Ni ofertas variojn de delikata kaj aromata supo kun fumita kokido. Danke al la lasta plado, ĝi rezultas esti speciale riĉa kaj nekredeble belega.
Supo de fromaĝo kun fumita kokido - recepto kun fandita fromaĝo
Ingrediencoj:
- Fumita kokido - 220 g;
- krema fromaĝo - 120 g;
- kremo graso - 35 ml;
- Butero fandita vegetala aŭ kremo - 35 ml;
- terpomoj - 320 g;
- karotoj - 90 g;
- peza cepo - 90 g;
- akvo - 1,8 l;
- bonodora kaj nigra pipro en pizoj;
- Malgrandaj folioj de laŭro - 2 komputiloj.
- salo de roko;
- sekigitaj aŭ freŝaj herboj.
Preparado
Nekredeble bongusta supo kun fumita kokido estas akirita per aldono procesita al ĝi. Por prepari tian pladon, metu kaldronon el purigita akvo sur la kuiritan teleron de la plato, kaj dum ĝi estas varmigita, ni purigas kaj kovras la kubojn kun mezgrandaj terpomoj. Samtempe ni preparas vegetalajn fritojn. Ni puraj kaj tranĉitaj kun ŝnuroj de karotoj kaj malgrandaj kuboj da kaptiloj, tiam ni metas vegetalan mason en pano kun varma vegetaĵeto aŭ fandita butero. Pasu la ingrediencojn al mildaĵo kaj apartigi iomete al la flanko. Dum la terpomoj estas kreitaj, tranĉu en kubojn la fumitan kokidon kaj mueli la fanditan fromaĝon.
Al preskaŭ pretaj terpomaj tranĉaĵoj ni aldonas vegetaĵajn fritojn kaj kokidojn fumitajn karnojn, ni ankaŭ ĵetas laurelajn foliojn kaj pizojn de pipro kaj kuiras ĝis preta ĉiuj komponantoj de supo. Nun ni enkondukas la preparitan fanditan fromaĝon, aldonas la supo kaj aldonas la verdulojn. Malvarmeta, moviĝanta, ĝis la malfermo de fromaĝaj tranĉaĵoj, verŝu en la kremo kaj forigu el la fajro.
Piro-supo kun fumita kokido - recepto en multivarko
Ingrediencoj:
- fumita kokido - 480 g;
- Pizoj sekigitaj pikitaj - 340 g;
- lardo - 140 g;
- butero - 55 g;
- celerio celerio - 1 tigo;
- karotoj - 95 g;
- cepoj - 95 g;
- akvo - 1,8 l;
- bonodora kaj nigra pipro en pizoj;
- Malgrandaj folioj de laŭro - 2 komputiloj.
- salo de roko;
- Freŝaj verdaj.
Preparado
Dum tri ĝis kvar horoj antaŭ la preta intenco, la supo estas lavita kaj trempita pizoj en varma aŭ varma akvo. Dum ĉi tiu tempo ni ankaŭ preparos la ceterajn elementojn de la plado. Tranĉi kubojn da pulpo da fumita kokido, lardo, senŝeligita cepo kaj karotoj kaj ankaŭ kruĉis malgrandan tigon de celerio.
Ni starigas la multivarkon komence por la "Multigovaj" aŭ "Bakanta" reĝimo je temperaturo de 160 gradoj kaj pasi la buteron en la unuaj tri minutoj de lardo, kaj poste aldoni karotojn, cepojn kaj celerojn kaj friti dum kvin minutoj. En la sekva etapo ni verŝas pizojn, verŝas varmajn akvojn, malpliigas temperaturon al 120 gradoj kaj kuiras la manĝaĵon dum kvardek minutoj. Post tio aldonu la fumitan kokidon, salo la manĝaĵo, pipro, ĵeti la laŭrojn kaj kuiri dum tridek minutoj.
Ni servas supo, replenigante ĝin en telero kun freŝaj herboj.