Ni rekomendas rekompencojn por kuiri lumo kaj delikata kvazaŭo. Danke al la fromaĝo inkluzivita en la plado, ĝi rezultas esti saturita per agrabla krema noto.
Supo el kourgettoj kun fandita fromaĝo
Ingrediencoj:
- zucchini - 650 g;
- Pipro dolĉa bulgara - 150 g;
- karotoj - 95 g;
- akvo filtrita - 1,7-1,9 l;
- Sekigita marĉo - 2 pingloj;
- butero, kamparanoj kremo - 25 g;
- krema fromaĝo - 115 g;
- dolo, petroselo, basilio (herboj);
- nigra pipro freŝa tero;
- salo de sxtono jodita.
Preparado
Ĉi tiu supo povas esti atribuita al pladoj el la kategorio "rapide". Ĝi pretas vere rapide kaj simple. Sufiĉas sufiĉa por lavi la kornikojn, karotojn kaj sonorilojn dolĉajn bulgarojn, kalkuli, tranĉi legomojn kun malgrandaj kuboj kaj savi ilin sur krema fandita butero. Legomoj en pato estas metitaj turne, komencante kun karotoj kaj finantaj per zukŝino, kaj fine de fritmonda sezono kun du pingloj da sekigita marĝoro. Samtempe, sur la alia telero de la plato, varmigi la filtritan akvon por bozi en kaserolo, kaj post verŝi, ni movas la enhavon de la pano en ĝin. Post ripetita bolado, aldonu la fanditan fromaĝon al la bovlo, lasu ĝin tute solvi kaj disvastiĝi en la supo, sezoni la teleron kun iodigita salo, pipro, kuiri dum ĉirkaŭ kvin minutoj, kaj aldonu freŝe tranĉi freŝajn herbojn kaj lasu la pladon ripozi dum aliaj dek minutoj.
Supo de kremo kun kourgettes kaj fromaĝo - recepto
Ingrediencoj:
- zucchini - 350 g;
- cepoj bulboj - 140 g;
- kloraj ajloj - 2 PCS;
- buljono aŭ kokido vegetalo - 0,9 l;
- panikoj - 75 g;
- krema fromaĝo - 115 g;
- Freŝaj verdaj;
- nigra pipro freŝa tero;
- salo de sxtono jodita.
Preparado
Ne malpli simple el la disponeblaj produktoj estas preta kaj zucchini supo kun krema fromaĝo. Por tio, vi bezonas purigitan zukĉinon, senŝeligis bulbojn kaj ajlojn dentojn por mueli arbitre malgrandajn tranĉojn, enmetu panon, plenigu akvon aŭ haveblan provizon kaj metu ĝin por boli. Kvin minutoj post bolado, ni aldonas al la vazo tranĉita fandita fromaĝo, aspergu panojn kaj kuiras kun ofta stirrado ĝis la mildaĵo de la legomoj kaj fandanta la fromaĝon. Nun ĝi restas nur por tranĉi la vegetalan mason al pureeŝtato kun likvigilo, salo kaj pipro, verŝi en telerojn kaj servi al la tablo, aldonante malgrandajn pikitajn verdojn kaj, se ĝi deziras, kruĉoj aŭ fendetoj.
Supo de kremo de kourgettoj kun fromaĝo kaj kremo
Ingrediencoj:
- zucchini - 850 g;
- cepoj bulboj - 120 g;
- kloraj ajloj - 2 PCS;
- karotoj - 90 g;
- terpomoj - 240 g;
- buljono aŭ kokido vegetalo - 0,9 l;
- Oleo de sunfloro sen aromo - 35 ml;
- krema fromaĝo - 115 g;
- kremo de meza graso enhavo - 110 ml;
- Freŝaj verdaj;
- nigra pipro freŝa tero;
- salo de sxtono jodita.
Preparado
En ĉi tiu kazo, por la preparado de kremo-supo, komence ni savos la legomojn sur sunfloro-oleo. Por fari ĉi tion, tranĉi la medolojn, senŝeligis karotojn, terpomojn, ajlojn kaj bulbon per malgrandaj kuboj kaj meti ilin alterne en varma skileto kun oleo. Ni komencas kun karotoj kaj cepoj kaj finas kun terpomoj kaj zukinoj. Ni lasas la legomojn kune dum sep minutoj, kaj disvastigas ilin en panon kun bolanta buljono, aldonas tranĉaĵoj de preta fromaĝo kaj kuiras la manĝaĵon ĝis ili floras kaj pretas por ĉiuj vegetaj ingrediencoj.
Ni nun frakasas la suĉan likvilon al unuforma teksturo, verŝu en la kremo, salo la plado kaj pipro, varmiĝas al la unuaj signoj de bolado kaj poste forprenas ĝin el la plato. Kiam ni servas, ni kompletigas la kreman supon kun freŝaj herboj kaj, se deziras, fendetoj.