Supo kun pomoj estas populara varma plado, kiu nin konas de la tre infanaĝo. Lia recepto estas simpla kaj komprenebla, sed ankoraŭ ekzistas iuj nuancoj kaj ruzaj en sia preparo. Dumplings estas faritaj el faruno kun la aldono de fromaĝo kaj ovoj.
Supo kun karnoĉambroj kaj pomoj
Ingrediencoj:
Por karnoj:
- pikita bovaĵo - 200 g;
- pano-manoj - 0.5 eroj;
- lakto - 0.5 eroj;
- nukmeka nukso;
- spicoj;
- ovo - 1 peco;
- Butero - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Por dumplings:
- ovo - 2 pecoj;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- petroselo verdaj;
- lakto;
- spicoj.
Por supo:
- buljono - 2 litroj;
- karotoj - 1 peco;
- verduloj.
Preparado
Do, biskvitoj miksas kun lakto kaj kuiras kun malalta varmego ĝis pika konsistenco. Tiam forigu el la plato, aldonu pikita karno, fandita butero, ovo blanka kaj spicoj. La rezulto de maso bone flustras per likvigilo kaj kun malsekaj manoj ni formas malgrandajn karnojn . Post tio, zorgu ilin en bolantan akvon kaj kuiri ĝis finita.
Kaj nun ni rigardu kiel fari dumplings por supo. Por tio, ni disigas la proteinojn el la yemas, diluas la proteinojn per lakto, kaj malpeze blanke. En la rezultanta miksaĵo, verŝu la farunon, ĵetu la oleo, movu kaj boli per malalta varmo ĝis ĝi dikiĝas. Nun lasu la paston tre malvarmeta, aldonu ovon yemas, salo, spicoj kaj petroselo, miksi ĝis glata. Kun la helpo de 2 kuleroj, ni agordas kaj preparas ilin en iomete bolantan akvon antaŭ ol supreniro. Karotoj estas purigitaj, tranĉitaj en maldikaj mugoj, ĵetitaj en kaldronon de bova brusto kaj bolas ĝis mola. Ni poste malhelpas la karnojn kaj kukojn en la supo, forigu ilin el la fajro kaj aspergu ilin per fajne pikita pejlo.
Kiel kuiri supo kun pomoj?
Ingrediencoj:
- ovo de kokido - 1 peco;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- kolbasoj - gustumi;
- pulvora lakto;
- buljono - 1 peco;
- butero;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Verŝu la akvon en kaserolon, metu ĝin sur la fajron, alportu ĝin al kuzo, ĵetu la buljonan kubon en ĝin kaj aldoni la tranĉitajn terpomojn. Finfine skuu la kolbasojn, fritu ilin en malgrandan kvanton da krema oleo al ruĝa ŝelo. Prepari pomojn, verŝu sekan lakton en pura bovlo, dilui ĝin kaj miksi ĝin. Aparte batis la ovon kaj konektu ilin. En la rezultanta miksaĵo, ŝprucas iom da faruno, salo kaj amasas maldikan mason.
Metu la frititajn kolbasojn en la supo, malsupreniru la spurojn, aldonu la aromajxojn kaj boli la supo dum aliaj 5 minutoj. Antaŭ servado, ni verŝas ĝin sur teleroj, aspergas freŝajn herbojn kaj, se deziras, sezonas kun dolĉa kremo. Por iu, vi povas fari dumplings de semolino: nur miksi ĝin per la ovo, aldonu salo al gusto kaj faligi la paston en la supo en la sama maniero.
Supo kun pomoj en multivarko
Ingrediencoj:
- bulbo - 1 peco;
- karno;
- karotoj - 1 peco;
- Folio de laŭro - 1 peco;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- spicoj.
Por dumplings:
- ovo - 1 peco;
- kefir - 50 ml;
- faruno.
Preparado
Ni pretigas la viandon, metu ĝin en kaserolo kun akvo kaj kuiri dum horoj
Ni turnas sin sur la multivarkon, metu la "Baking" reĝimon, metu la fajne pikitajn terpomojn, karotojn en bovlon kaj verŝu iom da oleo. Ni grasigas la legomojn por gustumi, ĵeti la laŭron kaj verŝi la buljonon. La "Baking" reĝimo ŝanĝas denove kaj la supo estas kuirita dum 40 minutoj. Al la fino de la kuirado, aldonu ĉiujn fendojn, fermu la kovrilon kaj atendu la finon de la programo.