En la somero, mi tiom multe volas trakti min al io bongusta, malplenigita, sed samtempe nekutima kaj utila. Ni ofertas al vi plurajn interesajn receptojn por prepari salatojn kun salikokoj kaj kukumoj, kiuj ne postrestos multan tempon. Kredu min, viaj gastoj ne restos indiferentaj!
Salato kun aguacate, kukumo kaj salikokoj
Ingrediencoj:
- saladaj folioj;
- ĉerizo tomatoj - 5 pcs.;
- salikoko - 10 pecoj;
- freŝa kukumo - 2 komputiloj.
- ruĝa cepo - 1 pc.;
- Freŝa ananaso - 50 g;
- aguacates - 1 peco;
- spicoj.
Por refueling:
- oleo de olivo;
- Granala Mostardo;
- suko de citrono - gustumi;
- majonezo - 1 cucharadita.
Preparado
Ni purigas la salikokojn, prenu fritujon, verŝu oleon sur ĝi, elpremu ajran tranĉilon per gazetaro kaj metu la ajlon en fritita pano. Ni varmegas ĉiun, demetas la salikokojn kaj atendas ĝis ili komencos ŝanĝi koloron, kaj tiam salo, miksi kaj forigi el la plato. Nun ni komencas prepari legomojn: ni tranĉis ananasojn, tranĉitajn tomatojn en duono, kukumojn en cirkloj kaj cepo - duonaj ringoj. Aguacate estas pikita en duon-lobules. kaj tuj aspergu per citrono suko tiel ke ĝi ne mallumiĝas. La folioj de la verda salato estas lavitaj, skuitaj kaj zorge atentaj hazardaj pecoj. Nun metu ilin sur grandan platon, kaj poste metu ĉiujn preparitajn legomojn, aldonu praonojn, verŝu la veston kaj miksi. Ĉio ĉi tio, la originala salato kun salikokoj , kukumo kaj tomatoj estas preta.
Salato kun salikokoj, krabaj bastonoj kaj kukumo
Ingrediencoj:
- Reĝaj frostitaj salikokoj - 500 g;
- Krabaj bastonoj - 200 g;
- freŝa kukumo - 2 komputiloj.
- ovo - 2 pecoj;
- Verdoj de verdo - 1 grupo;
- laktuko folioj - 1 grupo;
- ĉerizo tomatoj - 1 pako.
Por refueling:
- majonezo - 100 ml;
- dolĉa kremo - 100 ml;
- citrono - 0.5 pecoj;
- spicoj;
- ajlo - 1 kesto.
Preparado
Frostitaj karikoj estas boligitaj, malvarmigitaj kaj purigitaj de la ŝelo. Krabaj bastonoj mueliloj. Ovoj kuiras malmolaj boligitaj, purigitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Ĉerizaj tomatoj estas trinkitaj en duono, kaj kukumoj estas tranĉitaj en kubojn. La verdo estas lava, la ajlo estas purigita kaj elpremita tra la gazetaro. Parto de la salikoko restas por ornamado, la resto estas ligita kun krabaj bastonoj, kukumoj, tomatoj, verduloj kaj miksaĵo.
Nun kuŝante la salata bovlo kun laktuko folioj kaj kuŝas sur ili salaton kun glito. Tuj poste, ni turnas sin al la preparado de refrovizado: sour cream estas kombinita kun majonezo, ni aldonas ajlo, citrono kaj spicoj. Plenigu salaton kun kuirita saŭco, ornami per salikokoj, lasu la pladon trempi dum 15 minutoj kaj servu.
Salato kun kalmaro, salikokoj kaj kukumo
Ingrediencoj:
- fiŝoj de ostro - 100 g;
- kvadrato - 200 g;
- freŝa kukumo - 3 komputiloj.
- salikoko - 200 g;
- bulbo - 1 peco;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- citrono kelo - 1 tbsp. kulero;
- ovo - 2 pecoj;
- Saŭco de Worchester - 0,5 cd.
- spicoj.
Preparado
La bulbo kovras duonajn ringojn, dividita en duono, unu parto eluzita per ostraj fungoj kaj ajlo, kaj la dua estas skolita per bolanta akvo kaj malvarmigita. Ovoj bolas, puraj kaj bukas kubojn. Plumbo kaj salikoko ankaŭ kuiri, malvarmeta, tranĉita. Kukumo lavita kaj trinkita kubo.
En bovlo, miksi la ingrediencojn por la saŭco: oleo, akra kremo, citrono, Worĉa saŭco, salo kaj pipro. Nun miksu ĉiujn ingrediencojn por la salato, verŝu la veston, ŝpruciĝu per grated zest, miksi kaj doni 20 minutojn por breĉi en la fridujo. Ni disvastigas la pladon kun glito en la salata bovlo, ornamu per ringoj de kalmaro supre, aspergu verdan cepojn kaj servi ĝin al la tablo.