Bedaŭrinde, ne ĉiuj ni vivas proksime de la maro, sed danke al la ekzisto de aviadiloj kaj fridujoj, marbordajxoj povas inkluzivi eĉ tiujn, kiuj vivas en la kontinento en sia dieto.
Ni rekomendas prepari iujn interesajn pladojn de tinuso en la forno.
Tinuso en la forno kun olivoj
Malsa gusto de fiŝo kaj brakaj olivoj mirakle kompletigas unu la alian, la ĉefa afero en ĉi tiu recepto ne devas forigi ĝin.
Ingrediencoj:
- fileto de maldika tinuso - 600 g;
- olivoj - 50 g;
- grizaj biskvitoj - 50 g;
- kaproj - 2 kuleroj;
- petroselo;
- salo, pipro;
- Oleo de oleo.
Preparado
Ni eksciu kiel fari tinuson en la forno. En aparta bovlo, miksi fajne pekitan petroselo, salo, pipro kaj iom da olivoleo. Ni lubrikas la tinuson kun la rezultanta miksaĵo kaj malpeze kruciĝas per pano. Lubru la panon per oleo, metu sur ĝin la pecojn. Sur supro aldonu olivojn sen pits kaj kaperoj. Ni verŝas, sur guto da olivoleo kaj bakas en la forno.
Tuna fileo en pesto-marinado
Preparata de ĉi tiu maniero, la tinuso en la forno estas nekredeble aromata, dum ĝi restas suka kaj mola.
Ingrediencoj:
- tuta fileo de bela - 1 kg;
- soy saŭco;
- vegetala oleo.
Por marinade:
- freŝa basilo - 1 grupo;
- averaĝa freŝa kukumo - 1 pc.
- Senfina oleo de olivo - 1 vitro;
- Parmesan kradrita - 4 kuleroj;
- ajlo - 3 dentoj;
- grunda nigra pipro, salo.
Preparado
Unue ni preparas marinadon. Por fari tion, fajre viŝu la basilon, verŝu ĝin en la likvilo, ĵetu al ĝi la senŝeligitajn ajlojn. Iom post iom enverŝu la oleo, miksu ĝis glata. Aldoni parmesanon, salo kaj pipro al via plaĉo. Ni verŝos unu trionon de la rezultanta pesto-saŭco en kaserolon.
Ni tranĉos la karnon de la karno kaj aldonas ĝin al la saŭco, metas ĝin en la fridujon.
Ni frotas la fiŝon kun soya saŭco, kaj en aparta bovlo ni verŝas la restan saŭcon. Ni enmetas la fridujon dum 4-6 horoj. Ni turnas la fiŝojn de tempo al tempo.
Post la necesa tempo, ni prenas la fiŝon el la marinado, metu ĝin en varmetan kaj oleitan kradon. Ni bakas al alta varmego, de fojo en kiam renversante la fiŝojn kaj verŝas ĝin per marinado. Post 15 minutoj, ni pripensas la pretaĵon de la tinuso. Ĝi devus esti kun
Ni transpasas la bakitan fiŝon al plado, tranĉita en partojn kaj de supre versxu la pesto preta antaŭe. Fiŝi fileojn aŭ tutan fiŝon, kiam turniĝinte sur la krado ne disrompis, uzu larĝan klingon aŭ du mallarĝajn.
Ni esperas, ke la boligita belaĵo en la forno, la receptoj, kiujn vi trovis en nia retejo, plifortigos la menuon de via familio. Kaj amantoj de ĉi tiu fiŝo estas invititaj por provi salaton kun tinkturita tinuso aŭ tinuso kaj tomatoj , kiuj certe certe ornamos vian tablon.