Saladoj kun fungoj ĉiam centras manĝaĵojn inter la tuta vario. Sekvante ĉi tiun tendencon, ni decidis kolekti plurajn receptojn kun la plej oftaj fungoj - ĉampionoj kaj tomatoj. Ĝi rezultas simple kaj tre bongusta!
Ensalado kun tomatoj, kokidoj kaj ĉampionoj
Ingrediencoj:
Por salado:
- kaka fileo - 2 pecoj;
- salo kaj pipro;
- oleo de olivo;
- verduloj - gustumi;
- Ĉamminonoj - 10-12 pecoj;
- Svisa fromaĝo - 4 tranĉaĵoj;
- ĉerizo tomatoj - 7-10 komputiloj.
Por refueling:
- majonezo - duona jarcento;
- dolĉa kremo - 1/2 tablo;
- blanka vinagro - 1 cucharadita;
- sekigita ajlo - pinĉu;
- salo, pipro;
- Sekigita tarrago - 1/4 kusenio.
- lakto - 1-2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Kuka fileo lavita kaj sekigita per papero-kukloj. Ni batis la fileon al dikeco de 2.5-3 cm. Solimaj kaj paprikoj estas pretaj ĉifonoj.
Fritu la kukaĵon per oliva oleo kaj fritu la foliojn sur ĝi dum 5 minutoj sur ĉiu flanko. Fiŝoj pre-pelados kaj pikitaj versxas oleon kaj ankaŭ fritas ĉirkaŭ 3 minutojn ĝis ora bruna. Ĉerizaj tomatoj estas metitaj sur kukaĵo, verŝitaj per oleo, akvumita, kaj bakas en la forno ĝis mola.
Fitita koketa fileo tranĉita en striojn kaj metita en salata bovlo kune kun fungoj. Ni metas tutajn bakitajn tomatojn kaj maldikajn tranĉojn de fromaĝo supre.
En fiŝa boato, miksi ĉiujn ingrediencojn por reprovizi. Se la saŭco estas tro dika - diluu ĝin per lakto al la dezirata konsistenco.
Verŝu la salaton per kokido, ĉamizonoj , tomatoj kaj fromaĝa kremo-saŭco antaŭ servado, aŭ servu ĝin aparte.
Salato de fungo kun kukumoj kaj tomatoj
Ingrediencoj:
- kukumo - 1 peco;
- Ĉamizonoj - 7-9 Pecoj;
- ĉerizaj tomatoj - 5-6 pecoj;
- kaproj - 2 tbsp. kuleroj;
- mustardo - 1 cucharadita;
- salo, pipro;
- Spinacaj folioj - 1 ero;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Komencu kuiri kun reabastecimiento. En malgranda bovlo, miksi citronon, oleo, salo, pipro al gusto,
En pato, varmigu la olivan oleon kaj fritu la fungojn ĝis ora bruna. Se la fungoj estas malgrandaj - ili ne devas esti tranĉitaj. Ne forgesu salo kaj pipro-fungoj dum kuirado. Ni sendas tomatojn 2 minutojn antaŭ ol la panelo pretas.
Metu freŝajn spinakajn foliojn sur platon, metu frititajn fungojn supre kun tomatoj, ringetoj de freŝa kukumo kaj, fine, verŝu la tutan veston.