Tondita ŝinko - ĉi tio estas iomete bongusta kaj, krome, tre kontenta plado de kokido, kiu certe ornamos ian festan tablon. Pretigi ilin ne malfacilas, sed la rezulto plene surprizos vin. Tenera kaj suka kokida karno kun kombinaĵo kun diversaj varioj certe konkeros vian tutan hejmon per sia bongusta gusto kaj superba aromo. Ni rigardu pli proksimajn receptojn por prepari plenigitajn kokajn krurojn.
Plenplenaj Plenigitaj Fungoj
Ingrediencoj:
- kokido-kokido - 6 komputiloj.
- cepo - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- fromaĝo - 100 g;
- Ĉamizonoj enlatigitaj - 400 g;
- salo, pipro - por gustumi;
- ajlo - 2 trunkoj.
Por saŭco:
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- Ketchup - 1.5 tbsp. kuleroj;
- mielo - 2 korpon;
- fromaĝo - 100 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- vesperigi - por gustumi.
Preparado
Do, prenu la kokidajn krurojn kaj zorgeme prenu oston de ili. Sur la varma vegetala oleo, fritu la fajne pikitan cepon, aldonu la felinajn fungojn kaj kradritajn karotojn. Ĉiuj miksas kaj daŭre mergas kun malalta varmego ĝis la plena havebleco de legomoj. Tiam verda rostita, salo, pipro, elpremas ajlon. Fromaĝo kraĉas grandan grateron, aldonas la plenigon kaj miksaĵon. Ni metas ĝin ene de la kruro kun cucharadita kaj kuŝis la viandon per ŝmirita bakujo. Nun faru la saŭcon: miksi majonezojn, akvajn krevojn, ketchupon, mielon, aldoni graditan fromaĝon, elpremi ajlon. La preta miksaĵo estas tranĉita kun plenigitaj kokaj kruroj sen osto kaj metas la baksaĵon por 50 minutoj en preheatigita ĝis 180-grada forno por bakado.
Ŝafo Plenigita per Prunoj
Ingrediencoj:
- Kokaj kruroj - 5 PCoj.
- juglandoj - 100 g;
- prunoj - 150 g;
- fromaĝo - 100 g;
- cepo - 1 pc.;
- ajlo - 2 trunkoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Kiel kuiri plenigitajn kokidajn krurojn? Ni prenas viandon, lavu ĝin per malvarma akvo kaj sekigi ĝin per papero tuko. Uzante akran tranĉilon, zorge tranĉu la haŭton ĉirkaŭ la osto kaj malrapide detranĉu la karnon el la femuro, tranĉu la oston.
Nun ni preparas la plenigon: prenu antaŭ-vaporitajn prunojn, tranĉu ĝin en kubojn, aldonu disbatitajn nuksojn, kradu la fromaĝon kaj miksi ĉion. Solimu, pipro por gustumi kaj plenigi ĉi tiun amason da ŝinko. Nun envolvu la randon de la haŭto de la kruro, kuŝu sur malpeza ŝvelita vegeta oleo kaj kovrilo per majonezo miksita kun ajlo. Baku plenigitajn kokajn krurojn en la forno, ĉirkaŭ 30 minutojn, je temperaturo de 180 gradoj.
Ĉasu mason kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- Kokaj kruroj - 4 Komputiloj.
- cepoj - 1 pc.
- freŝaj ĉamizonoj - 300 g;
- malmola fromaĝo - 200 g;
- ovo - 1 peco;
- majonezo - gustumi;
- salo, pipro - por gustumi;
- Vegetala oleo - Por frio.
Preparado
Por prepari plenigitan ŝinkon, kokidoj estas lavitaj kaj sekigitaj. Forigu la tranĉilojn el la ŝinko, apartigu la viandon el la ostoj kaj muŝu ĝin bone en likvigilo. Cepoj kaj fungoj estas purigitaj, tranĉitaj en malgrandaj kuboj kaj frititaj en vegetala oleo ĝis kuiritaj. Fromaĝo frotas malgrandan grateron en aparta bovlo. En la kokido, ni aldonas ovon, fungojn kun cepoj kaj iomete kraditan fromaĝon. Tre miksi ĉion, sezoni kun salo kaj pipro al gusto. Ni plenigas la kokan haŭton kun la preta plenigo kaj kuŝas la tutan kruron sur la baksaĵejo. Lubri la supron per majonezo kaj baki dum 40 minutoj je temperaturo de 180 gradoj. Antaŭ servado, aspergu la kokidon, plenigita per fungoj , la cetera fromaĝo.
Bonan apetiton!