La recepto por supo kun kukumaj kukumoj probable verŝajne al multaj homoj. Tamen, hodiaŭ ni foriros el la norma preparado de ĉi tiu plado kaj iomete vastigos vian kulinaran bibliotekon. Kaj ni komencos per klasika perlo supo kun pikitaj kukumoj.
Fiŝa supo kun kukaj kukumoj
Ingrediencoj:
- salmo - 500 g;
- perlo hordeo - 100 g;
- karotoj - 1 peco;
- kukolita kukumo - 2 komputiloj.
- Radikala radiko - 1 peco;
- cepo - 1 pc.;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. l.;
- verduloj - gustumi;
- salo kaj pipro - por gustumi;
- tomato bati - 1 tbsp. l.;
- faruno - 1 tbsp. l.
Preparado
Antaŭ ĉio, ni puraj, englutas kaj rinsegas la fiŝon. Poste disvastigu ĝin en panon, verŝu 3 litrojn da akvo kaj kuiri dum duonhoro je meza varmego. Tiam ni filtras la buljonon. Kaj kiam la fiŝo malvarmiĝas, ni disigas la karnon el la ostoj.
Poste ni purigas la cepo kaj la terpomoj, tranĉitaj en kubojn. Tiam enjuŝu kaj purigu la radikon de petroselo kaj karotoj kaj mueli ilin per malgranda gratero. Ni tiam lavas la perla hordeo kaj aldonos ĝin al la fiŝa buljono kune kun la terpomoj. Kuiri la ingrediencojn dum 25 minutoj.
Tiam precalentigita kaj ŝarĝita kun vegetaĵrustikaĵo fritas la legomojn ĝis ora bruna dum 7 minutoj. Poste aldonu la farunon kaj miksi ĉion plene. Poste aldonu tomaton kaj batu dum alia minuto, senĉese moviĝanta. Tuj poste metu la rostitan en la buljonon. Kukumoj tranĉitaj en kubojn kaj ankaŭ senditajn al pano.
Ĉiuj kune kuiras aliajn 15 minutojn, se ili deziras, aldonu golfeton. Ne forgesu salo kaj pipro, antaŭ servado por ornami la supo kun herboj. Se ni deziras, ni anstataŭigas la fiŝon per viando kaj kuiras fantastike malpezan kokan supon kun kukaj kukumoj.
Piro supo kun pikitaj kukumoj
Ingrediencoj:
- akvo - 2 l;
- pizoj -1 vitro;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- cepo - 1 pc.;
- Pikitaj kukumoj - 2 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj;
- golfeto;
- spicoj kaj herboj - por gustumi.
Preparado
Antaŭ la preparado de supo kun pikitaj kukumoj, trempu pizojn en malvarma akvo dum 3 horoj. Poste kunfandu la akvon kaj denove plenigu niajn pizojn per du glasoj da akvo kaj starigu ĝin per meza fajro. Kiam la pizoj komencas kuiras, aldonu la senkulpajn kaj pikitajn terpomojn, ne forgesu salon. Dum kuiri terpomojn kaj pizojn, vi povas sekure rekompenci. Ni purigas kaj fajne trinkas karotojn kaj cepojn, tiam ni preterpasas ilin en varma pizero, ŝmirita per vegeta oleo.
Post kelkaj minutoj aldonu la fajne pikitajn kukumojn kaj kuirojn dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Tiam aldonu nian veston al la supo, metu la golfeton foliojn kaj disbatita ajlo. Antaŭ servado, ornamu per freŝaj pikitaj verduloj.
Kaj fine, ni ne povas malsukcesi mencii alian mirindan pladon. Ĉi-foje ĝi estas beo-supo kun pikitaj kukumoj.
Recepto de beo supo kun kukumoj
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 600 g;
- ruĝaj faboj - 200 g;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- Pikitaj kukumoj - 4 komputiloj.
- cepo - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- bati de tomato - gustumi;
- salo, pipro - por gustumi;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. l.
Preparado
La karno estas ŝvelita, lavita, sekigita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn. Tiam kuiri la bovaĵon por
Post tio ni ni lavas kaj senŝeligas la terpomojn, tranĉu ilin en mezajn pecojn kaj metu ilin en kaserolo. Ni kuiris ĝis preta. En ĉi tiu tempo, ni estas refueling. Sur precalentigita kaj oleita frostita frito fajnas elpikitajn cepojn kaj karotojn, post kelkaj minutoj aldonas premplatigitajn kuklojn kaj fritas la legomojn dum 15 minutoj. 5 minutojn antaŭ la fino de la vesto, aldonu la tomatonon. Poste aldonu niajn legomojn al la kano kun la buljono, movu la supo kaj kuiri dum 10 minutoj.