Pudding estas vera angla deserto. Kiel regulo, puddingo estas servata al la kristnaska tablo, eĉ ekzistas speciala recepto por ĉi tiu deserto, kiu pretas por Kristnasko. Se vi nur volas plaĉi vin mem kaj viajn amatojn kun delikata traktado, tiam la kutima ĉokolada pudingo konvenos al vi.
Kiel kuiri ĉokolada pudingo?
Ingrediencoj:
- nigra ĉokolado - 200 g;
- kremo 30% - 80 ml;
- butero - 120 g;
- lakto - 50 ml;
- sukero - 100 g;
- Faruno - 75 g;
- ovoj - 4 komputiloj.
Preparado
Komence prenu silikajn muldilojn, grasu ilin per butero kaj fridujo. Fandu la buteron kaj ĉokoladon en bano de akvo. En aparta ujo, miksi la kremon per lakto kaj alportu la miksaĵon al hirvado. Ovoj batas per sukero, verŝas la farunon kaj denove ploris. Lakta miksaĵo permesas malvarmigi iomete kaj poste verŝi ĝin en la ovon. Stiru bone kaj malrapide versxu fanditan ĉokoladon kun butero. Rinse vian pudinon kaj verŝu en kuiritajn formojn. Poste metu kudron en la frostujo. Kiam ĝi frostigas, forigu ĝin el la frostujo kaj sendu ĝin al la forno je temperaturo de 200 gradoj dum 15 minutoj. Ĝuste kuirita pudino devas esti bakita ekstere kaj likva enen.
Pudingo de ĉokolado-vanilo
Ingrediencoj:
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- kakao - 3 tbsp. kuleroj;
- sukero - 1/2 taso
- vanilo - 2 kuleroj;
- lakto - 2 eroj;
- butero - 100 g;
- Olalo de vanilo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
En malgranda kaserolo, instigu la farunon per sukero kaj aldonu la lakton. Miksi ĉion bone kaj meti sur meza varmego. Kiam la miksaĵo iomete dikiĝas, aldonu fanditan buteron, kaj poste dividu la lakton-miksaĵon en du egalajn partojn. Miksi unu parton kun kakao, kaj la dua kun vanilo. Precalentigi ambaŭ partojn de la miksaĵo aparte ĝis forta dikiĝado okazas. Metu vian pudon en la vazojn. Se vi deziras, vi povas aspergi deserton per pikitaj nuksoj. Permesu ĝin malvarmeti iomete en la fridujo kaj servi al la tablo.
Ĉokolada pudino kun fragoj - Recepto
Ĉi tiu bongusta ĉokolado de maniko estos mirinda aldonita al vespera teo.
Ingrediencoj:
- malluma ĉokolado - 200 g;
- semolino - 50 g;
- sukero - 100 g;
- lakto - 600 ml;
- ron - 4 tbsp. kuleroj;
- mascarpono - 220 g;
- Frago - 300 g;
- cinamo - 1 cucharadita;
- migdaloj - 50 g.
Preparado
Lakto de boŭlo, poste malrapide versxu en ujon kun duonino. Aldonu sukeron, miksi kaj mildigi ĝis glata dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Nigra ĉokolado tranĉu kaj aldonu en semolina broĉo. Ne forigu el varmego, movu la broĉon ĝis la tuta ĉokolado solvas. Forigi la miksaĵon el varmego, aldoni ronon, cinamo kaj miksi bone. Parto de la fromaĝo ankaŭ aldonas la kukon kaj bukas la miksaĵon al homogeneco, tiam disvastiĝas en malgrandajn malvarmajn muldilojn kaj enmetas en la frostujo.
Migdalo fritas en pano, senŝeligas kaj tranĉas. Fragoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj vipas la reston de la fromaĝo. Frozen pudding kuŝas el la muldiloj, ornamas kun fragoj, fromaĝoj kaj disbatitaj migdaloj.
Pudding-ĉokolado en mikroonda forno
Multaj dommastrinoj demandas kiel fari ĉokoladon pudinon en mikroonda forno. Ni parolos pri rapida kaj facila maniero por prepari delikatan deserton.
Ingrediencoj:
- kakao - 3 tbsp. kuleroj;
- margarino - 180 g;
- sukero - 5 tbsp. kuleroj;
- lakto - 2 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 6 tbsp. kuleroj;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita.
Preparado
Frapu la margarinon ĉe temperaturo de la ĉambro. Sukero miksas kun kakao, aldonu margarinon kaj frotu bone. Aparte, batu la lakton per ovoj kaj verŝu en la margarinon. Tiam miksi la farunon kun la bakanta pulvoro kaj verŝu ĝin en la miksaĵon. Miksu ĉion ĝisfunde ĝis glata. Meti la kreman paston en mikroondan fornon kaj kuiri ĉe maksimuma potenco dum proksimume 6 minutoj. Lasu la pudinujon por 5 minutoj kaj poste servu.