Florbrasiko estas nemalhavebla en dieta nutrado, infana menuo aŭ dieto de homoj, kiuj kondukas sana vivstilon. Ĝi estas hipoallergena, riĉa en vitaminoj, aminoácidos, macro- kaj mikrolektoj, ĝi estas facile digestita. Ĝi havas tre delikatan kaj agrablan guston, en ĝia pura formo, kaj kun kombino kun aliaj produktoj en pladoj kiel kuiritaj, salatoj kaj supoj. Speciale harmonie, florbrasiko kombinas kokidan karnon, kaj la grado de utileco kaj nutra valoro de tiaj teleroj estas duobligita.
Ni ofertas plurajn eblojn por fari supojn de florbrasiko kun kokido.
Supo vegetalo kun kokido kaj florbrasiko - recepto
Ingrediencoj:
- koloro de brasiko - 0.5 kg;
- fileto de kokido - 0.5 kg;
- terpomoj - 0.5 kg;
- karotoj - 170 g;
- cepo - 175 g;
- Bulgara dolĉa pipro - 100 g;
- butero - 75 g;
- bonodoraj piprooj - 2 komputiloj.
- Folio de laŭro - 1 peco;
- Miksaĵo de freŝaj grundaj paprikoj;
- salo;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Lavi kokidan karnon, tranĉi pecojn, verŝu du litrojn da akvo, salo, aldonu miksaĵon de paprikoj, dolĉaj pizoj kaj laŭro de folioj kaj kuiri dum dudek minutoj.
Senkulpaj kaj tranĉitaj karotoj kaj tintiloj, kaj fritu la cepon en fritita en butero. Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi ilin en kubojn.
Ni prenas la viandon el la buljono kaj malmuntas la fibrojn.
En la buljono ni disvastigas la terpomojn kaj kuiri dum 10 minutoj. Poste ni sendas la frititajn legomojn, dividitajn en malgrandajn inflorescojn, florbrasikojn kaj kokajn pecojn. Ni lasas ĝin boli por aliaj kvin minutoj, plenigi ĝin per verduloj kaj forigi ĝin el la fajro.
Ni servas varma aromata supo kun dolĉa kremo.
Supo de florbrasiko kun kokido kaj fromaĝo fandita
Ingrediencoj:
- koloro de brasiko - 0.8 kg;
- brusto de kokido - 0.7 kg;
- karotoj - 170 g;
- cepo - 175 g;
- celeria tigo - 1 pc.;
- ajlo - 3 dentoj;
- Pizoj de nigra pipro - 7 PC;
- salo;
- petroselo verdaj.
Preparado
Polvo estas lava, metita en pano kun du litroj da akvo kaj surmetiĝas telero. Tie ni ĵetas la senŝeligitan tutan bulbon, ajlon, karotojn, tranĉitajn en plurajn pecojn, la celeron, la baskon
Ni forigas la preparitan kokidon kaj filtras la buljonon. Ni ĵetas al ĝi la inflorescencon de brasiko kaj sendas ĝin al la forno dum dek kvin minutoj.
Dum la brasiko estas kreita, ni malmuntas la viandon en fibrojn, ni frotas la fanditan fromaĝon sur grateron. Preta brasiko mash en puree likvigilo, aldonu fromaĝon kaj varmegon, moviĝante senĉese ĝis la fromaĝo solvas.
Ni servas supo, metante kokidon kaj petroselon sur la platon.