Por gaja tablo vi bezonas ĉiajn manĝaĵojn. Tre bona vario de canapoj, korboj kun plenigo. Hodiaŭ ni rigardos kiel fari kaj baki tartletojn el puff-kukaĵo.
Puffaj kukaĵoj
Ingrediencoj:
- Faruno - 530 g;
- margarino - 220 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- salo;
- acida cítrico - 4-5 aknoj;
- akvo 230 ml.
Preparado
Ni verŝas malvarman akvon en la ujon. Enkonduku citrican acidon, rompi la ovojn. Verŝante 90% da faruno porcio, ni faras paston. Knead devus proksimume 15 minutojn. Tiam la testo estu por ŝvelaĵo de la proteinoj dum 30 minutoj. Margarino amasigita per la cetera faruno, rektangula formo.
Plenigu la paston en la formo de rektangulo, metu la margarinon en la mezon, fermu ĝin kiel koverton, ruliĝi ĝin denove, aldonu ĝin kaj sendu ĝin al la frostujo. Post ripeti ĉi tiun proceduron dufoje, ruli 1 cm de pasto kaj dividi en kvadratojn. Kun tranĉilo, zorge tranĉu malgrandan kvadraton en la mezo, sed ne atingante la fundon de la pasto. Metu la paston sur baksejon kaj en la fornon. Post la ŝajno de la ŝelo, ni elprenas kaj eltiras malgrandajn kvadratojn de grandaj - ĉi tiuj estos la ĉapoj. Ni plenigas la tartletojn kaj kovras ilin per tapiŝoj.
Puff-kukaĵukukukoj kun plenigado
Ingrediencoj:
- maso malplena - 200 g;
- sukero bruna - 2 tbsp. kuleroj;
- faruno;
- Kukurbo - 120 g;
- sekvinberoj - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Kukurbo estas disbatita al malgrandaj kuboj. Espolvorear kun bruna sukero kaj lavitaj sekvinberoj. Stiriganta. Ni faros paston el pasto, tranĉante ilin per glaso sur verŝita tablo. Metu ilin en silikajn muldilojn. Ni faras paron da pintoj kun forko. Ni verŝos la kukurbon plenigante. Bake por ĉirkaŭ 12-15 minutoj.
Tartletoj el preta fabriko
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 2 tavoloj;
- ovoj - 1 peco;
- faruno.
Preparado
La kuka kukaĵo estas stokita en la frostujo en finita formo. Ni elprenas ĝin el la malvarma, dividu ĝin en telerojn kaj disvastigas ĝin super la fendita tablo. Post 30 minutoj, la pasto atingos la deziritan mildon.
Ni ruliĝas kaj dividas ĝin en kvadratojn. Kun duono de la kvadratoj ni sekvas: ni eltondas kvadratojn de pli malgranda grandeco de ili. Do ni ricevas radrondojn kaj malgrandajn kvadratojn. Disvastigu ovon kun grandaj placoj kaj pikas ilin sur la radrondoj, do ni ne havos platajn pecojn, sed tartletojn, kie la plenigo taŭgas. Lubri la orajn radrondojn kaj malgrandajn kvadratojn. Ni bakas. Plenigu la grandajn kvadratojn kun plenigo kaj
Puffaj kukaĵoj en muldiloj
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 3 folioj;
- faruno.
Preparado
Ruli ĉiun teleron kaj tranĉi la kvadratojn kun konvencia tranĉilo aŭ kun figurita klingo. Kun forko, faru kelkajn piktojn sur ĉiu peco da pasto. Ni metas la kvadratojn en la muldiloj kaj tenas ilin en la fornon ĝis 15 minutoj.