La profitoj de perlo hordeo estas subtaksitaj. Kaj multaj estas nur tro pigraj por kuiri ĝin, ĉar ĝi estas kuirita dum longa tempo. Pluraj manieroj prepari perla hordeo legas sube.
Perlo Hordeo - Recepto por kuiri sur akvo
Ingrediencoj:
- akvo - 1,25 l;
- perlo hordeo - 1 vitro;
- salo;
- oleo.
Preparado
Preparado de perlo hordeo komenciĝas per la fakto, ke la rubo estas plene lavis. En kaserolo, kuiru 750 ml de akvo, kaj poste verŝu la kupon. Lasu ĝin boĉi dum 7 minutoj, tiam filtri ĝin per kultivilo, kaj lasu ĝin dreni. Ni verŝos la restantan akvon en la paton, aldonu salon. Kiam ĝi bolas, ni kuŝas la kupon, kovru per kovrilo kaj alportas ĝin al la preta malalta varmego. Tipe ĉi tio daŭras 25 minutojn.
Perlo hordeo kun viando - recepto
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 200 g;
- porko - 200 g;
- perlo hordeo - 1 vitro;
- karotoj - 200 g;
- pizoj - 150 g;
- cepoj - 230 g;
- folio de laŭro;
- pipro bonodoraj pizoj;
- butero ;
- salo
Preparado
Perlovsku bone lavas, verŝas 2 glasojn da akvo kaj lasas la horloĝon por 3. Tiam ĉi tiu akvo estas drenita, la koko estas lavita, ni verŝas ĉirkaŭ 600 ml da akvo, salo kaj kuiri dum ĉirkaŭ unu horo per malgranda fajro. Porko kaj bovaĵo estas tranĉitaj en maldikaj strioj. Piku la cepojn en pecetojn, kaj dishaku la karotojn sur kruĉon. Ni verŝas oleon en la kozanokon, varmigas ĝin, teksas la cepojn al ĝi al travidebleco, poste metu la karotojn kaj fritu ilin ĉiujn kune, moviĝante. Aldoni la karnon kaj friti dum 5 minutoj, moviĝante. Verŝu iom da akvo por ke ĝi nur kovras la viandon, salo, metu la aromajxojn kaj kuŝas dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Kiam la viando fariĝas mola, verŝu la verdajn pizojn, miksu kaj kuiru dum 10 minutoj. Aldonu la kuiritan hordeon, movu, kuiri ĉiujn kune dum ĉirkaŭ 10 minutoj, poste kovri kaj lasu ĝin breĉi.
Perlo Hordeo - Kuirejaj receptoj en multivarko
Ingrediencoj:
- Perlo hordeo - 200 g;
- sekigitaj fungoj - 150 g;
- karotoj - 100 g;
- tomato - 1 pc.;
- cepo - 120 g;
- dolo disbatita - 20 g;
- salo;
- pipro;
- ajlo - 2 trunkoj.
Preparado
Fungoj kaj perlovovo individua verŝis akvon kaj lasas la horloĝon por 6. Vegetaloj disbatitaj, el la fungoj kunfandas akvon. En la kapablo de multivarka verŝi verdan oleon, kuŝu legomojn kaj en la modo "Bakado" ni preparas 10 minutojn. Aldoni la fungojn kaj kuiri dum 5 minutoj. En la rezultanta miksaĵo ni disvastigas la hordeon, donu al ĝi dek minutojn por enprofundiĝi, 4 infundi 4 multkusenojn. Tiam ni ŝanĝiĝos al la "Pekilo" reĝimo kaj preparu por 50 minutoj. Al la fino, vi povas elŝiri la pladon per pikita dolo.
Preparado de perlo hordeo kun kuiritaĵo
Ingrediencoj:
- Perlo hordeo - 300 g;
- cepoj - 150 g;
- karnita karno - 400 g;
- oleo - 30 ml;
- karotoj - 200 g;
- akvo - 1 litro.
Preparado
Lavu la perlon hordeon trempi unu horon por 3, kaj poste dreni la akvon, plenigu ĝin per 4 glasoj da pura akvo kaj metu ĝin sur la fornon, turnante fortan fajron. Post bolado, redukti la varmegon kaj kuiri dum kvara horo. Peleled cepo melenko brila. Karotoj mueliĝas per meza kratero. En fritita pano kun altaj flankoj, freŝa legomoj, aldonu la saman kuiraĵon. De la perla trinkejo ni drenas la akvon kaj lokas la kupon en pato. Plenigu 1 pokalon da bolanta akvo. Solimu, metu la aromajxojn por gustumi, kaj tiam ekscitu bone kaj kovri per kovrilo. Kuŝu je malalta varmo dum ĉirkaŭ duonhoro.
Preparado de maldolĉa broĉa butero
Ingrediencoj:
- Perlo hordeo - 190 g;
- akvo;
- salo;
- oleo.
Preparado
Perlovsku versxas 2 litrojn da bolanta akvo kaj lasas 3-4 horojn. Poste disvastigu la ŝvelitan kupon en kaserolo, verŝu 1 litron da dolĉa akvo kaj surmetu fortan fajron. Post bolado, kuiri dum 5 minutoj, tiam redukti la fajron, fermu la ujon kaj alportu la broĉon por prepari. Kiam la akvo evaporas, aldonu 50 gramojn da oleo al la broĉo, aldonu salon kaj kovru ĝin dum aliaj 5 minutoj.