Saladoj sur la gaja tablo - speciala temo, estas multaj popularaj receptoj, unu el kiuj estas salata "Sunfloro" , estas pluraj ebloj.
Kiel prepari saladon "Sunfloro" kun kukumo kaj hepato kodisto?
Ingrediencoj:
- hepato enlatigita en kafo - 1-2 tedaĵoj;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- Kukumoj saltaj aŭ pikitaj - 2-3 komputiloj.
- Ovoj de kokido - 4 PC.
- cepo verdo;
- kvalito dika majonezo en la pako;
- mallumaj olivoj sen pits;
- fromaĥo.
Preparado
Boil la terpomoj "en unuformo", malvarmeta, pura kaj elpremas ĝin sur granda gratero, kaj trempu kukumojn. Ovoj boras malmola, malvarmeta en malvarma akvo, purigas kaj zorgeme apartigas yemas el proteinoj.
Proteino aparte, ni frotas ĝin sur granda gratero, kaj la yema - sur bela gratero. Liveru la kodon kun forko. Ni miksu la kokan hepaton kun la verdaj cepoj verdaj.
Ni disvastigas la salaton sur la servanta plado kun tavoloj. Unua - grizita terpomoj. Tranĉi la pinton de la pakaĵo kun majonezo kaj faru "kradon", sur supro-kradrita kukumo. La sekva tavolo estas la kodita hepato kun verdaj cepoj. De supre - denove maldika "krado" de majonezo. Sekva - kradrita proteino, kaj denove majonezo, ĉi-momente - estas dolora. Mildigi la majonezon sur la surfaco de la tavolo kun kulero aŭ spatulo. Espolvore per kradrita yema. De supre kuŝu olivoj, tranĉitaj en duono laŭ la bareloj supre - ĉi tio estas kiel kapsulo de sunfloro kun semoj.
Kutime "petaloj de sunfloro" estas faritaj el blatoj per la rondaj pladoj ĉirkaŭ la salato. Ni memoras, ke blatoj ne estas utilaj kaj terpomoj en la salato jam estas prezencoj. Sed ekzistas foriro: ni anstataŭigos la blatojn kun tranĉaĵoj de kolbasa fromaĝo. Kvankam kolbasa fromaĝo ne povas esti konsiderita aparte utila produkto, sed ĝi klare gajnas kompare al blatoj. Ni tranĉas maldikajn rondojn aŭ ovalchiki el kolbasa fromaĝo kaj disvastiĝas ĉirkaŭ la salato. Kiam ni movas parton de salato el plado al servanta telero, vi povas "enganki" pecon de fromaĝo al la salato.
Ĝi ne estos superflua kuŝi tavolon da kradritaj kuiritaj karotoj super tavolo da kradritaj terpomoj (ĝi devas esti kuirita kune kun terpomoj, purigitaj kaj kraditaj).
Vi ankaŭ povas kuŝi tavolon de tera cepo-miksaĵo. Cepo devas esti pikita kaj rostita aparte, tiam aldonu pikitajn fungojn, malrapide frititaj kaj forpuŝitaj dum 15 minutoj (ostraj fungoj povas esti uzataj krudaj, do ili eĉ pli utilas). Aŭ vi povas fari tavolon de disbatitaj marinitaj fungoj sen cepoj.
Anstataŭ la terpomoj (la unua tavolo) vi povas uzi kuiritan rizon, pli bonan - ne tro malprofunde. Al salado "Sunfloro" ni servas malpezan vinon aŭ brandon.