Solyanka kun fungoj estas apetinda kaj bonodora plado, kiu povas esti preta en formo de kuiritaĵo en pure vegetala komponado aŭ kun aldono de viando. Tamen, estas sub la sama nomo multajn versiojn de likva varmego, kiuj estas servitaj unue por vespermanĝo. Ĉi-lasta estas kuirita sur viando, vegetalo aŭ fungo-buljono.
Kiel kuiri bela kun fungoj?
Bongusta hodgepodge kun fungoj estas ideala bone ekvilibrigita nutra plado kiu povas esti servata sen vespermanĝo por vespermanĝo aŭ vespermanĝo. La sola escepto estus varma kaj kora variado de varma viando aŭ kolbaso, precipe respektata inter la vira aŭdienco. Preparu la manĝaĵon estas simpla, sen ekster kulinaraj delicoj.
- Pikitaj freŝaj ĉamizonoj aŭ pre-kuiritaj arbaroj de fiŝoj estas frititaj en oleo ĝis la humideco evaporas.
- Aparte frititaj, kaj poste prunaj legomoj: cepoj kun karotoj, brasiko, aliaj ingrediencoj laŭ la recepto.
- Mushroom fry disvastiĝas al legomoj, varmiĝas kune 5-10 minutojn.
- En likvaj versioj, legomoj kaj fungoj estas kuiritaj per aldonado de buljono aŭ akvo.
- Dika hushpodge povas esti servita al la tablo kun herboj, kaj supo kompletigas per tranĉaĵoj de citrono, akra kremo, olivoj.
Salato de fungo kun freŝaj fungoj - recepto
Simpla hodgepodge kun fungoj estas delikata simple kun pano, povas esti utiligita kiel garniŝo aŭ uzita kiel plenigo de bakado. Anstataŭ tomato suko, vi povas preni freŝajn tomatojn, disbatante ilin en likvigilo aŭ lasi tra grafo. Aparte aroma plado fariĝos kun fungoj aŭ poderezozikovami.
Ingrediencoj:
- fungoj - 1 kg;
- karotoj - 0.5 kg;
- cepoj - 250 g;
- suko de tomato - 0,5 taso;
- oleo - 70 ml;
- salo, pipro.
Preparado
- Fremu la fungojn ĝis la humideco evaporas. Uzinte arbarkaptistojn, ili estas prepremitaj.
- Aparte pasi la cepojn kun karotoj en oleo, miksi kun fungoj.
- Verŝu tomaton-sukon, sezonon kaj karbonon por 30-40 minutoj sub la kovrilo, moviĝante foje.
Solyanka kun fungoj kaj brasiko - recepto
En la abrumadora plimulto de receptoj, preparas fungita salato kun brasiko. Klasika recepto por simila versio de manĝaĵoj estos prezentita poste. Se ĝi deziras, ĝi povas esti diversigita aŭ adaptita al via gusto, aldonante vesperiĝojn, spicojn, ajlojn aŭ simple verdojn post plenigo de la estinganta procezo.
Ingrediencoj:
- fungoj kaj brasiko - 0.5 kg ĉiu;
- karotoj kaj cepoj - 150 g;
- suko de tomato - 1 vitro;
- oleo - 70 ml;
- salo, pipro.
Preparado
- Pasu la duonajn cepojn en butero, aldonu la fungojn, friti ĝis la humideco evaporas.
- En kaserolo aŭ kaldrono, fritu la ceterajn cepojn kun karotoj.
- Aldonu la pikitan brasikon, verŝu la tomaton-sukon, pretigi la vegetan mason por gustumi, kuiri ĝis mola.
- Aldoni la fungon toaston.
- Post 10 minutoj da languado sub la kovrilo, freŝa brasiko supo kun fungoj estos preta.
Vegetala salato kun fungoj
Speciale delikata estas fiŝkaptado kun tomatoj, kiuj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj kunmetitaj al la resto de la legomoj en la procezo de estingiĝo. Ajna fungujo povas esti aldonita ambaŭ en fritita kaj simple boligita, kiu pliigos la dietajn karakterizaĵojn de la plado kaj reduktos ĝian kaloriecon.
Ingrediencoj:
- fungoj kaj brasiko - 0.5 kg ĉiu;
- karotoj kaj cepoj - 150 g;
- tomatoj - 300 g;
- Provenkaj herboj - pingloj;
- salo, pipro, verduloj, oleo.
Preparado
- Fry cepo kun karotoj.
- Aldonu la brasikon, kuŝu dum 20 minutoj.
- Kuŝu tomatoj, bolitajn aŭ frititajn fungojn.
- Sezonu la pladon por gustumi, kuiri dum 10 minutoj sub la kovrilo.
- Servas vesperejon kun legomoj kaj fungoj kun freŝaj herboj.
Solyanka el sauerkraut kun fungoj
La sekva recepto por saloĉambro kun fungoj taŭgas por tagmanĝi. La rezultanta varma, kuirita kun la aldono de sauerkraut , plaĉos kun superba brila saturita gusto kun agrabla doloro kaj mirinda aromo, atingita per la uzo de sekigitaj blankaj fungoj.
Ingrediencoj:
- sekigitaj blankaj fungoj - 70 g;
- freŝaj fungoj - 400 g;
- freŝa kaj akra brasiko - 300 g ĉiu;
- karotoj kaj cepoj - 150 g;
- tomatoj - 250 g;
- Radikala radiko - 100 g;
- salo, pipro, laŭro, citrono, dolĉa kremo, olivoj, butero.
Preparado
- Blankaj fungoj estas trempitaj kaj boligitaj per aldonado de karotoj kaj cepoj dum 30 minutoj.
- Fritu la ceterajn cepojn, petroselo kaj karotoj, aldonu tomatojn, sauerkrauton kaj freŝan brasikon, kuirita dum 15 minutoj.
- Disvastigi la vestadon en streĉa buljono kun tranĉaĵoj porcini-fungoj.
- Ĵetu freŝajn fungojn tranĉitaj en tranĉaĵoj, kuiras varmaj dum 15 minutoj.
- Servas vesperejon kun fungoj kun akra kremo, herboj, citrono kaj olivoj.
Supo kun salo-fungoj
Preparita en la formo de supo-fiŝa fiŝkaptado, kies recepto profilas tuj, estas preta sen brasiko, sed kun aldonado de pikloj, kaperoj aŭ olivoj. Plene nova gusto paleto trovos multajn admirantojn kaj fariĝos unu el la plej popularaj kulinaraj kreoj. Oni povas preni freŝajn fungojn, kaj sekaĵoj prefere uzas blankajn.
Ingrediencoj:
- sekigitaj blankaj fungoj - 50 g;
- Freŝaj fungoj - 0.5 kg;
- Pikitaj kukumoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 250 g;
- Pasto de tomato - 100 g;
- kaproj aŭ nigraj olivoj - 100 g;
- akvo - 3 l;
- salo, pipro, laŭro, dolĉa kremo, verduloj, oleo.
Preparado
- Kuŝu la antaŭe trempitan en akvo porcini-fungojn kun la aldono de bulbo dum 30 minutoj.
- La bulbo estas elprenita, la buljono estas filtrita.
- Aldonu freŝajn fungojn, savitajn aparte en oleo-cepoj kun karotoj, tomato-baton kaj tranĉitan kukumon.
- Malaltiĝantaj kaproj, varmaj varmegaj por gusto.
- Preta fabrikita beleco kun porcini-fungoj estas servata per akra kremo kaj herboj.
Solyanka kun fungoj kaj karno
La plej nutra versio de varma - hodgepodge karnoj kun fungoj. En ĉi tiu kazo, bovaĵo estas uzata kiel baza komponanto, sed vi povas preni porkon, alian karnon. Fumigita ŝinko povas esti anstataŭigita per aliaj fumitaj manĝaĵoj por elekti, kaj anstataŭ freŝaj tomatoj aldonu tomatonon al la buljono.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 250 g;
- fumita ŝinko - 250 g;
- Freŝaj fungoj - 250 g;
- Brasiko - 150 g;
- Pikitaj kukumoj - 1-2 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- tomatoj - 2 komputiloj.
- olivoj - 100 g;
- akvo - 2 l;
- salo, pipro, laŭro, dolĉa kremo, verduloj, oleo.
Preparado
- Kuiru la bovon ĝis preta, prenu la viandon el la buljono, tranĉu en kubojn, redonu ĝin al la kano.
- Aldoni pikitajn fungojn, fumitan viandon, brasikon.
- Pasu la cepojn kun karotoj, metu la teron tomatoj, kukumoj, aldonu mason de 15 minutoj.
- Enmetu la vestadon en la hodgepodge, ĵeti olivojn, veturiĝojn, kuiri dum 10 minutoj.
Supo kun salopo kaj fungoj kaj kolbaso
Ne malpli sabrosa kaj nutra estas hodgepodge kun fungoj, kuirita kun kolbaso aŭ kolbasoj. Moto povas esti preparita el bovaĵo aŭ per fumitaj ripoj por pli saturita gusto kaj aromo. Kiel verda kompletigo en ĉi tiu kazo, anstataŭ brasiko, estas uzata tranĉita en malgrandaj terpomoj.
Ingrediencoj:
- riĉaj ripoj - 500 g;
- kolbasoj - 3 pecoj;
- fumitaj produktoj - 300 g;
- Pikitaj fungoj - 300 g;
- terpomoj - 2-3 komputiloj.
- Pikitaj kukumoj - 2 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- pasto de tomato - 60 g;
- olivoj - 50 g;
- salo, pipro, laŭro, dolĉa kremo, verduloj, oleo.
Preparado
- Boil la ripojn dum 1 horo, disigi la karnon el la ostoj, tranĉi.
- Aldonu la viandon al la buljono, kune kun tranĉitaj kolbasoj, fumitajn produktojn kaj terpomojn.
- Post 10 minutoj da kuirejo aldoni saltajn cepojn kun karotoj, kukumoj, fungoj, pastoj kaj olivoj.
- Post 10 minutoj da kuirejo, la hodgepodge kun kolbasoj kaj fungoj estos preta.
Fungujo kuŝas kun terpomoj por la dua
La sekva originala recepto por delikata saliko kun fungoj ne estas kiel aliaj versioj de la plado kaj havas individuon nekomparebla gusto. La baza komponanto en ĉi tiu kazo, kune kun la fungoj, estas terpomoj, kies fandado en lakto faros la pladon pli rafinita, kaj la paletro estas pli delikata.
Ingrediencoj:
- fungoj - 900 g;
- terpomoj - 1 kg;
- lakto - 700 ml;
- dolĉa kremo - 200 g;
- blanka seka vino - 100 ml;
- ĉerizo - 7 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- fromaĝo kaj butero - 50 g;
- salo, pipro, laŭro.
Preparado
- Du trionoj de ĉiuj terpomoj estas verŝitaj per lakto, metitaj en kaserolo sur forno.
- La ceteraj terpomaj tranĉaĵoj estas frititaj per cepoj en oleo, aldonante ĉerizon kaj vinon, disvastiĝitaj en panon.
- Enmetu la teleron en la telero, fungoj, akra kremo, fromaĝo, trinkita 30 minutojn.
- Servu hodgepodge kun herboj dum varmega.
Salsola kun kokido kaj fungoj
Homemade- nokta ĉambro kun fungoj, kuirita por la dua, konsiderante la rekomendojn sube, estos digna sendependa manĝo por nutra vespermanĝo aŭ vespermanĝo. La terpomoj povas esti ekskluditaj de la komponado, anstataŭigante ĝin per parto de brasiko kaj fungoj, kaj anstataŭ kokido-fileo prenas parton de kokido.
Ingrediencoj:
- fungoj kaj koteto-300 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- Brasiko - 0.5 kg;
- cepoj, karotoj, tomatoj - 1 pc.
- salo, pipro, laŭro.
Preparado
- Kombini en pano frititaj cepoj kun karotoj, tranĉaĵoj de kokido.
- Aldoni brasikon, terpomojn, frititajn tomatojn, fungojn.
- Sezono la hodgepodge kaj kuiri dum 30-40 minutoj.
Solyanka kun saltaj fungoj - recepto
Riĉa aromata hodgepodge kun blankaj fungoj sekigita kaj ajna alia salado ne povas lasi iun ajn indiferentan. Agrabla dolĉa, dolĉa gusto de varmego fariĝos eĉ pli intensa, se duono de la freŝa brasiko estas anstataŭigita per sauerkraut. Servu la teleron kun dolĉa kremo, citronaj tranĉaĵoj bone tranĉitaj verdaj.
Ingrediencoj:
- Sekigitaj fungoj - 60 g;
- salitaj fungoj - 0.5 kg;
- karotoj - 1 peco;
- tomatoj kaj cepoj - 2 komputiloj.
- Brasiko - 300 g;
- salo, pipro, laŭro, oleo.
Preparado
- Boil la blankaj fungoj trempitaj kaj pikitaj.
- Aldoni brasikon savis cepojn kun karotoj, tomatoj, pikitaj fungoj.
- Sezonu la manĝaĵon, kuiri dum 20 minutoj.
Solyanka kun fungoj en la multivarko
Preparado de saliko kun fungoj povas sekure esti konfidita al multivariado. La inteligenta mekanismo traktas delicadamente kun la ĉesigo de komponantoj kiuj fariĝas molaj, interŝanĝataj gustoj, sed tute konservas la integrecon de la tranĉaĵoj. Ĝi estos bongusta kun ia fungoj, sed arbaroj estas ĉiam prioritataj.
Ingrediencoj:
- fungoj - 0.5 kg;
- Brasiko - 800 g;
- karotoj kaj pikitaj kukumoj - 1 peco;
- cepo - 2 pecoj;
- saŭco de tomato - 70 g;
- salo, pipro, sukero, oleo.
Preparado
- Fry cepo kun karotoj.
- Kuŝa brasiko, fungoj, kukumoj, tomato kaj spicoj.
- Ŝaltu la aparaton al "Peki" kaj preparu la teleron por 1 horo.
- Evaporas troan humidon sur la "Bake" 10 minutojn.
Solyanka kun fungoj por vintro - leku viajn fingrojn!
Rikolita hodgepodge kun fungoj por la vintro en la bankoj estos la plej bona hejma bukedo inter aliaj abundaj provizoj en la manĝaĵo. Ĝi povas esti servata kiel mem-apetinda bukedo, bonega flanka plado, uzata kiel plenigo por kukaĵo aŭ reŝparo por la preparado de riĉaj supoj.
Ingrediencoj:
- arbaro de fungoj - 1 kg;
- Brasiko - 2 Kg;
- karotoj kaj cepoj - 0.5 kg ĉiu;
- saŭco de tomato - 250 g;
- salo - 30 g;
- oleo - 50 ml;
- acida cítrico - pinĉaĵo;
- Vinagro - 15 ml en ĉiu povas de 0.5 litroj.
Preparado
- Boil kun la aldono de cítrico kaj salo-fungoj, permesu dreni.
- Aldoni cebolojn frititajn en oleo kun karotoj, brasiko, saŭco kaj salo, kuiritaj dum 1.5 horoj.
- Metu la salaton varme super la steriligitaj kruĉoj, verŝu vin en la vinagro, korkuru la ujoj kun kuiritaj tapiŝoj, plene envolviĝi ĝis tute malvarmeta por malrapida memsteriligo.