Rizaj plataj biskvitoj - belaj ordinaraj, freŝaj, sed samtempe delikate bongusta plado. Ili estas bonaj kiel ili estas en si mem kiel pano al diversaj pladoj, kaj ankaŭ estas uzataj por envolvi en ili ajnajn plenigojn: karno, kokido, legomo aŭ fungo. Baku kukojn tradicie nur el rizo-faruno. Ni ne perdu tempon, kaj lernu iujn interesajn receptojn por ilia preparado.
Ricevo de Kukaĵoj
Ingrediencoj:
- Rizo-faruno - 2,5 eroj;
- akvo - 200 ml;
- granola sukero - 1 cucharadita;
- ovo - 1 peco;
- salo - pinglo;
- butero - 50 g;
- Vegetala oleo - 2 kusenoj.
Preparado
Nun diru al vi kiel kuiri rizajn kukojn. Miksi la farunon kun salo kaj sukero. Ovo estas bredita en akvo, kaj poste verŝita en farunon. Manoj plene lubras kun vegeta oleo kaj amasas homogenean paston. Ni donas al li 20 minutojn por ripozi, dividu en 5 partojn, ruli ĉiun en maldikan kukon kaj friti en seka frizujo ĝis bruligi. Pretaj rizaj kukoj estas tranĉitaj kun fandita butero tiel ke ili restas molaj kaj bongustaj dum longa tempo.
Rizo platakukoj en korea
Ingrediencoj:
- ovo - 1 peco;
- Oleo de legomo - 1 cucharadita;
- Rara faruno - 350 g;
- salo, sukero - 1 cucharadita;
- akvo - 150 ml;
- Butero fandita.
Por la plenigo:
- karno kuirita - 300 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- karotoj - 1 tuno;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- tomato algluita - 3 tbsp. kuleroj;
- Chili-pipro-polvo - 2 kuleroj;
- balsamika vinagro - 1 tbsp. kulero;
- verduloj;
- spicoj.
Preparado
Do, unue ni faru paston por rizaj kukoj. Por fari tion, prenu bovlon, rompu la ovon en ĝin, ĵeti salon, sukeron, verŝi en akvon kaj verdan oleon. Lume batas ĉion per biskvito ĝis glata, tiam iom post iom aldonu farunon kaj miksi molajn, sed elastajn masojn. Ni ruligu ĝin en bobo, kovru ĝin per tuko kaj lasu ĝin ripozi dum 30 minutoj.
Kaj ĉi-foje ni preparos la plenigon. Legomoj kaj verduloj estas purigitaj, tute lavitaj sub kuranta akvo kaj sekigitaj sur papero tuko. Luchok kaj karotoj tranĉas malgrandajn pecojn kaj pasas al oraj. Poste aldonu la chilepperon kaj metu la pikitaĵon. Dum la karno estas fritita per legomoj, fajne trinkas verdojn, dolĉan bulgaran pipron kaj sendas ĉion en la panjon kune kun la tomato-pasto. Ĉiuj zorgeme miksas, aldonu salo al gusto, aldonu trituran ajlon kaj verŝu iomete balsamikan vinagron. Ĉio tio, la plenigo por rizaj kukoj estas preta. Eltiru la tondilon el la fajro kaj lasu ĝin malvarmigi.
Reiru al nia provo: dividu ĝin en 4 identajn partojn, ĉiu rulo en pilkon. Tiam ruliĝu ilin alterne en plataj kukoj kun helpo de ligna rulilo, aŭ simple genuu ĝin per la palmo de la necesa dikeco.
Tuj poste varmu la pato, verŝu iom da vegeta oleo kaj fritu sur ĝi ĉiun kukon de ambaŭ flankoj ĝis preta. En ĉi tiu kazo, post kiam ni turnas la paston al la alia flanko, kuŝu sur sia surfaco malgrandan pecon da fandita butero. Nun ke ĉiuj ingrediencoj de la plado estas de ni
Por fari ĉi tion, zorge metu la varman kukon sur aparta servila telero, metu la varman viandon sur la supro, aspergu per kradrita fromaĝo, se vi deziras aldoni iom da freŝaj pikitaj verduloj, metu kuleron da akra kremo por gustumi kaj zorge turni ĉion en tubon por fari ĝin pli oportune manĝi ĉi tiun hundon! Simile ni agas kun ĉiuj aliaj kukoj kaj servas la preta pladon al la tablo.