En la sezono de bulgara pipro oni devas provi ĝin en la bakita formo. La aperitivo de la bulgara pipro , bakita en la forno, rezultas bela, brila kaj tre apetinda. Receptoj por bakita pipro diru al vi sube.
Bakita pipro en la forno
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro - 6 pcs.
- ajlo - 3 trunkoj;
- Oleo de olivo - 0.5 glasoj;
- Suko de citrono - De ½ citrono;
- petroselo, koriandro;
- nigra pipro, salo.
Preparado
Bulgara pipro kaj sekigi ĝin bone, aldonu ĝin al la krado (bakita folio) kaj sendu ĝin por baki en precalentigita forno ĝis 260 gradoj. Post ĉirkaŭ 40 minutoj, la haŭto de la pipro mallumiĝos, kaj vi povas eltiri ĝin el la forno. Pepro turnas malbelan specon (ĝi devus esti tiel). Foldu ĝin en kaserolo kaj kovru per kovrilo, lasu stari dum 2 horoj. Post tio, prenu la paprikojn kaj purigu ilin de la nigra karaloŝelo kaj semoj.
Senŝeligu la bulgarajn paprikojn en bovlo. Por kompletigo, ni preparas citronon, ajlon, verdojn, salo kaj pipro (pli bone freŝa tero). Post tio, paprikoj kuŝis sur la pladon, en kiu ni servos ilin al la tablo. Metu salsa pipro, pipro, verŝu citronon, oran oleon, aspergu fajne pekitan ajlon kaj pikitajn herbojn. Kovru la teleron kun manĝaĵo kaj metu ĝin en la fridujo dum kelkaj horoj. Dum ĉi tiu tempo nia pipro estos trempita per vestado. Ni servas al la tablo.
Bakita bulgara pipro en mikroonda forno
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro - 5 komputiloj.
- majonezo - 100 g;
- vesperigado
Preparado
Tranĉi la pipron en kvar egalajn partojn, se la pipro ne estas granda korto en du partojn.
Vostoj kaj semoj estas forĵetitaj. Ni metas ĝin sur telero kaj disvastigas ĉiun tranĉon kun hejma majonezo . Supro kun iom da tempo. Ni enmetas la mikroondon dum kvin minutoj. Post ĉesigi la mikroondan fornon, elprenu la platon de paprikoj kaj lasu ĝin breĉi dum kvin minutoj.
Pipro bakita kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro - 5 komputiloj.
- brynza - 300 g;
- cepo - 2 komputiloj.
- tomato - 1 pc.;
- kokido yema - 1 peco;
- Verduloj - Korandro, Basilio;
- vespero;
- pano;
- butero;
- vegetala oleo.
Preparado
Cepoj fajne pikitaj. En varma pakaĵejo miksas en egalaj partoj kremo kaj sunfloro. Ni verŝas la cepon kaj fritos ĝin per alta varmego, dum kelkaj minutoj, tiam malpli fajro kaj lasas la cepo dum 40 minutoj. Forigu la fritujon el la varmego kaj lasu la cepon malvarmigi. Ĝi ne devus esti rostita. Blankigu la tomaton, forigu la pelan kaj semojn el ĝi, tranĉu en kubojn. Tre fajne trinkas la verdojn. Pipro estas tranĉita en du duonojn, ni forigas la internaĵojn de ĝi.
En bovlo ni amasas la fromaĝon. Aldonu al ĝi frititajn cepojn, tomato, verduloj, yema, freŝa grunda pipro. Ni provas salo. Ni kovras la bakantan bandon kun bakanta papero. Duonoj da paprikoj plenigas per plenigo. Metu niajn plenigitajn paprikojn sur bakotuko, aspergu per pano paneroj. Ni metas la panon en la precalentan fornon. Baku niajn paprikojn dum 35 minutoj je temperaturo de 160 gradoj. Post la kuirado, prenu la pipron el la forno, malvarmigu iom kaj servu ĝin al la tablo.
Bakita dolĉa pipro
Ingrediencoj:
- olivoj - 10 pecoj;
- dolĉa pipro - 3 komputiloj.
- tomato - 3 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj;
- petroselo, basilo;
- oleo de olivo;
- salo, grunda pipro.
Preparado
Pipro estas tranĉita en du egalajn partojn, ni forigas la semojn kaj septaĵojn, ni ne tranĉas la peciojn. Disvastigi duonojn da pipro en bakita plado, oleita. Tomatoj estas skalditaj per bolanta akvo kaj senŝeligitaj, tranĉitaj en tranĉaĵoj. Ni tranĉas olivojn en kvar partojn, ĉiu, ni tranĉas ajlon kun teleroj, tranĉu la verdojn. Disĵeti tomatoj, ajloj, olivoj kaj verduloj en paprikoj, pipro, salo kaj verŝu olivan oleon (1 kulero por pipro). Baku en la forno dum 45 minutoj je 180 gradoj.