Spinaco estas vendejo de vitaminoj kaj ĉefo en la enhavo de mineraj saloj, jodaj saloj, fero kaj fólico. Kaj la ĉefa karakterizaĵo de la vitaminoj A kaj C enhavita en ĝi estas ke ili ne rompas dum la varma traktado de la produkto. De spinaco, vi povas prepari diversajn telerojn - ĝi manĝas krudan, kuiritan aŭ ŝuŝitan, uzita kiel plenigilo por kukaĵoj. Kaj plej ofte spinaco kutimas fari diversajn supojn, ambaŭ dietojn kaj por infanoj.
En ĉi tiu artikolo, ni rigardos plurajn eblojn por fari spinacajn supojn - ni dividos recepton por supo de frostita spinaco, tre simpla preparado, rapida kaj bongusta spinaco-supo por infanoj, aŭ eble vi ŝatas la recepton de hungara spinaco-supo kun ovo kaj kremo, kaj vi alportu ĝin en vian kulinaran libron.
Do, kiel fari rapidan supo de frostita spinaco?
Estas tre simpla recepto por fari supo de frostita spinaco. Vi nur bezonas ĉirkaŭ 20 minutojn por prepari ĝin. Do, prenu frostitan spinacon, rompu ĝin en pecojn kaj metu ĝin en kaserolo. Plenigu kun bolanta akvo, tiel ke ĝi iomete kovras la pecojn, kaj alportu herbon. Ne necesas breda spinaco por longa tempo, sufiĉos dum ĉirkaŭ kvin minutoj. Forigi el la fajro kaj turnu la likvigilon en masatojn. Aldoni la kremo kun spicoj kaj reen al la fajro dum kelkaj minutoj. Se vi deziras aldoni kraditan fromaĝon aŭ broston antaŭ servado.
Supo de spinaco por infanoj
Por bebo manĝaĵo, spinaco estas ideala produkto. Post ĉio, ĝi enhavas ĉiujn utilajn substancojn por malgranda organismo. Multaj infanoj sen plezuro kaj manko manĝas vegetajn supojn, kaj eĉ pli de spinaco. Sed ekzistas unu simpla recepto, kiun viaj infanoj ŝatos, kaj ili ne lasos vin indiferentaj. Do ni bezonas iom malpli ol unu horo por fari spinakan supo por infanoj. Se vi preparas sukon de freŝa spinaco, tiam ĝi devas esti antaŭe estingita dum ĉirkaŭ 5 minutoj en pano, kaj nur tiam aldonu al la buljono. Kiam uzata frostita spinaco, ĉi tiu proceduro ne devas esti efektivigita. Ni aldonas terpomojn tranĉitajn en kubojn, kaj kuiri ĝis papoj estas pretaj. Ni tiam forigas el la fajro. Se vi aldonas kelkajn gutojn da citrono al la supo, tiam la gusto de supo estos kiel tiu de oxala.
Supo de spinacoj en hungara
Ankaŭ ekzistas unu simpla recepto por spinakvo en la hungara. Do, boŭgu la spinakon, dishaku ĝin en likvaĵo kaj savi la akvon, en kiu ĝi estis kuirita. Finfine tranĉu la cepo sur butero ĝis mola, al la fino aldonu kelkajn kulerojn da faruno. En kaserolo, kombini spinakvon, frititajn cepojn kaj pikitajn spinakojn, aldonu la aromajxojn kaj kuiri ĝis la supo dikiĝas. Al la fino, verŝu la kremo kaj, moviĝante, alportu ulbon, simple ne plu boilu ĝin. En bovlo de supo, aldonu duonon de la bolitaj ovoj kaj frititajn pecojn da torto.