Buckwheat porridge - plado, kompreneble, sana kaj utila, sed rapide enuiga. La kombino de ruĝa kaj fungoj neniam enuiĝos. Kaj kia vario ekzistas ĉe ĉi tiu plado, fakte ekzistas multaj fungoj: blankaj, ĉemizoj, oleaj, butikumaj fungoj kaj ostraj fungoj, freŝaj, frostitaj, sekigitaj fungoj. Karnaj manĝantoj povas aldoni kokidon aŭ pikitaĵon kaj vegetaranojn - pli da vegetaloj. Kaj sekve, kiel kuiri la alforon kun fungoj - dependas nur de vi. Sed por kuiri pladon estas pli bona en la forno - bokvito de tiuj cerealoj, kiuj simple bezonas trempi en la forno.
Buckwheat kun porcini fungoj
Ingrediencoj:
- ĥormoj de tritiko - 400 g;
- fungoj blankaj (frostigitaj) - 400 g;
- butero - 100 g;
- cepoj (grandaj) - 1 peco;
- Dill - 1 grupo;
- Vegetala oleo - Por frio;
- salo, spicoj - por gustumi.
Preparado
Kiel kuiri alforon kun fungoj? Tranĉi la cepon fajne kaj friti en vegeta oleo ĝis ĝi estas klara. Aldoni fungojn (ne malvarmu!). Stirrante, evaporas la sukon, kiu donos fungojn. Fritu ĝis ora bruna.
En la fendita fero 5 minutoj kalkanigitan koron. Aldoni fungojn kun cepoj, salo, pipro. Plenigu kun bolanta akvo 2 fingrojn super la nivelo de la almoholo. Dum duona horo ni enmetis la fornon, varmigis 180 gradojn.
Antaŭ servado, aldonu butero, mortigi kaj miksi. Vi povas aspergi bukatuaon kun fungoj disvastigitaj per platoj kun kradrita parmesana fromaĝo. Ĉi tio aldonos piquantan noton!
Buckwheat kun fungoj kaj kokido
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 400 g;
- Buckwheats groats - 2 eroj;
- sekigitaj blankaj fungoj - 1 ero;
- cepo - 1 pc.;
- vesperiĝado (por kokoj) - 2 kuleroj;
- salo - 2 kuleroj;
- nigra pipro (pizoj) - 1 cucharadita;
- golfetoj - 1 pc.
Preparado
Buckwheat kun sekigitaj fungoj kaj kokido estos kuirita en kaldronoj. Fungoj kaj trempos en varma akvo dum 2 horoj. Post kuiri ilin en la sama akvo dum 5 minutoj, kapti, malvarmeta, tranĉita en striojn. Filtrilo de la ornamo - ni ankoraŭ bezonas ĝin.
Tranĉi kokan bruston en kvadratajn pecojn, meti en kaldronoj kaj aspergi eltukadon. Rikolti la cepojn kaj friti ĝis ora bruna, aldonu la kokidon.
Kufilo kuŝas sur kaldronoj, verŝu akvon en proporcio de 1: 3. Ni aldonas pipron, golfeton, salo. Fermu la tapiŝojn kaj malrapidu en la forno per malgranda fajro dum ĉirkaŭ duona horo.
Supo bakita brasiko kun fungoj
Ĉu vi havas bokanatan felon por tro longe en la fridujo, kaj la hejmo rifuzas manĝi ĝin? Faru kaserolon kun fungoj - ĉi tiu estas bonega maniero por revivi hieraŭa vespermanĝo.
Ingrediencoj:
- buckwheat porridge - 3 eroj;
- Freŝaj fungoj - 500 g;
- dolĉa kremo-1/2 tbsp;
- Butero - 3 tbsp. kuleroj;
- cepo - 1 pc.;
- ovoj - 1 peco;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Ni tranĉis cepojn kaj fungojn en malgrandajn kubojn. Fry en butero ĝis ora bruna. Miksu kun kuketo, aldonu akra kremo kaj ovo skuita en ŝaŭmon.
Solimu, pipro, miksi bone kaj meti en ŝmiritan formon. Kuiri la tritikon kun fungoj en la forno, varmigi 180 gradojn, 15 minutojn. Ni servas pretajn telerojn kun dolĉa kremo kaj herboj.
Buckwheat kun fungoj kaj pikita karno
Ingrediencoj:
- Bokaj tritikoj - 250 g;
- Blanka fungoj (freŝaj) - 100 g;
- pikita porko-bovaĵo - 200 g;
- cepo - 1 peco;
- oleo por fritado;
- salo, spicoj - por gustumi.
Preparado
Cepo tranĉita en duonajn ringojn, friti ĝis ora bruna. Aldonu la pikita karno, alportu ĝin al duone preta, metu la fiksitajn fungojn. Kovru per kovrilo kaj kuiraĵo.
En aparta kaserolo, boŭgu la alon. Aldonu la rostitan pikitaĵon kaj fungojn al ĝi, miksi ĝin kaj lasu ĝin breĉi dum 15 minutoj.
Bokvatiko kun kuirita kaj fungoj devas esti preta sammaniere. Sed unue aldonu la cepojn kaj fritu la fungojn, kaj poste metu la kuiraĵon.
Buckwheat kun legomoj kaj fungoj
Ingrediencoj:
- groats alforoke - 250 g;
- cepo - 2 pecoj;
- ajlo - 4 trunkoj;
- brokolo - 100 g;
- Dolĉa bulgara pipro - 2 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- ĉamizonoj - 200 g;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- Petroselo - 1 grupo;
- ruĝa paprika pipro - 1 pinglo;
- nigra pipro - 1 pinglo;
- salo
Preparado
Boil fungoj, elprenu, en la sama buljono kuiru la tritikon. Rikolti la cepojn kaj friti en butero. Elpremu ajlo en pato.
Karotoj tri sur granda kresto, fungoj kaj pipro tranĉitaj en kubojn, aldonas al la kano kaj fritas. Disvastigu la brokolon inflorescence, aldonu iom de buljono el la bucheat, fermu la kovrilon kaj kuiri dum 5 minutoj.
Lertaj legomoj aldonas al la ruĝa trinkaĵo, tranĉu la petroselon, la pipron kaj lasu ĝin breĉi.