Kiu povas forlasi la dolĉajn mandarinojn dum la novaj festoj kaj dum la tuta jaro? Se vi rilatas vin al rimedemaj homoj kaj preferas aĉeti produktojn en grandaj kvantoj por stokado, anstataŭ multoblaj vizitoj al la merkato, la unua demando antaŭ ol vi estos kiel stoki mandarinojn hejme. Por li, ni planas doni detalan respondon en ĉi tiu materialo.
Kiel propre stoki tangerinojn hejme: varioj
Dum la aĉeto de mandarino, unue vi devas atenti la fruktan varion, kiu facile determinas laŭ eksteraj karakterizaĵoj. Ĝi estas la vario, kiu komence determinos kiom longe la mandarinoj povas esti freŝaj.
La plej longaj konservitaj estas abkazaj mandarinoj de meza grandeco kun flava aŭ flava oranĝa kelo de meza dikeco. Kune kun ili por stokado, aĉeto de fruktoj de Maroko diferencas en malgranda grandeco kaj haŭto kun prononcita porosidad. La turkaj mandarinoj kun pits, glata haŭto kun flavega tajdo, kaj sukaj, grandaj kaj dolĉaj tangerinoj el Hispanio estas pli inklinaj al difekto.
Ni ne rekomendas aĉeti neordigitajn verdajn fruktojn, tamen allogaj ŝajnas esti ilia konservado longtempe. Fakte, hejme, ne permesante subteni taŭgan nivelon de humido, mandarinoj estas maturaj malbone, ili disvolvos malbonan guston kaj reduktos la enhavon de utilaj substancoj .
Komencinte la komencajn etapojn, ni rigardu la specifajn punktojn pri kiom da tempo teni mandarinojn hejme.
Kiel kaj kie estas pli bone stoki tangerinojn hejme?
La ĉefaj indikiloj, kiujn oni devas observi, dum konservado de fruktoj estas humideco kaj temperaturo. Tute elektita nivelo de humido (de la ordo de 80%) permesos la fruktojn reteni ilian suferadon kaj ne seka dum stokado. Se vi ne scias kiel stoki tangerinojn, aŭ pli ĝuste, je kia temperaturo ili restos freŝaj dum longa tempo, tiam memoru, ke la plej bone kuŝas ene de + 4- + 8-gradoj. Ĉe temperaturo de la ĉambro, la cítricos fruktas kiel altigitaj temperaturoj akcelas la difekton de manĝaĵoj, kaŭzante fermentadon kaj daŭras la mandarinojn dum ĉirkaŭ unu semajno.
Antaŭ meti la tangerinojn por stokado, certigu la integrecon de ĉiu el la fruktoj, ĉar la putra haŭto de unu frukto povas difekti ĉiujn provizojn. Post ekzamenado, disvastigi la fruktojn sur baladitaj skatoloj en 2-3 tavoloj, ne plu, metante ĉiun el la tavoloj per krafta papero. Ankaŭ eblas pliigi la stokadon per unue forviŝante ĉiun el la cítricos kun guto de verda oleo.
La demando pri kiel stoki mandarinojn en fridujo estas konvena, ĉar multaj modernaj refrigerantaj ĉambroj permesas subteni konstantan nivelon de humido kaj temperaturo. En ĉi tiu kazo, ĉiuj samaj reguloj apliki: vendejo tute
Kaj laste, se vi ankoraŭ decidas aĉeti verdajn mandarinojn, tiam memoru, ke la humida nivelo por ili devus esti iomete pli alta ol por riparitaj fruktoj - 90%, kaj la temperaturo de stokado estas pli malalta - + 2 - 3 gradoj.