Pasta-kuboj, ili estas kanonoj, kreskis tiom multe, ke ili povas esti tute kompleta sendependa plado, plenigita per legomoj, fromaĝoj aŭ karno. Antaŭ bakado en kaneloni-saŭco, ili ne bezonas kuiri, kio faras ĉi tiun varion de pasto ne nur sabrosa kaj estetike alloga, sed ankaŭ oportuna en kuirado.
Recepto por plenigita pasto de pasto
Ingrediencoj:
Por la plenigo:
- cepo - 95 g;
- karno kun pikita - 540 g;
- terpomoj - 270 g;
- ajlo dentoj - 4 pcs.
- verda petroselo kaj basilo;
- pasta-tuboj - 30 komputiloj.
Por tomato-saŭco:
- cepo - 85 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- dolĉa pipro - 65 g
- Tomatoj en sia propra suko - 830 g.
Por béchamel saŭco:
- butero - 35 g;
- faruno - 20 g;
- lakto - 255 ml.
Preparado
Se vi ne scias, kion fari pasta pasto, jen simpla recepto: boli la terpomojn kaj tranĉi ĝin. En la kaserolo, savu la cepon, aldonu ĝin per ajlo, kaj tuj kiam vi odoros ĉi tiun laston, metu pikitan karnon kaj aldonu verdojn per mashedatoj.
En alia bovlo, ankaŭ savu la legomojn - cepo, dolĉa pipro kaj ajlo - sed jam por la saŭco. Iam la rostita venos al duono kuirita, verŝu ĝin per tomatoj kaj mildigi, atendante la saŭcon por dikigi. Dum ĉi tiu tempo kuiri la béchamel. Por klasika blanka saŭco, fritu la farunon en butero kaj dilui per lakto. Tuj kiam la saŭco zaburlit - preta.
Verŝu duonon de la saŭco en la bakantan pladon, supro la tubojn, verŝu la restan ruĝan saŭcon, kaj disvastigi la bekemelon super ĝi. Bake plenigita de pasta pasto en la forno, hejtiĝis al 200 gradoj dum ĉirkaŭ duonhoro. Vi ankaŭ povas kuiri plenigitan pastan paston en multivarko, elektante la "Baking" reĝimo dum 40-45 minutoj.
Kiel kuiri plenigitan pastan paston?
Ingrediencoj:
- pasta-tuboj - 12 komputiloj.
- lakto - 490 ml;
- butero - 65 g;
- Faruno - 35 g;
- pinĉaĵo de nukso.
- spinaco - 450 g;
- ricotta - 380 g;
- parita Parmesano - 135 g;
- ovo - 1 pc.
Preparado
Preparu la bazon por la saŭco fandante la buteron kaj fritante la farunon sur ĝi. Malfunkciigu la mason en la lakto, certigante, ke en la estonta saŭco ne restos lumoj. Sezonu ĉion per nukso kaj salo, tenu sur la fornon ĝis dika.
Blanĉu la spinacon en bolantan akvon dum ĉirkaŭ 30 sekundoj, verŝu per hekita akvo kaj miksi kun ricotta (aŭ domaĝa fromaĝo), parmesano kaj ovo. Plenigu la fromaĝon miksi per tubo kaj verŝu ilin en la saŭcon. Plenplena pasto pasto estas bakita en precalentigita 190-gradan fornon dum duonhoro.