Nun ni diros al vi kiel fari freŝan brasikon vinaigrette. Ĉi tiu salato perfekte diversigas iun tablon kaj vian ĉiutagan menuon.
La recepto por vinaigreto kun brasiko
Ingrediencoj:
- freŝa brasiko - 300 g;
- karotoj - 2 pecoj;
- beto - 2 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- bolitaj faboj - 0.5 eroj;
- oleo de olivo;
- spicoj;
- kalko - 0.5 komputiloj.
Preparado
Legomoj estas plene lavitaj kaj boligitaj en kaserolo plenigita de malvarma akvo ĝis kuirita. Sen perdi tempon, ŝalti maldikan blankan brasikon, aldonu salon al ĝi kaj iomete premi ĝin per viaj manoj. Kuŝitaj legomoj estas forigitaj de la pano, malvarmigitaj, purigitaj kaj tranĉitaj en mezajn kubojn. Ni procesas la cepon kaj tranĉas en duonajn ringojn. Nun kunfluu la verŝan likvon el la brasiko kaj enmetu ĝin en profundan bovlon. Post tio aldonu ĉiujn aliajn ingrediencojn, miksi, sezoni kun vegeta oleo kaj aspergi per kalko. Ni gustumas la pladon kaj, se necese, aldonu salon. Ni servas preta vinaigreto kun freŝa brasiko al la tablo, aspergita per pikitaj herboj.
Klasika recepto por vinaigreto kun pizoj kaj brasiko
Ingrediencoj:
- terpomoj - 4 komputiloj.
- beto - 3 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- freŝa brasiko - 300 g;
- Pikitaj verdaj pizoj - 200 g;
- freŝa kukumo - 3 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 5 tbsp. kuleroj;
- granola sukero - 1 cucharadita;
- spicoj;
- Tablo Vinagro 9% - 2 Tbsp. kuleroj;
- suko de citrono - gustumi;
- Pomon dolĉa - Se dezirita.
Preparado
Do, unue ni bolas en salta akvo ĉiujn legomojn: terpomojn, karotojn kaj betojn. La bulbo estas purigita, malvarmigita kaj kune kun brasiko, kaj ni genuiĝas per manoj. Ni metas ĉion en bovlo, ni povas gustumi,