La supo de tomato estas disponebla por kuiri preskaŭ en la tempo de la jaro: en la somero, oni ricevas refrescantan gazpakon de maturaj fruktoj, kaj en la malvarmo, kiel bazo de supo, tomatoj povas esti uzataj en sia propra suko, el kiuj gajaj supoj estas faritaj.
Supo kun melongenoj kaj tomatoj
Ingrediencoj:
- melongeno - 145 g;
- tomatoj - 470 g;
- ajlo dentoj - 3 pecoj;
- cepo - 85 g;
- Oleo de oleo - 55 ml;
- buljono de legomo - 240 ml;
- kremo - 65 ml;
- Sekigita oregano, basil - 1 cucharadita.
Preparado
Por konservi la maksimuman guston de fruktoj, ni ne estingos ilin, kaj antaŭ ol purigado bakos al mildaĵo. Dividu la melongon, tomatojn kaj cepojn en kubojn de egala grandeco, aldonu tutajn ajlojn, salo ĉion kaj verŝi oleon. Post miksado de ĉiuj ingrediencoj kune, disdonu ilin sur baksaĵon kaj aspergu per miksaĵo de sekaj herboj. Sendu legomojn al la forno (200 gradoj) dum 20 minutoj, poste malpeza kaj freŝa kun kremo kaj buljono.
Supo de tomato kun freŝaj tomatoj - recepto
Ingrediencoj:
- cepo - 115 g;
- ajlo dentoj - 4 pcs.
- tomatoj - 1.2 kg;
- blankaj faboj enlatigitaj - 425 g;
- buljono de legomo - 940 ml;
- branĉo de romero.
Preparado
En la kaserolo, aspergu la cepojn ĝis mola kaj aldonu la ajlojn al ĝi. Verŝu la foliojn de la romero-branĉoj, kaj aldonu la kudritajn tomatojn kaj enlatajn fabojn. Post miksi ĉiujn ingrediencojn, sezoni ilin kun sindona pikilo da salo kaj poste verŝi la buljonon. Post 20 minutoj da kuirejo, la ingrediencoj de la supo devas esti kunigitaj.
Supo de tomato kun freŝaj tomatoj - recepto
Ingrediencoj:
- tomatoj - 630 g;
- cepo - 85 g;
- freŝa kukumo - 45 g;
- dolĉa pipro - 30 g;
- ajloj - 1 peco;
- tranĉaĵo de blanka pano;
- Oleo de olivo - 35 ml;
- Vinagro - 15 ml.
Preparado
La recepto por gazpacho-supo de tomatoj komencas kun la preparado de ĉiuj legomoj, forigo de pedikeloj, semoj kaj ĝisfunda lavado. Poste, ĉiuj ingrediencoj estas metitaj en likva bovlo, aldonas likvaĵojn, pecoj da blanka pano, kaj tiam biskvitas ĝis glataj. Preta supo estas kompletigita per oleo, vinagro kaj salo, kaj poste lasas en la fridujo dum kelkaj horoj antaŭ servado.