Kukaĵoj estas bakitaj kaj frititaj. En ĉi tiu kazo, la plenigo povas esti elektita tre malsama. Ni diros al vi nun kiel fari kukaĵojn kun terpomoj en pato.
Recepto por kukaĵoj kun terpomoj kaj hepato en pato
Ingrediencoj:
Por la provo:
- freŝa feĉo - 40 g;
- akvo - 500 ml;
- Vegetala oleo - 6 tbsp. kuleroj;
- salo - 10 g;
- sukero - 50 g;
- faruno - 1,2 kg.
Por la plenigo:
- terpomoj - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- hepato de kokido - 400 g;
- vegetala oleo;
- salo;
- pipro.
Preparado
Unue, kuiri ĝis preta koka hepato. Ni purigas la terpomon kaj ankaŭ bolas ĝin, poste drenas la akvon, lasante iom, kaj puŝas ĝin en la maĉinatojn. Kuŝu cepo kaj fritas ĝis luma ora. Kuĉa hepato kun frititaj cepoj tordiĝas sur vianda muelilo, aldonu maĉinojn, salo, pipro kaj miksaĵo. Se la plenigado eliris kruta, tiam vi povas aldoni iom de terpomo.
Nun ni komencu prepari paston por maldikaj kukaĵoj kun terpomoj frititaj en pato. Do, prenu grandan bovlon, metu la feĉon tie kaj disrompi ilin, aldonu sukeron kaj uzi kuleron por mueli la mason al likva stato, aldonu salon. Verŝu varman akvon, ĉirkaŭ duonon de la vegeta oleo kaj miksi. Verŝu ĉirkaŭ tri tasojn da faruno, miksi la paston per via mano kaj iom post iom aldonu la restantan farunon. Preta por meti la paston sur la tablon kaj daŭre genuiĝi. Kaj por ke ĝi ne teniĝu al viaj manoj, ĝi estas dezirinda periode lubri ilin per vegeta oleo. Kiel rezulto, ni ricevos elastan kaj molajn pastojn. Kovru ĝin per tuko kaj purigu ĝin dum 20 minutoj en varmego.
Nun iru rekte al la preparado de kukaĵoj: la pasto estas duono kaj ĉiu el la partoj estas dividita
Kaj la kompletigo povas esti ŝanĝita kaj kompletigita laŭ personaj preferoj - vi povas nur preni maspotojn , vi povas aldoni pli frititajn cepojn, spicojn, kaj vi povas aldoni disbatitajn kuiritajn karnojn aŭ fungojn. La elekto estas via. Bonan apetiton!