Ĉu vi sciis, ke la klasikaj terpomoj estas vere maldikaj? Jes, ekzistas specialaj kaj tre starkaj terpomaj varioj uzataj en sia recepto, kiu, kiam frititaj en formo de pancakeo, povas perfekte teni la formon eĉ sen la ovo. Se la starkaj variaĵoj ne povas esti trovitaj, tiam la komponado povas aparte verŝi amelon aŭ farunon.
Recepto por maldikaj terpomaj pankoj kun cepoj
Ni ne priskribos detale la recepton por ordinaraj pankoj, estas tro simpla por bezoni apartajn eksplikojn: frotitajn terpomojn, akvumis kaj povas esti frititaj. Se viaj terpomoj enhavas malmultan amelon, sed vi volas kuiri delikatajn panĉakojn, plenigante ilin per gusto, kaj ĉesu ĉi tiun recepton.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 530 g;
- cepo - 115 g;
- Faruno - 45 g;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- plenmano da verda petroselo.
Preparado
Senŝeligi la terpomojn sur la plej granda gratero, kune kun la cepo. Sezonu la legomojn kun salo kaj foriru dum 5 minutoj. Nun metu ĉion en kultivilo kaj elpremu troan likvaĵon. Miksi la restajn sekajn ingrediencojn kaj metu ilin en terpomojn kun cepoj. Stir, aldonu la tranĉitajn verdojn. Fritu la pancakojn de la dezirata grandeco en precalentigita oleo ĝis klara.
Terpomoj kun fungoj
Draniki estas frititaj kun multa oleo, do ili ricevas la plej ruĝajn kaj krucajn. Sed se vi estas unu el tiuj, kiuj ne favoras grasajn manĝaĵojn, baku la terpomojn en la fornon.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 470 g;
- karotoj - 145 g;
- fungoj - 85 g;
- oregano - 2 branĉoj;
- Faruno - 35 g.
Preparado
Ili maturigas la legomojn kun fungoj kaj aranĝas ilin per pinglo da salo. Post kelkaj minutoj vi vidos, kiel la miksaĵo komencas komenci la sukon, lasu ĝin dum kelkaj tri minutoj, kaj tiam tre zorgu ĝin. Miksi la legomojn kun verda ornamaĵo kaj faruno, kaj movu bone, dividu en partojn kaj ruliĝi ĉiun en bovlon. Finitaj buloj platiĝas per palmo kaj metas la bakitan en la forno dum duonhoro je 180. Pri mez-kurso, turnu la kranĉojn aliflanke.
Kiel kuiri fajnajn terpomojn de terpomoj sen ovoj?
Alia liganta ingredienco, krom la faruno, povas esti semolina en la recepto por maldikaj trunkoj, kvankam en ĉi tiu recepta kuirejo daŭros iom pli longan pro la tempo necesa por la kropo kreski.
Ingrediencoj:
- semolino - 20 g;
- akvo 80 ml;
- cepo - 75 g;
- terpomoj - 680 g.
Preparado
Mancro versxas varman akvon kaj foriras dum 10 minutoj. La finita miksaĵo devas esti viskoza. Verŝu terpomojn kaj cepojn kaj sezonon kun salo kaj post kelkaj minutoj elpremu bone. Miksu ĉion kun ŝvelita papaĵo kaj formu miksaĵon de malgrandaj kranĉiloj. Ĉiu el ili tiam brunas en multa butero kaj surmetas buŝtukojn por sorbi troajn grasojn antaŭ gustumi.
Terpomoj kun terpomoj
Pro tio ke la kukajxo jam estas sufiĉe suka, por ke la draniki ne disiĝas, ĝi devas esti konservita kun salo por iom pli longa kaj poste premita kiel eble plej bone. Kiel rezulto de miksado de terpomoj kaj zukĉinoj, akraj kaj molaj pancakes ricevas.
Ingrediencoj:
- zucchini - 180 g;
- terpomoj - 470 g;
- cepo - 55 g;
- amelo 35 g;
- Faruno - 60 g.
Preparado
Fragu la legomojn kune kaj sezoni per pinglo da salo, kiu helpos eltiri troan humidon. Transloku la miksaĵon al kultivilo kaj premu ĝin milde. Tiam kombini la vegetaĵan miksaĵon kun amelo kaj faruno, genuu bone, certigante, ke neniuj lumoj estas formitaj, tiam malvarmu parton de la rezultanta maso en multe da oleo.