Estas malfacile imagi, ke kokaj kruroj, tradicie ĝuis en honoro en Ĉinio, konkeros la mondon. Memoru la rusajn kranĉojn en fajro, la francan kokidon kaj la tradician gelezon, en la eslavajn popolojn, por vidi la varion de pladoj de ĉi tiu produkto. Simpleco, gusto kaj komforta formo estas tri eroj de ĝia populareco.
Kiel kuiri kokajn krurojn?
Kokaj kruroj - recepto kiu ĝuas senprecedencan postulon inter ĉiuj segmentoj de la loĝantaro. Financa alirebleco, facileco de transdono kaj vario de kuiraj teknikoj estas kio faras la nemalhaveblan produkton. Ili estas frititaj en piknikoj, panistoj por bufoj, kuiras hejmajn supojn kaj bakas bieron. Marinadoj kaj saŭcoj estas nemalhavebla kondiĉo por la unikeco de pladoj.
- Teknike simpla maniero, eĉ amatora rostado. Spicita per miksaĵo de spicoj, la kruroj estas metitaj sur bone hejtitan kradon kaj frititan en oleo ĝis rouge. Poste kovru per kovrilo kaj kelkaj minutoj malfortiĝas je malalta temperaturo. La preta plado estas ornamita per freŝaj legomoj.
- Por amantoj de suka manĝaĵo - ŝvela produkto en krema saŭco estos vera trovo. Antaŭaj rostitaj trunkoj estas verŝitaj per kremo, akvumita per sekaj herboj kaj kuiritaj kun la kovrilo fermita dum ĉirkaŭ duonhoro ĝis tute malvarmigita.
- La riĉa buljono servos kiel bazo por iu varma plado aŭ varmigos vin en la malvarmo. Kuiri la kokidajn krurojn dum unu horo, periode forigi la ŝaŭmon, tiam plenigu per plenmano da verda verdo.
Fritaj kokidoj
Kokido delikata fritita formo - la manĝaĵo ne estas tre dieta, sed ĉiuj amate. Malgraŭ la simila simpleco, ne ĉiuj povas kuraci kun kuiri. Ĉi tiu kaprica produkto postulas specialan alproksimiĝon kaj maturan formulon. Superforti la malfacilaĵojn helpos bonan varman tritikon, simplan spicojn kaj la ĝustan tempon por kuiri.
Ingrediencoj:
- Kokaj kruroj - 6 PCoj.
- nigra grunda pipro - pinglo;
- ajlo - 3 dentoj;
- Vegetala oleo - 50 ml.
Preparado
- Antaŭ friti kokajn krurojn en fritita pano, enjuŝu ilin, sekigi per papero tuko kaj kraĉi kun miksaĵo de spicoj.
- Faru incizojn kaj metu la ajlojn en ilin.
- Metu la verkon sur varma kroĉaĵo kaj friti ĝis ruĝa.
- Redukti la varmegon kaj konservi la produkton dum kvara horo ĝis tute preta.
Kokaj kruroj en bateo
Kokaj kruroj en bendo - Unu el la plej popularaj tipoj de manĝaĵoj tra la tuta mondo. Memoru la usonajn filmojn, en kiuj herooj sorĉe sorbas krudan viandon, elprenante ĝin el la skatoloj, kaj ĝi klare scias, ke tia plado precipe postulas. Bonebla ĉe manĝado, ruĝa ekstere kaj suka interne, ĝi ĝuste fariĝos via plej ŝatata farita manĝo.
Ingrediencoj:
- ŝaltoj - 8 komputiloj.
- ovo - 3 pecoj;
- Faruno - 300 g;
- lakto - 150 ml;
- pipro nigra tero - pinĉu;
- Oleo de legomo - 80 ml.
Preparado
- Antaŭ ol bongusta kuiri kokajn krurojn, faru bukadon.
- Prenu la ovon kun lakto kaj faruno kaj movu.
- Metu la unuan elementon de la listo en la miksaĵon kaj metu vin en bone varmigita ujo.
- Rostita, turnu vin, ĝis kruela.
Kuĉitaj kokaj kruroj
Kokaj kruroj en dolĉa kremo - plado de eŭropa kuirado, longe iĝis familiara ĉiutaga manĝaĵo. Rezervo de jarcentoj, disvolvita de francaj kuiristoj, estas facile regita de la gastigantoj en la hejma kuirejo. Cetere, ĉiuj necesaj elementoj: freŝaj karnaj karnoj, spicoj kaj cepoj ĉiam alproksimiĝas, kaj provita metodo kuiri ne lasos vin.
Ingrediencoj:
- shin - 6 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 200 ml;
- nigra grunda pipro - pinglo;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- Seka basilo estas pinglo.
Preparado
- Poultice-sezono kaj frio dum 10 minutoj.
- En aparta bovlo, malpeze trempu la cepon kaj translokigu la ĉefan produkton en ĝin.
- Verŝu la enhavon de la kano kun dolĉa kremo, aldonu 100 ml da akvo kaj mildigi dum duonhoro.
Kokaj kruroj en soy saŭco
Kiel friti kokajn krurojn en pato, donante al ili specialan piquancy kaj riĉan koloron? Ĉi tiu demando ofte povas esti aŭdita eĉ de spertaj kulinaraj spertuloj. Memoru la azian kuirejon bazitan sur multaj dolĉaj kaj dolĉaj marinadoj, kaj armu vin per ekzemplo. Fragraj spicoj kaj fritado ĉe maksimumo - gvidantoj de delikata manĝaĵo.
Ingrediencoj:
- ŝaltoj - 8 komputiloj.
- soy saŭco - 30 ml;
- Vegetala oleo - 20 ml;
- mustardo - 10 g;
- ruĝa pipro - pinglo;
- ajlo - 2 dentoj;
- Mielo - 10 g.
Preparado
- Marinado por kokaj kruroj estas la ŝlosilo por sukcesa telero, do komencu la procezon kun ĝi.
- Miksi ĉiujn ingrediencojn kune, forigante mielon.
- Marinu la birdon kaj metu ĝin dum 2 horoj en la malvarmo.
- Kuiri dum 20 minutoj, grasu mielon kaj tenu dum 5 minutoj pli.
Biskvitaj kokaj kruroj
Kokaj kruroj en forno kun kruta ŝelo - la eblecon por frapi vin per delikateco rilate al sana manĝaĵo. Kun ĉi tiu metodo, la populara produkto tenas zorgemecon ene kaj malĝustan ekstere de la ekstera, kaj la foresto de la haŭto certigas, ke konsumantoj manĝas sabran manĝaĵon kun minimuma kaloria enhavo. Ĉi tiu aperitivo estas tre taŭga por homoj rigardantaj sian dieton.
Ingrediencoj:
- kruroj de la birdo - 12 pcs.
- butero - 100 g;
- panoj de panoj - 300 g.
Preparado
- Faru malgrandajn incisionojn sur la ĉefa produkto kaj senŝeligi.
- Fandi fandita butero, miksi per pano kaj zapadniruyte kokaj kruroj.
- Metu sian bakotukon kaj baku por horo je temperaturo de 180 gradoj.
La recepto por plenigitaj kokaj kruroj
Kukaj kruroj plenigitaj kun fungoj - moderna versio de la tradicia rusa maniero por servi ludon al la tablo. Meti la ludon donacas pli atingeblan eblon por festa festeno - kokaj kruroj, kaj lasas la plenigon de la sama - fungo. Ĉi tiu plado postulas paciencon kaj kapablecon de la kuiristo, sed la rezulto estos sindona rekompenco.
Ingrediencoj:
- shin - 6 komputiloj.
- Ĉamizonoj - 250 g;
- cepo - 1 peco;
- malmola fromaĝo - 50 g;
- majonezo - 50 ml;
- Oleo de legomo - 30 ml.
Preparado
- Tranĉu la tendonojn kaj forprenu la haŭton.
- Fungoj kaj cepoj tranĉas kaj fritas.
- Karno muelilo kun viando muelilo.
- Miksi ĉiujn ingrediencojn aldonante kradrita fromaĝo.
- Pafu la haŭton, grasu kun majonezo kaj baku dum duonhoro je temperaturo de 180 gradoj.
Kokaj kruroj kun terpomoj
Fritaj terpomoj kaj kokidoj estas klasikaj de la sovetia epoko. Tro alta kalorio kaj saturita per malutilaj grasaj pladoj, en nia tempo ĝi ricevis novan interpreton. Konservante ĉiujn viajn ŝatatajn gustojn, baku ĝin en la forno - kaj vi ne nur reproduktos la gastronomian estintecon, sed ankaŭ kreos sanan kaj sanan eblon por ĉiuj familiaj membroj.
Ingrediencoj:
- shin - 8 komputiloj.
- terpomoj - 800 g;
- nigra grunda pipro - pinglo;
- sekigita ajlo - pinĉaĵo;
- Vegetala oleo - 70 ml.
Preparado
- Antaŭ ol kuiri kokajn krurojn en la forno , antaŭ-marinu ilin en spicoj kaj friti.
- Senŝeligi la tranĉitajn terpomojn kaj friti ilin.
- Pretaj artikoloj, metu en muldilon kaj baku dum duonhoro je meza temperaturo.
Kokidoj en sako
Kokaj kruroj en saketo da puff-kukaĵo - vere restoracia plado, kiu havas brilajn kaj originalajn servojn. Simile malfacile por kulinaraj eksperimentoj en la hejmo, ĉi tiu aperitivo prepariĝas simple kaj rapide. Sufiĉe kompletigoj, elektitaj laŭ gusto, maso kaj lertaj manoj, kaj la ĉefverko ne prokrastos la festan tablon.
Ingrediencoj:
- shin - 6 komputiloj.
- terpomoj - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- ĉamizonoj - 200 g;
- kuka kukaĵo - 500 g;
- Oleo de legomo - 30 ml.
Preparado
- Faru la masetojn.
- Prenu fungojn kaj cepojn kaj kombini kun terpomoj.
- La ĉefa produkto de la listo estas bruna.
- Tranĉi la puffan paston en kvadratojn.
- Metu la vegetalan bazon, kovri per kokaj kruroj kaj formi sakon, kunligante ĝin per ŝnuro.
- Baku je meza temperaturo dum kvara horo.