En la aero devas aperi, iu certe volos havi snack. Ĝi valoras la domaĝon pensi pri simplaj manĝaĵoj por pikniko antaŭ ol iĝi al la naturo, esti tute armita kaj ne difekti la ripozon.
Malvarmaj komencantoj
Tradicie la plej popularaj estas malvarmaj manĝaĵoj por pikniko. Tradicie, ĉi tiuj estas malaltaj grasaj, malpezaj manĝaĵoj, ne pereiga, nutra kaj bongusta. Malvarmaj manĝaĵoj povas esti de malsamaj tipoj. Plej ofte la naturo prenas malvarman manĝaĵon: la karno bakita en la forno povas esti tranĉita en tranĉaĵoj kaj metita sur pano, ŝmirita kun mustardo, majonezo aŭ ketchup. Vi povas friti la tranĉaĵoj de viando sur krado aŭ en pato kaj meti ilin en ujon. Ankaŭ bona elekto por pikniko - tranĉa ŝinko, fumita tocino aŭ fileoj, fumis kolbason. Diversaj kolbasoj kaj kolbasoj estas tre popularaj, ili povas esti manĝitaj malvarmaj, kaj vi ankaŭ povas kroĉi ilin sur krado, rostokrado aŭ fajro. La dua plej populara loko estas okupata de legomaj varoj: tradicie tomatoj, dolĉaj paprikoj, kukumoj, freŝaj, saltaj aŭ pikloj estas portitaj al la naturo. Sed fungoj por pikniko ne precize prenas, nek freŝaj, nek stanaj; ĉar ĉe hejmo estas pli facile kontroli la eventon de ebla venenado aŭ manĝaĵo. La tria loko estas firme tenita per pastoj: pano, pano, kukoj kaj kukaĵoj, tondroj kaj plaĉoj, ruloj kaj pampushki. Ĉi tiu manĝaĵo restas freŝa por longa tempo, vi povas fari sandwiches, finfine, nur friti la tranĉaĵoj de pano ĉe la stango.
Precautions
Se vi decidas alporti malsamajn salatojn kun vi kaj prepari piknikajn manĝojn por granda kompanio, zorgu, zorgeme elektu manĝaĵojn, ĉar eĉ malgranda kvanto da makulita viando, fiŝo kaj saŭco povas difekti la reston por ĉiuj. Ne reprovu salatojn kaj piknikajn biskvitojn kun majonezo kaj dolĉa kremo - la reto de tiaj salatoj ekster la fridujo ne estas pli ol 2 horoj. Estas pli bone fari salatojn el freŝaj legomoj, kiuj jam estas en la loko, ĉar estas eblo, ke preta salato malplenigos la sukon aŭ fariĝos feliĉa dum transportado. Saladoj kaj biskvitoj por pikniko plej bone konservas en la fridujo dum kelkaj horoj antaŭ la vojaĝo (kuiri la manĝaĵon vespere, paki en ujoj kaj pakoj kaj lasi en la fridujo ĝis la mateno) aŭ uzi fridujon.
Fromaĝo estas profita
Granda opcio por pikniko estas fromaĝoj. Ĉiuj specioj de malmolaj fromaĝoj, procesitaj fromaĝoj perfekte konserviĝas dum la tago eĉ ekster la fridujo (se fromaĝo estas aĉetita freŝa). Fromaĝo povas simple tranĉi kaj preni kun vi al pikniko, aŭ vi povas prepari manĝaĵojn kaj salatojn kun fromaĝo. Fromaĝo manĝaĵo kun ajlo helpos vin, se estas multe da pano forlasita, kaj preskaŭ nenio devas meti sur ĝin aŭ surmeti ĝin. Piku la fromaĝon per forko, aldonu al ĝi tritikon al ajlo kaj miksi. Disĵetu iom da fromaĝa manĝaĵo kun ajlo sur tranĉaĵo de toastita sur malferma fajro aŭ sur krado de pano.
Servante manĝaĵojn por pikniko
Kelkaj simplaj reguloj pri servado de biskvitoj por pikniko. Unue, ĉiuj manĝaĵoj devas esti plenplenaj, ĝi estas dezirinda, ke manĝaĵo kun akraj odoroj (ekzemple pikitaj aŭ saltaj fiŝoj) ne eniras kontaktojn kun produktoj kiuj sorbas odorojn (diras panon). Sekve, atente envolvu la produktojn en papero kaj plastaj sakoj aŭ envolvu vin en specialaj ujoj. Due, por piknikoj, ĝi estas indesebla uzi glason aŭ fajrilajn pladojn - ĝi facile batas, la produktoj kun vitraj fendoj devas esti forĵetitaj. Trie, ne forgesu pri papero, buŝtukoj, mantukoj - vi devos forviŝi viajn manojn kaj kuŝi ion sur la surfaco, kie la manĝaĵo estos utilita. Finfine, pensu pri tio, kion vi bezonas forkoj (eble neeviteblaj), kuleroj (se pretaj salatoj), tranĉilo.