Kion ni plej ofte kuiras tranĉojn? De karno, fiŝo, eĉ legomoj. Ĝi rezultas, ke vi povas fari tranĉilojn el kvadrato - dieto, sabrosa kaj utila. En multaj landoj, marbordaj pladoj, kiuj inkluzivas kvadratojn, estas tre popularaj kaj estas konsiderataj delikateco. Ĉi tiuj produktoj enhavas multan proteinon, fosforo kaj fero, kiuj estas tiel necesaj por nia korpo. Kaj por prepari kvadraton estas sufiĉe simpla, do ni uzu iujn receptojn kaj provu surprizi gastojn kaj familiajn membrojn.
Kiel kuiri tranĉilojn el kvadrato?
Unuaj ŝtonetoj devas esti ŝancelitaj, ĉar ni ofte vendas ilin frostigitaj kaj purigas ilin plene. Malvarmigi la kvadraton nepre ĉe ĉambra temperaturo. Ne bolantan akvon aŭ mikroondon. Alie, la karno fariĝos kaŭĉuko kaj la tranĉiloj el kvadrato, la recepto, kiun ni donos al vi sube, estos tute difektita. Post la malkonstruado, la mariskoj devas esti plene purigitaj de la visceraĵo, forprenas la horton, filmon kaj ŝvelas sub malvarma kuranta akvo. Kiel vi povas vidi, nenio komplika. Kaj kalmaroj pretas tre rapide, multe pli rapide ol ajna viando.
Tranĉiloj de kvadrato - recepto
Kiujn aliajn originalajn kranĉojn el kvadrato, do tio estas ĉar ne ĉiuj povas diveni, kia estas la plado. Sekve, ĉi tiuj tranĉiloj povas "trompi" siajn infanojn, kiuj ne ŝatas fiŝojn.
Ingrediencoj:
- kvadrato - 800 g;
- spicojn por fiŝaj pladoj - por gustumi;
- cepo - 1 peco;
- salo, pipro - por gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Malvarmigi la kvadraton (ĉe temperaturo de la ĉambro) kaj plene rinse sub kuranta akvo. Ni kuŝas la kadavron kun la dorso sur la kortego, tranĉas la abdomenon kaj forigas la ŝnuron kaj la internojn. Nun zorge forpuŝu la haŭton. Denove ni lavas la kvadraton, metu ĝin en bovlo, kovru ĝin kaj metu ĝin dum 1 horo en la fridujo. Ni purigas la cepo kaj lasu ĝin preterpasi kun la kalmaro tra la vianda muelilo. Plej bone de ĉiuj, saltu ilin dufoje, tiam la malplenaj tranĉiloj estos molaj. Aldoni pipro, salo, spicoj al la plenigo kaj zorgeme miksi. Nun de kalmetoj ni formas tranĉilojn kaj metas ilin sur pato kun precalentigita vegetala oleo. Fritu de ambaŭ flankoj ĝis ruliĝanta ruĝa ŝelo.
Fanoj de nutra nutrado povas kuiri tranĉilojn el kvadrato por paro. Ni preparas la kalikon de la sama maniero kiel en la recepto supre, tiam ni formos la kranĉojn kaj metos ilin en la vaporŝipon dum 20-25 minutoj. Se vi ne havas vaporŝipon, tiam vi povas uzi la kutiman kultiviston kaj poton da bolanta akvo.
Tranĉiloj de kalmaro en la forno
Por tiuj, kiuj ne ŝatas frititajn manĝaĵojn, nia recepto por kalmaroj, kuiritaj en la fornon, estos al nia gusto.
Ingrediencoj:
- kapo - 1 kg;
- bulbo - 1 peco;
- ovo - 2 pecoj;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Unue ni disigos la kvadratojn, forprenos la internojn de ili, ŝnuron kaj tute lavu ĝin sub kuranta akvo. Tiam ni preterlasu
Per la vojo, en pikita karno al ŝtonetoj vi facile povas aldoni fiŝan fileon - pordon aŭ kodon. Prenu, ekzemple, 500 gramojn da fiŝaj fileoj kaj 400 gramojn da kvadratoj. Fiŝaj tranĉiloj kun kvadratoj havas tre delikatan guston, vi povas servi ilin kun terpomoj aŭ legomoj.
Vi certe ĝuos iujn aliajn receptojn de malplenaj pladoj, ekzemple: plenigitaj , aŭ frititaj ŝtrumpetoj .