La supo de lakto estas supo, en kiu lakto (aŭ lakto diluita per akvo) estas uzata kiel likva bazo anstataŭ akvo. Tradicioj por prepari laktajn supojn ekzistas en diversaj landoj en multaj landoj. La sukoj de lakto povas prepari uzante diversaj cerealoj (miloj, perloj hordeoj, rizo, semolino, ruĝa, aveno, ktp.) Aŭ pasto (vermiĉeloj, kudroj). Kukaĵo povas inkluzivi karotojn, terpomojn, ŝipon, kukurbon, diversajn specojn de brasiko kaj aliaj legomoj. Estas interesaj receptoj por lakto de lakto kun fungoj, sago, faboj, pizoj kaj aliaj legomoj. La supoj de lakto povas esti pretaj kun fruktoj kaj sukero aŭ mielo. Kelkfoje en la supo de lakto aldonas naturan kremo aŭ butero por plibonigi la guston.
Preparado de lapoj de lakto
Kiel kuiri lakton de lakto? Ankaŭ tia, ke ĝi plaĉis al la domo? Kutime, unue ĉiuj ingrediencoj estas boligitaj en vaporo aŭ en akvo, kaj tiam oni aldonas al ili kaldronon de bolanta lakto, bolas malmulte da tempo kaj poste agas la supo por gusto kun verdoj, ajloj, diversaj sekaj spicoj kaj salo kaj servas al la tablo. Tradicie, la supoj de lakto estas servataj per diversaj sandviĉoj. Preparado de lakto-supo - ĝi ne estas tro komplika, sed ne tre simpla. Por malhelpi bruligi lakton, tiaj suproj estas kuiritaj kun malalta varmego. Lakto estas verŝita en malsekan panon aŭ en pato kun iom da akvo.
Supo de lakto de legomoj
Ingrediencoj:
- 1 litro de lakto + 400 ml de akvo
- 4-5 meznivelaj terpomoj
- 200-300 g de florbrasiko
- 1-2 karotoj
- 150 g da verdaj pizoj
- iu natura butero
- salo
- Seka spicoj kaj herboj povas esti aldonitaj al gusto.
Preparado:
Unue, tranĉi la malgrandajn karotojn purigis karotojn kaj savi ĝin je duono de la normo de la oleo. Ni tranĉas la senŝeligitajn terpomojn en malgrandajn kubojn, kaj ni dividas la florbrasikon en apartajn inflorescencojn. Boil la lakto per malalta varmego kaj forigi la ŝaŭmon. En alia kapablo, kuiri la akvon, aldonu terpomojn kaj brasiko, kaj post bolaj pasaj karotoj, kaj kuiri kun malforta herbo ĝis duono kuirita, tiam verŝu varman lakton kaj preparu. Proksime de la fino de la procezo ni aldonas verdajn pizojn, ni kuŝu dum kelkaj minutoj, malŝaltu la fajron, kaj kovrante la kovrilon, lasu la minutojn por 15. Kiam servado, metu pecon de butero, disbatita verdojn kaj ajlon en ĉiu telero.
Supo de lakto de terpomoj
La supo de lakto kun terpomoj estas perfekta por infanoj kaj dietaj manĝaĵoj.
Ingrediencoj:
- 300 ml de akvo
- 500 ml de lakto
- 2-4 meznivelaj terpomoj
- natura butero aŭ kremo
- salo
Preparado:
Senŝeligi la terpomojn trempitaj en malvarma akvo dum 20 minutoj, ruliĝi kaj frotu sur la grateron (vi povas uzi ĉifon aŭ kombini ĉasiston). Verŝu akvon en la kaserolon kaj aldonu la terpomojn, kuiri ĝis preskaŭ preta kaj verŝi la lakton. Alvokiĝu, kuiri ĝis preta, iomete aldonu kaj aldoni oleon. Vi povas meti hejmajn raketojn en ĉiu telero kaj eĉ aspergi per kradrita fromaĝo - ĝi gustos pli bonan.
Supo de lakto kun pasto
La suko de vermiĉeloj estas unu el la plej famaj kaj preferataj teleroj. Ĝi prenos lakton, altkvalitan paston, natura butero aŭ kremo, salo. Boil la nudeloj aŭ vermiĉeloj (al dente) kaj kliniĝu en kultivilon. Verŝu la lakton en malseka kaserolo, alportu ĝin al kuzo, forprenu la ŝaŭmon kaj aldonu vermiĉelojn, salo kaj boligi dum 2-3 minutoj. En ĉiu telero, metu pecon da butero aŭ aldonu kremo. Vi povas aldoni spicojn - ĝi gustos pli bonan.
Nekutimaj laktaĵoj
La supo de leĉoj kun pomoj estas ne-banala solvo. Por pomoj vi bezonas 1 ovon, 150 gramojn da faruno, iomete lakto. De tio ni genuetas molajn, likvajn, molajn pastojn. Verŝu la lakton en malsekan panon, aldonu iom vanilon kaj cinamo, alportu herbon. Ni prenos la paston kun malseka kulero kaj faligos ĝin en unu kaserolo en la kaserolon, kie lakto bolas (ĉiufoje kiam vi bezonos malsekigi la kuleron per akvo). Dumplings venu - kuŝu ilin minutojn 4. Kiam servado, aldonu butero aŭ kremo al ĉiu telero.