Pli ofte en vendo oni povas renkonti jam malplenajn freŝajn akvajn fiŝojn. Kaj eĉ se tuta fiŝo falas en la kuirejon, plej multaj ovoj estas ĵetitaj kune kun aliaj internaĵoj, ĉar multaj ne scias, ke eblas kuiri multajn interesajn telerojn. Nun ni rakontos al vi la receptojn por fari delikatajn kalikojn de kaviaro de fiŝo. Fanoj de fiŝaj pladoj certe dankos ilin.
Grandaj karnaj karotoj
Ingrediencoj:
- Karpo kun krudaj karotoj - 0.5 kg;
- ovoj - 1 peco;
- karotoj - 100 g;
- cepo - 200 g;
- semolino - 2 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo por fritado;
- Salo, lupolo-salo, tero-zingibro - por gusto.
Preparado
Ni lavas la ovojn, forigas la skvamojn, se iuj, kaj la filmon. Cepo fajne pikita kaj disvastigis ĝin en preta kaviario. Carrot tri sur malgranda gratero kaj aldonu ĝin al la resto de la ingrediencoj. Ni aldonas ovon, manĝon, gustonon de saloj, spicojn kaj biskviton ĉion kun likvigilo. Ni gajnas mason da kulero kaj metas ĝin en pato kun precalentigita vegetala oleo. Fritu la kranĉojn ambaŭflanke ĝis kuiritaj.
Tranĉiloj de karpa kavio
Ingrediencoj:
- saŭco de kavio - 400 g;
- cepo - 1 pc.;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Sodakvo - 0,5 tavolo.
- Faruno - 50 g;
- salo kaj nigra grunda pipro - por gustumi;
- Vegetala oleo por fritado.
Preparado
Kavio plene rinse sub kuranta akvo kaj purigi ĝin de la filmoj. Muelu la cepo, lasu la ajlo tra la gazetaro. Ni aldonas legomojn al kaviaro, salo, pipro, verŝu en faruno, reflui kaj miksi bone. En pato, ni varmigas la verdan oleon, disvastigas paston kun kulero kaj frititajn fiŝkaptojn de du flankoj al ora ora ŝelo.
Tranĉiloj de karpa kavio
Ingrediencoj:
- caviar karpo purigita - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- ovoj - 2 pecoj;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- salo, spicoj - gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Kaviaro estas verŝita per varma akvo kaj lavas plurajn fojojn, drenante kaj denove kaptas akvon ĝis ĝi travidebla. Krabo spongo tra kultivisto. Danke al ĉi tiuj ovoj estas bone apartigitaj de la filmo. Aldoni la farunon, ovon, pikitajn cepojn, salo, spicojn kaj mueli ĝin ĉiujn en likvaĵo ĝis glata. Disvastigi la rezultantan mason de kulero sur varmigita frititaĵo kun butero kaj friti la kranĉojn al ruĝa sur malgranda fajro.
Tranĉiloj de krucxa karpo
Ingrediencoj:
- Kavia rulo - 400 g;
- semolino - 3 tbsp. kuleroj;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 1 peco;
- salo, nigra grunda pipro - por gustumi;
- akvo 50 ml;
- Vegetala oleo por fritado.
Preparado
Ni elpremas la lavitajn kaviarojn per forko, aldonas tritigitajn cepojn, ovon, mangon, spicojn, salo kaj miksaĵo. Verŝu en la faruno kaj denove moviĝu. Ĝi rezultas plenigado pri la sama konsistenco, kiel pasto por pancakes . Disĵetu ĝin kun kulero en frizujo kun precalentigita oleo kaj friti ĝis ruĝa ŝelo sur ambaŭ flankoj. Post tio, ni movas la kranĉojn en kaserujon, verŝu ĉirkaŭ 50 ml da akvo, aldonu la golfeton kaj batu ĝin dum 10-15 minutoj.
Tranĉiloj de kodaj kaviaroj
Ingrediencoj:
- kaviaro de kodo - 250 g;
- Faruno - 150 g;
- tigoj de verdaj cepoj - 8 komputiloj.
- Bazilo - duono-pinto;
- dolo - duono-funton;
- Petroselo - 1 grupo;
- ajlo - 3 trunkoj;
- grundaj krucoj - 4 tbsp. kuleroj;
- Krono de planko - 1 cucharadita;
- salo, nigra grunda pipro - por gustumi;
- Oleo de oleo por fritado.
Preparado
Metu la ovojn en bovlo, aldonu farunon, ajlo, ajloj, petroselo, verdo, basilio, verŝita verdaj cepoj, salo, pipro kaj miksi bone. Ni formas tranĉilojn kaj fritas ilin en oleo de oleo de du flankoj al ora koloro. Ni servas la tablon kun freŝaj legomoj.