Buckwheat kun fungoj estas bonega kombinaĵo de produktoj, el kiuj vi povas akiri multajn malsamajn originalajn kaj riĉajn telerojn. Ili perfekte diversigas vian ĉiutagan tablon kaj certe gustumos eĉ la plej rapidajn gutojn. Ni revizias kun vi kelkajn receptojn por kuiri la ruĝan koron kun fungoj .
Whiskwat kun fungoj en poto
Ingrediencoj:
- Buckwatats - 0,5 eroj;
- ovo - 1 peco;
- akvo - 1 ero;
- fungoj - 50 g;
- kileta fileo - 100 g;
- bulbo - 1 peco;
- butero - 30 g;
- vesperigi - por gustumi.
Preparado
Kuŝa glavo, fungoj kaj kokaj fileoj fajne pikitaj kaj kalkulis ĉiujn same kvindek kaldronojn. La bulbo estas purigita, tranĉita per duono-ringoj, ni aldonas al la kaldronoj, ni aldonas la tutan salon, sezonon kun spicoj, verŝu varman akvon. Poste kovru la supron per klakoj kaj sendu la teleron al la forno dum 45-55 minutoj. Al la fino, zorge elprenu la kaldronojn, metu malgrandan pecon da krema butero kaj rompi la ovon. Poste denove metu la korokonon per kokido kaj fungoj en la forno kaj atendu aliajn 5 minutojn.
Buckwheat kun fungoj kaj viando
Ingrediencoj:
- karno - 500 g;
- akvo - 4 eroj;
- Buckwheat groats - 2 eroj;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- butero - 50 g;
- freŝaj fungoj - 100 g;
- mustardo - 2 tbsp. kuleroj;
- vesperiĝado - 1 cucharadita;
- freŝa fenomeno - 2 branĉoj;
- condimentoj, spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Nun diru al vi kiel kuiri delikatan vespermanĝon de almoholo kaj fungoj. Ni procesas la viandon, lavas, tranĉas en malgrandajn pecojn, salo, pipro, aspergas spicojn kaj miksas. Post tio, metu ĝin en kaserolo, aldonu majonezon, mustardon kaj lasu marinate dum duona horo.
Ĉi tiu fojo, lavita de la almozo, ĝi verŝas kun akvo de bolado, ĝi aldonas fajron fajne pikita kaj ĝi ĵetas salon. Fermu la kovrilon kaj lasu la rumpitan vaporon dum 10 minutoj. En varma tritiko kun vegeta oleo, fritu la kikritajn manĝajn pecojn kaj tranĉitajn fungojn, poste verŝu iom da akvo kaj patu ilin ĝis duone kuirita.
Nun prenu la formon de bakado, gluu ĝin per oleo, disvastigu bone steamitan ruon, distribuu la karnon kaj fungojn egale, metu kelkajn tranĉojn de butero, fermu la kovrilon kaj sendu la teleron al varma forno. Baku tritikon kun fungoj en la forno ĝis kuiri je temperaturo de 180 gradoj dum ĉirkaŭ 30-40 minutoj, laŭ la kapablo de via forno. Al preta plado kiel aperitivo, marinitaj fungoj estas idealaj por iu hejmo "raznosol".
Tranĉiloj el ruĝa trinkaĵo kun fungoj
Ingrediencoj:
- Buckwheat groats - 1 ero;
- freŝaj fungoj - 200 g;
- terpomoj - 2 pecoj;
- bulbo - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
Kuira kuirejo ĝis preta en multa akvo. Tiam la preta poĉo estas malvarmigita kaj genuita plene per forko tiel ke ĝi fariĝos glueca. Terpomoj, ajloj kaj cepoj estas purigitaj, lavitaj kaj frotitaj sur fiksa gratero. Se vi uzas sekajn fungojn - antaŭŝovi ilin, tiam elpremu kaj mueli. Freŝaj fungoj lavas, procesitaj kaj fajne pikitaj. Nun miksi en profunda bovlo de kradritaj terpomoj, fungoj, disbatitaj makuloj, cepoj kaj ajloj. Aldonu en la maso gustumi salon, spicojn, aspergi iom da faruno. Ni miksas ĉion ĝisfunde ĝis homogena densa plenigo.
Tiam ni humidigas niajn manojn en malvarma akvo, formas malgrandajn kalikojn, frotas ilin sur la oleo ĝis ordo unue, turnu ĝin, kovru ĝin kaj fritu ĝin per meza varmego aliflanke dum 10 minutoj. Servu la pretajn ruĝajn tranĉilojn kun fungoj kun freŝa salato kaj verduloj. .