Pico - plado kiu aperis en nia lando relative lastatempe, sed tamen rapide devis gustumi multajn homojn. Paka kuirejo estas, vi povas diri, krea procezo. Kun ĝiaj kompletigoj vi povas sperti al malfinio. Malsupre estas la receptoj por kuiri vegetaĵan picon.
Pico kun legomoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- Faruno - 420 g;
- premita fermento - 0.5 bastonoj;
- mozzarella - 130 g;
- tomatoj enlatigitaj - 850 g;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- sukero - 0,5 cilindro.
- Fromaĝo Gouda - 430 g;
- Oleo de olivo - 30 ml;
- Miksaĵo de legomoj (zucchini, dolĉa pipro) - 300 g;
- fungoj - 120 g;
- sekigita ornamaĵo - 1 cucharadita;
- salo
Preparado
En bovlo, elverŝu la trinkitan farunon, aldonu pinĉon da salo. Feĉo estas bredita en akvo (250 ml) kaj miksita kun faruno. Ni forigas la paston por iri al varma loko dum 20-25 minutoj. Dume, tomatoj enlatigitaj en sia propra suko, aldonas tomateon, salo, sukero. Fromaĝo gouda tri sur grater. Mozzarella kaj legomoj tranĉitaj en tranĉaĵoj. La forno hejtas antaŭen. La temperaturo en ĝi devas esti 200 gradoj. Miksita muŝo, ruliĝanta kaj disvastigita sur ŝmirita bakita folio. Por la pasto ni metas la tomatan mason kaj aspergu ĝin per duono de la kradrita fromaĝo. De la supro, metu la legomojn kaj mozzarella laŭ hazarda ordo. Ni dormas kun la cetera rasa fromaĝo. Denove, lasu la verkon dum 15-20 minutoj, lasu la paston ankoraŭ adaptiĝi. Post tio ni verŝas verdan picon kun fungoj kun oliva oleo, movu ĝin per sekigita ornamaĵo kaj baku dum duonhoro.
Pico kun kokido kaj legomoj
Ingrediencoj:
- bazo por pico - 1 pc.;
- fileto de kokido - 230 g;
- cepo - 100 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- pipro jalapeno - duono;
- plumoj de verdaj cepoj - 50 g;
- maizo - 230 g;
- Ranĉa saŭco - 130 g;
- saŭco por rostokrado - 40 g;
- fromaĝo cheddar - 250 g;
- Ajlo - 1. kulero;
- Nigra grunda pipro - 0,5 tavoloj.
Preparado
Kuleta fileo kuiri, malvarmeta kaj malmuntu la fibrojn. Cepoj kaj verdaj cepoj, same kiel bulgaraj paprikoj kaj jalapenos melenko malgrandaj. En la bakanta plado, metu la verkon, apliki maldika tavolo de Ranĉa saŭco sur ĝi, ŝpruciĝi ĉirkaŭ duonon de la kradrita cheddar-fromaĝo supre. Supre, egale distribui grenon, dolĉajn paprikojn, cepojn, jalapenos kaj filetojn. Aspergi kun la cetera rasa fromaĝo kaj supro kun verda cepo. Aspergi per saŭco por rostokrado, aspergi per ajlo salo kaj nigra pipro. En la forno, kiun ni pre-varmigis al 190 gradoj, bakis picon dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Orientiĝo de preta servos la randon de pico - tuj kiam ili estas brunaj, la pico pretas!
Pico kun kolbaso kaj legomoj
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 1.5 tasoj;
- akvo 100 ml;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- Oleo de olivo - 40 ml;
- tranĉaĵoj de kolbaso - 8 komputiloj.
- tomato puree - 60 ml;
- ĉerizo tomatoj - 8 komputiloj.
- mozzarelo - 150 g;
- Ĉamizonoj - 100 g;
- olivoj - 8 pecoj;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- pikiloj por ornamado.
Preparado
Miksi farunon kun bakanta pulvoro, aldonu malvarmigita boligita akvo kaj olivujon. Ni miksas ĝin bone. Post tio, ruliĝu la paston en tavolon ĉirkaŭ 5 mm de dika kaj movu ĝin al bakado kun tegmento per pergamino. Precalentigi la forno antaŭen al 190 gradoj. La maso-mantelo estas tranĉita kun tomato puree, ni disvastigas la pecojn de mozzarella de supre. Ni enjuĝas la bulgaran pipronon, penos ĝin, tranĉu ĝin en tranĉaĵoj kaj kuŝu ĝin supre. Ni lokas olivojn, tomatojn, tranĉitajn fungojn kaj kolbason. En varma forno, baku picon dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Piksa legomo de pico sur maldika pasto ornamita per leeko.