La biskvitoj de pita pano ne antaŭ longe aperis en la kulinaraj listoj kaj jam sukcesis akiri popularecon. Kaj ĉi tio ne estas mirinda, ĉar ili estas tre rapide preparitaj, havas originalan aspekton kaj ampleksajn ŝancojn por eksperimentoj. Iuj kombinoj de plenigoj por pita pano jam sukcesis solidigi la ĉampionecon, ni diros pri ili sube.
Fritita en bateador armena lavaso kun plenigado - recepto
Ingrediencoj:
- Lavash Armenian - 3 pecoj;
- malmola fromaĝo - 175 g;
- ŝinko - 220 g;
- fungoj - 220 g;
- majonezo - gustumi;
- kokaj ovoj - 2 pecoj;
- griza nigra pipro - por gustumi;
- salo - gustumi;
- rafinita vegeta oleo.
Preparado
La unua paŝo estas prepari fungan bazon por plenigo. Por fari ĉi tion, lavu fungojn tranĉitaj en malgrandajn tranĉojn kaj fritu ilin en fritita pano kun rafinita oleo ĝis la likva evaporas kaj malpeze brunas. Je la fino de la fritado ni bongustas la fungan mason per salo kaj grunda nigra pipro. Al la sama tempo tranĉita en kuboj aŭ malgrandan ŝinkon, sed malmola fromaĝo trapasas grandan grateron. Ni konektas en bovlo fungo pezo ŝinko kaj fromaĝo, aldonu majonezon al gusto kaj miksaĵo.
La armena lavaso estas tranĉita en altajn kvadratojn, plenplenajn per kuirita plenigo, faldita kun kovertoj, trempis ilin en batitaj ovoj kaj brunis en fritita kano kun varma vegetala rafinita oleo ambaŭflanke. Ni servas pita kun plenigado varma.
Piquanta por pita pano kun krabaj bastonoj
Ingrediencoj:
- Lavash armenia - 3 folioj;
- Krabaj bastonoj - 250 g;
- malmola fromaĝo - 275 g;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- kokaj ovoj - 3 pecoj;
- freŝaj herboj por elekti - 1 grupo;
- majonezo - gustumi;
- Salaj folioj.
Preparado
Kokaj ovoj boli ĝis preta kaj miksita kun disbatitaj freŝaj herboj. Malmoza fromaĝo frotis sur malgranda gratero, aldonis la ajlojn tra la gazetaro kaj miksis. Krabaj bastonoj estas tonditaj, purigitaj kaj tranĉitaj en maldikaj strioj.
Ni distribuas ĉiun el la pretaj kompletigoj sur pita pita aparte, kiun ni lokas supre unu de la alia kaj turniĝas en streĉan liston. Post horo da trempado, la bakado povas esti tranĉita en grupajn tranĉojn kaj servis.
Plenigita lavash kun salmaj plenigado
Ingrediencoj:
- Lavash Armenian - 1 peco;
- Salmo iomete salita - 120 g;
- fromaĝa kolbaso - 120 g;
- plumoj de verdaj cepoj - 2-3 komputiloj.
- Salaj folioj - 4-5 pecoj;
- majonezo.
Preparado
Lavaso estas disvastigita sur ebena surfaco, kovrita per majonezo de meso kaj egale smeared kun kulero aŭ spatulo. De la supro, elmetu pecojn de iomete salita salmo, kradrita fromaĝo sur kroĉisto, disbati la pikitajn verdajn cepojn kaj kuŝi salatajn foliojn. Ni elŝaltas la pita pano, envolvu ĝin en filmon kaj lasu ĝin trempi dum unu horo.
Lavash kun plenigo en la forno
Ingrediencoj:
- lavash armenia - 2 folioj;
- Ĉamizonoj - 220 g;
- cepo - 150 g;
- malmola fromaĝo - 120 g;
- Fumita kokida karno - 3 komputiloj.
- fromaĝo procesita - 120 g;
- grunda pipro - por gustumi;
- salo - gustumi;
- rafinita oleo.
Preparado
La unua folio de pita pano estas metita sur plata surfaco, ŝmirita laŭ la tuta perimetro kun fandita fromaĝo kaj frotita per kradrita fromaĝo. Kovru la duan lavash kaj zorgeme premita. Melenko pikis fungojn frititaj per pikitaj cepoj, salitaj, pipro, lasas malvarmeta kaj metas sur pita pano. Ni frapas la fumitajn kokidajn maldikajn tranĉojn kaj kuŝas de supre. Foldu la pita pano kun ruloj, stampu ĝin en folio kaj metu en precalentigita forno dum 200 minutoj dum dek ĝis dek kvin minutoj. Ni servas lavash varmega, tranĉante en partojn.