, kiu faras ĝin tute vegetaran pladon.
Ingrediencoj:
- pomoj - 3 pecoj;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono - 2-3 kojnoj;
- semolino - 2 tbsp. kuleroj;
- Vanilino - por gustumi.
Preparado
La pomoj estas senŝeligitaj kaj senŝeligitaj, tranĉitaj en grandajn pecojn kaj kuiris en dolĉa akvo ĝis mola.
Tuj poste, mola frukto devas esti maskita per likvigilo, kribrilo aŭ karna muelilo. En masatoj aldonas 4-5 kulerojn da likvaĵo, en kiuj la pomoj estis kuiritaj, kaj denove ni revenas la mason al la fajro. Ni miksas la manikon en ĝin kaj kuiras la deserton ĝis ĝi dikiĝas dum 5-7 minutoj.
Post dikaj pladoj kun mousse metita en ujon kun glacio kaj rapide biskvitas kun miksaĵo aŭ biskvito. Pro la rapida batado, la dikigita deserto saturos per oksigeno kaj akiros mildan konsiston. Luma kaj sana deserto verŝas super glasoj aŭ kremankoj kaj servas al la tablo. Bonan apetiton!