La arándala jaleo estas tre malsama al aliaj boraj produktoj de tia plano, almenaŭ ĉar ĝi taŭgas ne nur kiel tre utila sendependa delikateco, sed kiel speco de saŭco, komplemento al ruĝa karno kaj fiŝo. Kruĉo de ĉi tiu gejalo povas esti soldata kaj stokita dum kelkaj semajnoj en la fridujo, kaj ĝi povas esti verŝita sur senfruktajn kanojn kaj ruliĝantan por vintro.
Jalo de arándano - la recepto
Ingrediencoj:
- freŝaj arberoj - 450 g;
- sukero 450 g
Preparado
Freŝaj beroj estas forigitaj, forigante damaĝajn aŭ malsanajn specimenojn. Ni metas tutajn arberojn en kaserolo kaj verŝu 340 ml da pura akvo. Ni metas la kipronon sur la fajron kaj atendu la momenton, kiam la likvaĵo venas al boil, kaj la beroj fariĝas molaj. Unufoje ĉi tiu tempo estas supre, metu la kribrilon super profunda bovlo kaj forviŝos la berojn per ĝi. Al la planko, aldonu sukeron kaj denove revenu ĉion al la fajro. Post 10 minutoj, la kaliko pretas esti verŝita super la kruĉoj.
Jalo de arándano kun gelateno
Malsana jaleo ankaŭ povas fariĝi ordinara malvarma deserto, kiu vokos al konsumantoj de ajna aĝo.
Ingrediencoj:
- Freŝaj arándaj beroj - 360 g;
- akvo 120 ml;
- siropo de sukero - por gustumi;
- Gelatino - 1 folio.
Preparado
Folia gelatino plenigas kun malvarma akvo kaj lasas kreski dum 10-15 minutoj (aŭ laŭ la instrukcioj de la pako al la produkto). Plene aromaj beroj trapasas la juiceron, lasante plenmanon por ornamado. Ni kreskas arándan sukon kun akvo kaj dolĉiĝas al gusto. Ni metas la miksaĵon por ĝemalo sur la fajron, aldonu folion da gelateno kaj atendu ĝian malfondon. Verŝu la medalon en la muldilojn kaj lasu frostigi duonon, aldonu la ĉifonitajn berojn kaj malvarmu tute.
Kiel fari ĝemelon de arándano kaj kuko al viando?
Ingrediencoj:
- Kvina (granda) - 4 PCoj.
- pomoj - 450 g;
- arándaj beroj - 450 g;
- sukero - por gustumi.
Preparado
Ni purigos la pomon kaj pomojn, tranĉu ĝin kaj plenigu ĝin per akvo en kaserolo. Ni metas la fruktojn sur la fajron per arfoj kaj kuiras ĝis malvarmigi (ĉirkaŭ unu horo). Senŝeligas kaj semoj de kukino kaj pomoj estas metitaj en gasa sako kaj ni mergas ĝin en pano kun beroj kaj fruktoj. La sekvantan tagon ni elprenas la sakon, aldonu sukeron por gustumi kaj denove miksos la miksaĵon, alportu ĝin al 110 ° C kaj forigu la formitan ŝaŭmon. Ni verŝas jeliojn sur kruĉoj kaj ruligu ilin per klakoj.
Jalo de aromeroj sen kuiri
Surprize utila produkto - ĝemalo de arbores sen kuirejo, kiu estas akirita pro la natura kapablo de la bero esti gelita per aldonado de sukero. Utila traktado povas esti konsumita aparte, kaj vi povas servi kiel plia ingredienco en aliaj desertoj.
Ingrediencoj:
- freŝaj arberoj - 500 g;
- sukero 320 g
Preparado
Post kiam la beroj estas lavitaj, tuŝitaj kaj sekigitaj, ili povas esti verŝitaj per bolanta akvo kaj lasis dum 10 minutoj. Blanĉaj arfoj povas esti frotitaj per kribrilo, aŭ vi povas trapasi juicer aŭ elpremi sukon en iu ajn alirebla maniero. Aldonu sukeron al la preta suko, moviĝu ĝis la kristaloj dissolviĝu, tiam verŝu en muldilojn kaj stariĝu por frostiĝi en la malvarmo.
Ĵeleo de arándano kun pomoj por vintro
Ingrediencoj:
- freŝaj arberoj - 450 g;
- akvo 375 ml;
- ruĝa pomo - 80 g;
- datoj (grandaj) - 30 g;
- Mielo - 30 g.
Preparado
En kaserolo kun akvo, ekdormis aromoj kaj atendu, ĝis la likvaĵo fariĝos herbo. Poste aldonu la tranĉitajn senŝeligitajn pomojn kaj datojn sen pojoj, kuiradu dum 10 minutoj kaj kuŝu iom da edulco, en nia kazo - mielo. Ĝi restas por boli la medalon dum aliaj 5 minutoj kaj verŝi senfruktajn kruĉojn.
Por pli homogena konsekvenco, miksaĵo de beroj, datoj kaj pomoj povas esti elŝutita per kribrilo, revenis al la fajro, kondukis al boŭlo, kaj poste verŝis senfruktajn kruĉojn kaj ruliĝis.