Sudak - receptoj por kuiri delikatajn kaj originalajn pladojn por ĉiutage

Sudak - Kuireblaj receptoj, tre diversaj, vi povas kuiri, kuiri, baki. Fiŝo apartenas al la kategorio de delikatajxoj. Kvankam ĝi estas rivero fiŝo, ne estas multaj ŝtonoj en ĝi, do ĝi estas sufiĉe taŭga por kuiri por infanoj.

Kiel kuiri zander?

Pikeĉaj pladoj estas tre popularaj. Precipe famaj por la oreloj kaj la ĵuritaĵoj de ĉi tiu fiŝo. Filato de piksa rando en la forno aŭ plenigita kadavro estos ornamaĵo de ia gaja tablo. Fiŝo povas esti boligita, bakita en floro aŭ maniko, kuiri en multivarka kaj eĉ mikroondoj. Sed ke iuj el la supraj teleroj rezultas delikataj, vi devas sekvi certajn regulojn:

1. Fiŝo bezonas elekti la rajton - unue rigardu la gutojn. Ili devus esti ruĝaj, la haŭto - sen damaĝo, kaj la okuloj ne devas esti nubaj.
2. La grava momento de kuirado, ke ĝi estas mola, ĝi ne povas esti digestita. 15 minutoj post bolado sufiĉas.
3. Fiŝi eliris suka, baku ĝin pli bone en floro aŭ maniko.

Orelo de piklo

Pike, kies receptoj estas tre popularaj inter dommastrinoj, estas speciale taŭga por fari sopojn . Ĉi tio estas maldika fiŝo, en kiu ne estas multaj ostoj. La buljono sur ĝia bazo havas agrablan delikatan guston. Kiam kuiri, gravas memori, ke vi ne bezonas digesti fiŝojn.

Ingrediencoj:

• piksa pano - 1 kg;
• karotoj - 150 g;
• terpomoj - 800 g;
• cepoj - 150 g;
• golfeto, tintilo;
• salo, pipro;
• verduloj.

Preparado

1. Fiŝoj estas purigitaj.
2. La vosto kaj kapo estas verŝitaj per akvo kaj kuiris dum 30 minutoj, poste ĉerpitaj, kaj la buljono estas filtrita.
3. Fiŝoj tranĉitaj en pecojn, terpomojn - brusochkami, pikitajn cepojn, karotojn frotitajn sur grateron.
4. En la buljono kuŝas la terpomojn, post bolado ili ĵetas la fiŝon kaj kuiris dum 15 minutoj.
5. Aldonu la ceterajn ingrediencojn kaj kuiru dum 10 minutoj, tiam la supo de la piksa rando estas malŝaltita kaj permesita stari.

Zander el la piksa rando

Ĉi tiu plado reiras al la tempoj de Sovetunio. Neniu festeno tiam faris sen ĉi tiu delikata manĝaĵo. Kaj nun ĝi estas ornamaĵo de ia gaja tablo, ĉio ĝi estas nekredeble belega kaj aspektas bela. Kiel dolĉa por kuiri zander en formo de ĝemado, nun eksciu.

Ingrediencoj:

• piksa pano - 1 kg;
• cepoj, karotoj - 1 pc.
• gelateno - 2 korpon;
• salo, pipro.

Preparado

1. La kadavrajxo estas lavita, malplenigita, tranĉita en fileoj.
2. De la kapo kaj kresto boli buljonon, ĵeti ĝin senŝeligi legomojn, spicojn kaj kuiri dum duonhoro.
3. Porka filtrilo, peono la fileo de piksa pano kaj kuiristo dum 10 minutoj.
4. Fiŝoj estas forigitaj, kaj la buljono denove estas filtrita.
5. Gelatino trempis en malvarma akvo dum 15 minutoj, kaj aldonu la mason al la varma buljono kaj moviĝu.
6. Faldoj tranĉitaj, karotoj, verdoj de verdaĵoj estas metitaj sur la formojn, verŝitaj per buljono kaj purigitaj en la malvarmo.

Hye de piksa pordo ĉe hejmo - Recepto

Malgranda pikilo, kies receptoj estas ekstreme diversaj, estas uzataj en la kuirejoj de malsamaj landoj. Ĉi tiu plado estas por korea kuirejo. Ĝi pretas simple, ĝi rezultas bongusta kaj piquanta. Pro ĝia dolĉa gusto, la plado servas kiel bonega baraĉo por fortaj spiritoj.

Ingrediencoj:

• fileo de piksa rando - 500 g;
• cepo - 2 pecoj;
• karotoj - 2 pecoj;
• acetika esenco 70% - 20 ml;
• oleo - 100 ml;
• Tera koriandro, nigra grunda pipro - 1 kulero;
• salo - 1 tbsp. kulero.

Preparado

1. Preparado de piksa pordo komencas kun la fakto ke la fiŝo estas tranĉita en malgrandajn pecojn.
2. Aldonu la vinagron, movu kaj forigu dum duona horo en la malvarmo.
3. Karoto talado sur kruĉo por legomoj en korea, cepo krisis kvarono.
4. Cepoj disvastiĝis cepoj, karotoj, salo, spicoj.
5. Karmu la oleo kaj verŝu karotojn en ilin, movu kaj movu dum 3 horoj el la piksa rando en la malvarma.

Sudak en la forno - recepto

Malgranda pikilo, simplaj receptoj por kuirado, kiuj estas interesaj kaj diversaj, precipe sukcesaj kaj bongustaj, kiam oni bakas en la forno. Kaj ke la fiŝo ne eliris sekaj, sed rezultis suka kaj plaĉa, ĝi estas pli bone kuiri ĝin en folio. Kaj por akiri ruĝan ŝelon ĉe la fino de minutoj por 10 folioj povas esti deplojitaj.

Ingrediencoj:

• piksa pano - 1 kg;
• cepo, tomato, citrono - 1 pc.
• mustardo - 2 tbsp. kuleroj;
• salo, pipro.

Preparado

1. La kadavro estas purigita, transversa neĉoj estas faritaj.
2. Rubu la fiŝon per salo, spicoj kaj foriri dum 20 minutoj.
3. Kuŝu la cepon, tomaton kaj duonon de citrono kun maldikaj tranĉaĵoj.
4. De la dua duono de la citrono elpremas la sukon kaj miksu ĝin kun mustardo.
5. Metu la fiŝon sur folio, en la incizoj enmetu tranĉaĵoj de cepo, citrono kaj tomato.
6. Mostarda saŭco petrolo la kadavro.
7. Envolvu la fiŝon en folio kaj je 200 gradoj da piktogramo en la forno en folio por duonhoro.

Tranĉiloj de pikeperko - recepto

Pike pinto, vario de receptoj por kuiri, reala serĉo por dommastrinoj, ne havas malgrandajn fendojn. Sekve, la fiŝo povas facile esti dividita en fileoj kaj kutime por fari nekredeble molajn kranĉojn. Fritu la biletojn sen uzi breĉon sur fandita butero.

Ingrediencoj:

• fileto de piksa rando - 600 g;
• oleo - 120 g;
• terpomoj - 1 peco;
• trunkoj de ajlo - 3 komputiloj.
• ovo - 1 peco;
• petroselo verdaj;
• salo, pipro, faruno.

Preparado

1. Ajlo kaj verduloj estas tero.
2. Terpomoj taladas sur grateron.
3. Miksu la ingrediencojn, aldonu duonon de la fandita butero, la fileo trapasas la viandan muelilon kaj miksu.
4. Stiri en la ovo, salo, pipro kaj pura en la malvarmo dum 15 minutoj.
5. Formu la kranĉojn, metu pecon da oleo en la internon kaj sendu ĝin al la pato.
6. Fry patties el piksa rando dum 5 minutoj sur ĉiu flanko.

Rostita pikilo

Kiel ajna alia fiŝo, piksa pano estas bonega por fritado. Speciale delikata estas piksa pano en bateo. La pasto preparas sur kefir, dolĉa kremo, soda kaj eĉ biero. En ĉi tiu kazo, la lasta opcio estas uzata. La fiŝo akiras per kriza ŝelo. Kaj por forigi iom da graso, pli bone estas meti sur papero-pakaĵoj.

Ingrediencoj:

• fileto de piksa rando - 1 kg;
• Faruno - 50 g;
• salo

Por bateo:

• ovoj - 3 pecoj;
• Faruno - 200 g;
• biero - 200 ml;
• Oleo de legomo - 50 ml;
• salo

Preparado

1. Filato de piksa perko estas tranĉita per pecoj, salo kaj pipro.
2. Kuiri la ovojn: rompi la ovojn, batis la blankulojn. La yemas miksas kun biero, faruno kaj salo, injektitaj kun proteinoj kaj miksitaj.
3. Ĉiu peco de fiŝo estas dumpita en faruno, trempita en batilo kaj enmetita en pato.
4. Fry ĝis rouge.

Sudak en pola - recepto

Piksa pinto en pola estas milda plado, en kiu la boligita fiŝo estas servata sub la ovo-kremo-saŭco. Ĝia denseco povas esti ĝustigita sendepende, diluante la amason per fiŝa buljono . La plado estas populara inter la dommastrinoj, ĉio preta tre simple kaj rapide, kaj ĝi rezultas tre bongusta.

Ingrediencoj:

• karotoj, cepoj, petroselo radiko kaj celerio - 1 pc.;
• golfeto, nigra pipro;
• Suko de citrono - 50 ml;
• akvo - 300 ml;
• Pike pinto - 1 kg.

Por saŭco:

• ovoj - 4 pecoj;
• butero - 100 g;
• Suko de citrono - 50 ml.

Preparado

1. En la fundo de la kaldrono, metu legomojn, aldonu spicojn, citronan sukon, verŝu en akvo, alportu herbon kaj kuiri dum 20 minutoj.
2. Disvastigu pecojn da piksaĵo kaj kuiri dum 15 minutoj, kaj forprenu ĝin kaj metu ĝin sur pladon.
3. Kuvaj ovoj estas tero, aldonas fanditan buteron, citronan sukon, salo kaj moviĝon.
4. Fiŝo verŝita kun saŭco kaj servita.

Stuffed zander

Stuffed fiŝo ĉiam asocias kun la feriado. Ĉi tiu plado ne nur estas tre bongusta, sed ankaŭ aspektas bonega sur la tablo. Kiel kuiri piksaĵon tute en la forno, nun eksciu. Ĝi nur komence povas aspekti tro malfacile prepari. Sekvante la paŝajn instrukciojn, ĉio devas funkcii.

Ingrediencoj:

• piksa pano - 1 kg;
• kremo - 100 ml;
• pano - 100 g;
• ovo, cepoj - 1 pc.;
• salo, pipro, herboj.

Preparado

1. La fiŝoj estas purigitaj sen tranĉi la abdomenon. La kapo estas tranĉita, la haŭto estas forigita.
2. La fileoj estas apartaj de la ostoj.
3. Pano estas trempita en kremo kaj kune kun fileoj kaj cepo pasas per vianda muelilo.
4. Aldonu ŝranĉitajn herbojn, ovon, salo kaj pipro.
5. Haŭto estas plenigita per pikita karno.
6. Metu la fiŝon sur bakitaĵon, apliki kapon, supron kun oleo.
7. Je 180 gradoj bakas dum 40 minutoj.

Pike pinto en la multivarko

Piksa pano, ŝovita kun legomoj en multivariado, estas simpla, sed tre apetinda telero. Ĝi bezonas ĉirkaŭ unu horon por kuiri, kaj kiel rezulto, vi ricevos 2 provizojn da bonodoraj manĝaĵoj. Anstataŭ filetoj, vi povas uzi pecojn sur la osto. La plado servos kiel bonega aldono al terpomoj aŭ rizo.

Ingrediencoj:

• fileo de piksa rando - 500 g;
• karotoj, cepoj, tomatoj - 1 pc.
• salo, spicoj.

Preparado

1. Cepoj rompitaj ringoj, karotoj frotitaj sur la grateron.
2. En la bovlo multivarki verŝas oleon, metu la modon "Bakado" kaj fritu la legomojn dum 15 minutoj.
3. Metu la fileojn, tomatojn.
4. Preparu la fiŝon en la "Pekanta" reĝimo dum 35 minutoj.