Kiam temas pri la klasikaj unuaj teleroj de rusa kuirejo, tuj konsideras bonodoran rassolnik en la kompanio de freŝe bakitaj kukaĵoj. Se vi volas akiri vere riĉan tradician supon, tiam provu kuiri pikilon en la multivarko, sekvante la direktojn de ĉi tiu kolekto.
Rassolnik kun viando
La historio de ĉi tiu unua plado estas pli ol kvincent jaroj! Ne ĉiuj mia vivo supo kuirita surbaze de viando. Kiel ni scias ĝin nun, la rassolnik estis servita al la tabloj de la nobelaro. Kun la pli granda disponigo de bovaĵo nun, preskaŭ ĉiuj povas pagi ĉi tiun pladon, kaj la omisión de tia ŝanco estas egala al kulinara krimo.
Ingrediencoj:
- akvo - 2,4 l;
- bovaĵo sur la osto - 560 g;
- Manplenon da perlo hordeo;
- terpomoj - 730 g;
- karotoj - 115 g;
- Pikitaj kukumoj - 290 g;
- cepo - 95 g;
- tigoj de celerio - 2 komputiloj.
- Plenmano da verdaĵoj;
- pasto de tomato - 25 g;
- Folioj de laŭro - 2 PC.
Preparado
- Antaŭ ol vi preparos pikilon kun viando kaj perlo hordeo, enjuŝu la lastan kaj aliĝi al la supo bazo.
- Verŝu la viandon sur la osto, perlo trinkejo kaj laŭro kun akvo. Bone salu kaj boli sur "Bakado", periode forigante bruon de la surfaco.
- Kukita viando estas malmuntita kaj revenita al la bovlo.
- Savu la pikitajn legomojn kaj ankaŭ ĵeti ilin en kaserolo. Poste sendu la pikitajn tuberojn kune kun la tomato-pasto.
- Rassolnik en la multobara kuirejo en la modo "Supo" antaŭ la signalo.
Prenu per porko
Ĉi tiu opcio estas malfacile nomi tradicia, sed ĝi estas sufiĉe akceptebla kaj tre amata de fanoj de belaj kaj grasaj sopoj. Por ke porko donu maksimuman guston, estas pli bone elekti pecojn sur la osto, kun modera kvanto da torto kaj rozkolora karno.
Ingrediencoj:
- Porko sur osto - 1.4 kg;
- akvo - 2,8 litroj;
- Perlo hordeo - 35 g;
- butero - 10 g;
- cepo - 115 g;
- karotoj - 90 g;
- kukumo de kukumo - 70 g.
Preparado
- La bazo de la rassolnik en la multivarko estos la legomoj, kuiritaj sur fandita butero en la "Bake".
- Ili estas senditaj pecoj de porko, kuplo, verŝu likvaĵon.
- Rassolnik en la multivarko kun perla trinkejo kuiris sur la "Pekado" dum ĉirkaŭ 2 horoj. Je la fino de la supo kuŝis kradrita kukumo.
Rassolnik kun bovaĵo
Pro tio ke la rusa kuirejo estas amata multe pli ol sia hejmlando, konsumantoj el la tuta mondo komencis adapti la recepton al sia gusto. Ne timu vin per nekutimaj aldonaĵoj, kiel ekzemple herboj kaj ĉilioj, rassolnik en la multivarko, kies recepto prezentiĝas pli sube, plene surprizite kun ĝia malvarmeto.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 630 g;
- cepo - 95 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- Herboj provenzales - 1 cucharadita;
- pinĉaĵo da ĉiloj;
- akvo - 1,3 l;
- Perlo hordeo - 65 g;
- Radikala radiko - 1 peco;
- tigoj de celerio - 2 komputiloj.
- Granda karna tomato - 1 pc.;
- Pikitaj kukumoj - 95 g.
Preparado
- Post varmado de la aparato sur "Bakado", verŝu iom da vegetala oleo en la bovlon kaj uzu ĝin por preterpasi la trinkitajn legomojn kaj viandon.
- Plenigu la bovlon per akvo kaj aspergu la kupon, aldonu herbojn kaj pipro. Daŭre kuiras la pikilon en la multobarko uzante la "Supo" opcion.
Rassolnik kun fumitaj ripoj
Kune kun fremduloj, niaj amantoj de ĉi tiu unua plado ankaŭ malsamas inĝeniecon. Por atingi agrablajn fumitajn notojn en la supo, ĝia bazo ne estas kuirita sur la kutima kruda karno, sed kun miksaĵo de lardo kaj fumitaj ripoj.
Ingrediencoj:
- akvo 840 ml;
- cepo - 115 g;
- karotoj - 230 g;
- fumitaj ripoj - 195 g;
- Pikitaj kukumoj (+ saliko) - 115 g;
- lardo - 45 g;
- radiko de celerio - 65 g;
- terpomoj - 370 g;
- rizo - 75 g.
Preparado
- Antaŭ ol vi konvene kuiras rassolnik, fritu la lardajn tranĉaĵoj, fritante troan grason. Uzu ĝin trapasi ĉiujn vegetalajn ingrediencojn.
- Sendu al la rosti la segmentitajn ripojn, verŝu la lavitan rizon kaj metu la terpomojn.
- Plenigu la tutan likvaĵon, ŝanĝu al "Varka" kaj preparu rassolnik kun rizo en la multivarko ĉirkaŭ unu kaj duona horoj.
Rassolnik sen viando
Speciale por ŝatantoj de vegetaraj traktadoj , ekzistas ankaŭ variado de la rassolnik en la multivariado, ekskludante iujn karnajn komponantojn. Ĉi tiu fakto helpos pruvi eĉ la konatajn manĝajn manĝaĵojn, kiuj sopas sen bestoj en la komponado povas esti egalaj al la samaj nutraj kaj bonodoraj, la ĉefa afero estas elekti la ĝentilajn ingrediencojn kaj iliajn proporciojn.
Ingrediencoj:
- Perlo hordeo - 65 g;
- Kroĉaj kukumoj - 95 g;
- cepo - 80 g;
- la folio de laŭro;
- piza pipro - 3 komputiloj.
- terpomoj - 320 g;
- marinado de olivoj - 45 ml.
Preparado
- Spasserovarov klinas sin sur la bovlo de la aparato, aldonas al ĝi arbustojn kaj pikitajn tuberojn. Verŝu ĉirkaŭ du litrojn da akvo, marinado.
- Ĵetu la resto de la ingrediencoj kaj preparu la rassolnik sen karno en la multivarko en la "Supo" reĝimo antaŭ la signalo.
Rassolnik kun fungoj
Kiel prepari rassolnik en multivarko, igante ĝin telero inda je loko en la restoracio-menuo? En ĉi tio vi profitos de prononcinda aromo de arbaroj. Se vi bonŝancas repreni vian propran rikolton en la sezono, tiam aŭdate uzi ĝin, alie la pakaĵo de sekigitaj blankaj fungoj povas aĉeti en la superbazaro.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 490 g;
- Pikitaj kukumoj - 180 g;
- cepo - 170 g;
- pasto de tomato - 10 g;
- Sekigitaj blankaj fungoj - 45 g;
- laŭro - 3 folioj.
Preparado
- Miksi la miksaĵon de cepo kaj kradritaj kukumoj sur la "Zharke" ĝis duono kuirita. Metu kuleron da tomato kaj batu ĝin en akvofluo da akvo.
- Tremu la fungojn kaj aldonu ilin kune kun la cetera likva rekte en la bovlon. Alportu ĝis du litrojn da akvo kaj ĵeti la laŭron.
- Lasu la rassolnik kuirejon en la elekto "Supo" dum 40 minutoj.
Rassolnik kun kokoj
Al la preparado de rassolnik hejma, ne timu uzi giblets aŭ inkluzive anstataŭi ilin kun karno de bovino. Tia movo helpos signife en la manĝaĵo kaj samtempe ne influos sian guston. Alternativaj kokidoj povas esti porko aŭ bova koro.
Ingrediencoj:
- koroj - 640 g;
- terpomoj - 320 g;
- Pikitaj kukumoj - 180 g;
- karotoj - 85 g;
- rizo - 40 g;
- plenmano da verda petroselo.
Preparado
- Fritu la bebon kune kun la karotoj, elektante iun taŭgan reĝimon.
- Metu la lavitan rizon, metu la rampitan kukumon kaj pikitan tuberojn.
- Verŝu en du litrojn da akvo kaj daŭre kuiras la ingrediencojn sur la "Pekado" ĝis la signalo.
Rassolnik kun faboj
Nur faboj povas batali kontraŭ la proteina enhavo de viando. Sekve, se vi decidas kuiri ne nur varman kaj nutran, sed ankaŭ utila telero, prefere al ili kiel anstataŭanto por cerealoj, karakterizitaj per alta koncentriĝo de karbonhidratoj.
Ingrediencoj:
- trempitaj faboj - 290 g;
- salitaj fungoj - 320 g;
- bova karno - 2.2 litroj;
- terpomoj - 320 g;
- kroĉita kukumo - 190 g.
Preparado
- Rassolnik kun faboj kaj pikitaj kukumoj, kies recepto estas priskribita pli sube, estas mirinde simpla.
- Post tranĉi la komponantojn, metu ilin en la bovlon de la aparato, turnu sin sur la "Supo" kaj post unu kaj duono horoj venu al la gustado.