Salatoj estas la kunuloj de ĉiuj ferioj kaj festenoj. Ili povas esti legomoj, fiŝoj kaj karno. Jen pri la lasta kaj estos diskutita en ĉi tiu artikolo. Nun ni rakontos simplan recepton por salado "Obzhorka" kun bovaĵo. Lia nomo parolas por si mem - la salata folioj tiel sabrosa, ke nur iom por manĝi ĝin simple ne funkcias. Krome li estas tre nutra, do homoj certe certos, kaj oni petos kuiri pli.
Recepto por salado «Obzhorka» kun bovaĵo
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 500 g;
- Pikitaj kukumoj - 120 g;
- cepo - 120 g;
- karotoj - 350 g;
- majonezo - 6 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo por fritanta legomojn - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - 0,5 cip.
- nigra pipro-tero - ¼ tsp;
- verduloj.
Preparado
Boil la bovaĵo. Por fari tion, lavita kaj sekigita viando estas metita en bolantan akvon - jen kiel ĝi devas fari se vi bezonas ricevi delikatan viandon ĉe la eligo. Kaj se la ĉefa tasko estas sabrosa buljono, ni plenigu la viandon kun malvarma akvo, kaj ĝi iom post iom donas la sukon al la buljono. Alvoku ulbon, tiam redukti la fajron kaj kuiri la viandon ĝis mola. Ne necesas salo ĝin. Dume, ni preparas legomojn: ni purigas la cepo kaj rikoltas ĝin per malgrandaj pajloj. Karotoj ankaŭ estas purigitaj kaj tranĉitaj en striojn. Kukumoj estas disbatitaj en la sama maniero. Nun aparte friti karotojn kaj cepojn. Boiled bovaĵo estas ordo en malgrandajn pecojn. Kombini ĉiujn ingrediencojn, aldoni la majonezo, pipro, salo kaj miksaĵo. Ni donas saladon "Objorka" kun bovaĵo por breĉi dum 40 minutoj kaj poste ornami per freŝaj herboj kaj servi ĝin al la tablo.
Ensalada "Objorka" kun bovaĵo kaj fungoj
Ingrediencoj:
- boligita bovaĵo aŭ vualo - 500 g;
- karotoj en korea - 170 g;
- blankaj faboj enlatigitaj - 300 g;
- freŝaj champiñones de fungoj - 300 g;
- cepoj - 1 pc.
- majonezo - 100 g;
- panoj de sekaj pano - 150 g;
- salo, nigra pipro - por gustumi.
Preparado
Boiled bovaĵo tranĉita en kubojn. Kun karotoj kaj faboj kunfandas la sukon. Fungoj tranĉitaj en kubojn, kaj 3-4 fungoj tranĉitaj en telerojn - ĉi tio estas por ornami salaton. Cepo fajne pikita. Ĉamizonoj kaj cepo kune fritas en vegeta oleo. Tiam aparte fritu la telerojn de fungoj. Miksu ĉiujn ingrediencojn, aldonu, se vi bezonas salo kaj pipro, majonezo kaj miksaĵo. Antaŭ ol vi submetiĝos al la tablo, aldonu panikojn el blanka pano - ili ne devas esti elmetitaj antaŭe, alie ili mildiĝos, kaj la gusto de la salato estos difektita.
Ensalada "Objorka" kun bovaĵo kaj nuksoj
Ingrediencoj:
- boligita pulpo de bovaĵo - 400 g;
- Pikitaj kukumoj - 4 komputiloj.
- juglandoj, senŝeligitaj - 120 g;
- karotoj - 120 g;
- cepo - 120 g;
- butero;
- majonezo.
Preparado
Kukumoj, boligitaj bovaĵoj tranĉitaj en kubojn. En butero, frititaj kototoj kaj pikitaj cepoj. Aparte friti najbojn en seka frizujo kaj poste mueli ilin. Miksi la pretajn ingrediencojn, iomete aldonu salon, aldonu majonezon kaj miksi.
Ensalada "Objorka" kun bovoj kaj faboj
Ingrediencoj:
- Ruĝaj enlataj faboj - 300 g;
- bova pulpo - 400 g;
- pan - 150 g;
- kukumo - 250 g;
- ajlo - 4 trunkoj;
- Oleo de legomo - 40 ml;
- salo, majonezo - por gustumi.
Preparado
La karno de bovaĵo bolas ĝis kuirita, tiam lasu ĝin malvarmigi kaj tranĉi en strioj aŭ kuboj. Kukumoj tranĉas tiom multe da karno. En la vegeta oleo, aldonu trituran ajlon. Batono tranĉita en kubojn kaj fritas ĝin en ajloran oleon, moviĝantan ĝis ruĝa ŝelo. Ni kombinas felinajn ruĝajn fabojn, kukumojn, karnojn, kraketojn. Por gustumi la salo, aldonu la majonezon kaj servu la salaton tuj al la tablo. Bonan apetiton!