Lula kebab, populara plado de pikita karno, estas tradicie servata kun verduloj kaj pita pano, sed ĝi ne estos netaŭga kuiri iom da saŭco por ĝi. Bona saŭco por lub-kebab plibonigos la digeston kaj aldonos kroman guston kaj guston al la plado.
Tomato varma saŭco por ŝafido kebab
Ingrediencoj:
- tomato bati (sen aldonaĵoj) - 4 tbsp. kuleroj;
- Dolĉa ruĝa pipro - 1-2 komputiloj.
- Ruĝa varma pipro freŝa aŭ seka grunda pipro - por gustumi;
- ajlo - 3-5 dentikoj;
- citrono - 1 peco;
- Seka spicoj al via gusto;
- salo
Preparado
Dolĉaj kaj varmaj paprikoj, kaj ankaŭ ajloj, povas esti en pistujo kaj alportitaj al likvilo aŭ trapasita vianda muelilo. Aldoni citrono suko salo kaj sekigitaj spicoj. Ni miksas ĝin. Varma saŭco pretas!
Plumo kaj naŭza saŭco por kebabs
Ingrediencoj:
- plumo puree natura (de dolĉa kaj akra frukto) - 200 ml;
- juglandaj kernoj - 100 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- spicojn seka tero al via gusto;
- salo;
- Blanka muskata vino - 25 ml.
Preparado
Plumpuro preparas el freŝaj fruktoj kaj ni frotos ĝin per kribrilo. La kernoj de la nukso estas kuraĝe smeared (nukso, elektra kafa muelejo, kombini) kaj aldoni en masatoj. Ajlo vendos tra la gazetaro. Miksi ĉiujn ingrediencojn.
Ĉi tiu saŭco plene amas la guston de viando.
Mediteranea stilo
Ingrediencoj:
- Ora oleo ekstra virga - 20 ml;
- Vinagro vinbero natura balsamiko - 1-2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- blanka vino sengranda - 20 ml;
- mustardo Dijon preta - 1-2 kuleroj;
- piproflankego;
- salo
Preparado
Ni miksos la ajlo kun la resto de la ingrediencoj.
Salto en la Malproksima Orienta stilo
Ingrediencoj:
- oleo de sésamo - 30 ml;
- soy saŭco - 2-3 tbsp. kuleroj;
- kalko suko - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo -3 trunkoj;
- varma ruĝa pipro;
- Rizo vino - 20 ml.
Preparado
Miksita ajlo miksita kun la resto de la ingrediencoj. Kun ĉi tiu saŭco definitive devas esti utilita kiel garniŝa fig.