Pasta carbonara - bongusta plaĉa plado de itala kuirejo. Ĉi tio estas spagueto aŭ pasto kun saŭco, kiu inkluzivas ovojn kaj fromaĝon. Kiel kuiri karamelon kun ŝinko, legu sube.
Bati Carbonara - recepto kun ŝinko
Ingrediencoj:
- Pasto de tritiko de solidaj varoj - 500 g;
- kremo de 10% grasa enhavo - 500 ml;
- ŝinko - 300 g;
- ovoj, kruda kokido - 3 komputiloj.
- lardo - 200 g;
- Parmesano - 300 g;
- salo;
- spicoj;
- Oleo de olivo - 15 ml.
Preparado
Pasta (vi povas preni spaguetojn aŭ ia ajn paston) kuiras en salta akvo. En pato kun precalentigita oleo, frito bacon kaj ŝinko, tranĉita en striojn. Miksi 3 ovojn kun kremo kaj necesaj spicoj. Iomete batis ĝis homogena. Poste aldonu ralita fromaĝo kaj movu. En la paniko kun la ŝinko ni sendas la paston, movu kaj aldonas la ovojn kun kremo. Reiru denove, staru dum kelkaj minutoj, kaj poste servu ĝin al la tablo.
Carbonara kun ŝinko kaj fungoj
Ingrediencoj:
- freŝaj ĉamizonoj - 100 g;
- kremo - 50 ml;
- cepo - 100 g;
- fromaĝo;
- ŝinko - 100 g;
- verduloj;
- oleo de olivo;
- spagetoj - 300 g;
- salo
Preparado
Spaguetoj estas kuireblaj preskaŭ al la pretaj, fine ni malplenigas la akvon, kaj aldonas la buteron kaj moviĝas en la pato kun pasto. Frioĉa cepo, aldonu fungojn, kuiru dum 5 minutoj. Tiam ni metas tranĉojn de hamelo, kremo kaj pasto. Solimaj, pipro por gustumi, kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj kaj aspergu la teleron kun fromaĝo. Kaj antaŭ servado, ni frotas la teleron per pikitaj herboj.
Bati Carbonara - recepto kun ŝinko kaj kremo
Ingrediencoj:
- bati - 200 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- ovoj de krudaj ovoj - 3 komputiloj.
- ŝinko - 120 g;
- Parmesano - 50 g;
- kremo - 180 ml.
Preparado
Ni tranĉas ŝinkajn striojn, senŝeligis ajlojn. Aparte miksi la skurĝitan kremon kun ovoj de ovo kaj melenko pikita parmesana fromaĝo. Pasta estas boligita preskaŭ ĝis boligita. Verŝu ĉirkaŭ 20 ml da oleo de oleo sur la varmigita kruĉejo. Kiam la oleo varmigas, aldonu la ajlon. Stiru por ne bruli, fritu por proksimume unu minuton, kaj poste metu strion de ŝinko. Miksu kaj preparu la minutojn 3. Boil la kuiritajn makaronojn en kultivilo. Aldoni la ŝinkon kaj saŭcon. Metu malgrandan fajron kaj kuiri dum ĉirkaŭ 2 minutoj. La saŭco dikiĝos kiam ĝi hejtas. Carobnar kun ŝinko el supre ni frotas fromaĝon grizitan sur kruĉon kaj servas ĝin al la tablo. Ĝuu vian apetiton!