Mufinoj estas bonega elekto por bakado por teo, kafo, kompano, rooibos aŭ kompo. Aparte bonaj estas ĉokoladaj mufiloj kun ĉerizoj aŭ aliaj fruktoj. Vi povas uzi ĉerizojn freŝajn, frostitajn aŭ enlatigitaj en via propra suko. Kompreneble vi ankoraŭ bezonas formojn, tre komfortajn, silikajn.
Recepto por ĉokoladaj mufiloj kun ĉerizoj
Ingrediencoj:
- Butero natura - 100 g;
- ovo kokido - 3 pecoj;
- Granula sukero - 80 g;
- faruno de tritiko - ĉirkaŭ 2 glasoj;
- Kakao pulvoro - 2 tbsp. kuleroj "kun glito";
- pinĉaĵo da sodo, estingita per vinagro;
- pinĉaĵo de vanilo;
- ĉerizo - 60-80 beroj sen pintoj;
- Iom preta ĉokolado por ornamado.
Preparado
Sukero estas miksita kun kakao por ke ne ekzistas buloj. Metu la vanilon, glavitan buteron, ĉio ĉi zorgeme amas la miksaĵon. Unu post unu ni stiras ovojn, daŭrigante miksi. En la faruno (nepre ŝovita) aldonu pinĉon de la eksplodita sodo kaj kombini ĝin en bovlo kun ĉokolado-oleo-sukero-kaj-ovo-miksaĵo. Ni manĝas la paston zorgeme, vi povas miksi. Ĝi ne devus rezulti tro densa.
Lubri la buteron de la muldilo kaj mildigu ilin per provo por 2/3 de la profundo - dum la baksa procezo, la maso leviĝos. Aldonu en ĉiu glaso de 5-7 ĉerizoj, milde utaplivaya ilin (vi ne povas tute) en la provo. Fruktoj ne devas esti malsekaj. Se vi uzas kanonojn, tenu ĉirkaŭ 8 minutojn en kultivilo aŭ per buŝtuko.
Ni bakas mufilojn en la forno je temperaturo de proksimume 200 gradoj C dum ĉirkaŭ 25 minutoj. Pretaĵo estas difinita per la formo kaj kun helpo de ligna dento. Ni ornamas ankoraŭ varmajn muffinojn kun ralita ĉokolado, vi ankaŭ povas aspergi pulvoritan sukeron. Ni servas ĉokoladajn muffinojn varmajn aŭ malvarmetajn.
Ĉokolado-kudritaj mufiloj kun ĉerizoj
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - ĉirkaŭ 2 tasoj;
- Hejma fromaĝo natura meza graso (neniuj aldonaĵoj) - 200 g;
- Butero natura - 120-150 g;
- ovo kokido - 3 pecoj;
- Granula sukero - 80 g;
- Kakao pulvoro - 2-3 tbsp. kuleroj "kun glito";
- pinĉaĵo da sodo, estingita per vinagro;
- pinĉaĵo de vanilo;
- kognac - 1 tbsp. kulero;
- ĉerizo - 60-80 beroj sen pintoj;
- Iom preta ĉokolado por ornamado.
Preparado
Miksi la duonon de la sukero kun kakao, vanilo kaj ovoj. Miksi plene kun miksaĵo. La dua duono de sukero estas miksita kun ovoj de ovo kaj domaĝa fromaĝo, kaj ankaŭ blanka. Miksu ĉion en bovlo kaj aldonu la trinkitan farunon, pinĉaĵon de sovaĝa kaj kulero de komaĥo.
Plene amas la paston (prefere miksaĵo). Lubru la formojn kaj plenigu la teston kun 2/3 de la profundo. Ĉerizoj varmegas en pasto (4-5 pecoj ĉiun) Baku en forno je temperaturo de proksimume 200 gradoj C dum 25 minutoj. Finitaj muffins kun kudro kaj ĉerizoj iomete malvarmigas kaj aspergas per kradrita ĉokolado.