Zrazy estas telero de ukraina, rusa kaj belorusa kuirarto, kiu estas tranĉaĵo kun plenigo. Estas malmultaj homoj, kiuj amus ĉi tiun pladon, provinte ĝin almenaŭ unufoje. Se vi ankaŭ ŝatas tiajn kranĉojn, ni diros al vi kiel prepari zrazy kun malsamaj kompletigoj.
Kiel kuiri zrazy kun ovo?
Se vi preferas viandon, vi interesiĝos kiel prepari zrazy per pikita karno, ovo kaj verda cepo.
Ingrediencoj:
- pikita karno - 1 kg;
- bolitaj ovoj - 4 komputiloj.
- cepo - 2-3 pecoj;
- verdaj cepoj - aro;
- blanka pano - 100 g;
- Oleo de sunfloro - 0.5 eroj;
- salo - gustumi;
- paneroj.
Preparado
Muelu la likvigilon per pano kaj cepo, miksi la mason per grunda karno kaj salo. Kopu la ovoj kaj cepojn kun likvaĵo. De la kompletigo, formu platajn kukojn, en la mezo, la plenigo de ovoj kaj cepoj, kovru ĝin per pikita karno, faru kranĉojn kaj ruligu ilin per pano. Rostita zrazy sur ambaŭ flankoj ĝis kuirita.
Kiel kuiri terpomojn?
Se vi ne ŝatas viandon, sed volas akiri plaĉan kaj kontentigan pladon, ni dividos vojon kiel kuiri terpomaton kun fungoj .
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- cepo - 1 peco;
- faruno - 1 ero;
- Arbaro de fungoj - 400 g;
- ovo - 1 peco;
- butero - 50 g;
- salo kaj pipro - por gustumi.
Preparado
Fungoj bolas ĝis kuiri kaj friti kun pikitaj cindoj en butero. Salo al gusto. Lavi terpomojn, kuiri, purigi kaj pasi per vianda muelilo. Aldoni al ĝi 2 tbsp. kulerojn da faruno, ovo, salo kaj pipro, kaj miksos ĉion. Espolvu la tabulon per faruno, metu platan kukon da terpomoj sur ĝi, en la mezo kulero da fungujo kaj fasti la randojn de la kuko. Metu la zrazy dum 30-50 minutoj en la fridujo, kaj fritu de du flankoj al ruĝa ŝelo.
Kiel kuiri zrazy kun fromaĝo?
Por fanatikaj kombinaĵoj de kokido kaj fromaĝo, ni diros al vi kiel prepari kokidon zrazy kun malmola fromaĝo.
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 1 kg;
- malmola fromaĝo - 12 tbsp. kuleroj;
- lakto - 8 tbsp. kuleroj;
- butero - 6 tbsp. kuleroj;
- pikitaj nuksoj - 6 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- Pano paneroj - 5 tbsp. kuleroj;
- salo kaj pipro - por gustumi;
- Vegetala oleo - Por frio.
Preparado
Krabu la fileon per karna muelilo, aldonu lakton, pipron kaj salo, miksi ĝin. Kombini butero kun fromaĝo kaj nuksoj, kaj miksi malgrandajn pilkojn de ĉi tiu maso. De kokido mino, faru tortillas, en kies mezo elmetas la plenigo de nuksoj kaj fromaĝo, kaj donu la ovalajn formon ovala.
Ovoj batas iomete, raketoj miksitaj kun faruno, ĉiu dipleto interŝanĝas ovon, poste en pano kaj fritas ambaŭflanke en pano ĝis ora bruna. Post tio, sendu zrazy kun fromaĝo en precalentigita al 180- gradita forno dum 5 minutoj kaj provu.