Je la tempo de vegeta diverseco, estas tempo ornami vian tablon per novaj sezonaj pladoj. Kiam ĝi venas al pladoj el kourgetetoj, la elekto de multaj falas sur normaj fritiloj aŭ zukchini pancakes, sed ni prenos vin aliflanke kaj diros al vi kiel kuiri zucchini patties.
Kokaj tranĉaĵoj kun zucchini
Ingrediencoj:
Por tranĉiloj:
- kokido - 500 g;
- zucchini - 1 peco;
- enlatigita maizo - 1/2-a.
- ruĝa sonorilo - 1 peco;
- cepoj verdoj;
- ovo - 1 peco;
- pano barata - 1/2 tablo;
- petroselo;
- ajlo - 2 trunkoj;
- grunda kameno - 1 cucharadita;
- tera koriandro - 1 cucharadita;
- salo - 1 cucharadita;
- nigra pipro - por gustumi;
- Vegetala oleo - Por frio.
Por saŭco:
- Greka jogurto - 1 ero;
- citrono - 2 korpon.
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- salo - 1/2 kuseneto;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero.
Komencu kun la preparado de la saŭco. Greka jogurto miksita kun suko kaj citrono, trapasis la gazetaron kun ajlo kaj salo. Por gustumi ni aldonas olivan oleon. Ni metis la preta saŭco malvarmeta.
Zucchini frotis sur granda gratero kaj aspergis per salo. Post kelkaj minutoj ni elpremas la troan humidon kaj miksas la sekigitan kukan pulpon kun la pikita karno. Aldoni la pikita enlatan maizon kaj pikitan bulgara pipro.
Al la kranĉiloj ne malfiksas dum fritado, ni veturas en la miksaĵon unu ovon. Niŝu nian pecon kun freŝaj trinkitaj herboj, spicoj kaj preterpasas la ajlojn. Kun malseka manoj, la formon de kranĉiloj el fiŝaĵo kaj pikita karno. Finitaj tranĉiloj disfalis en pano kaj fritas en vegeta oleo ĝis ruĝa ŝelo. Ruĝaj tranĉiloj estas metitaj en la forno, hejtitaj al 210 gradoj, dum 7 minutoj.
Recipe zucchini tranĉiloj
Ingrediencoj:
- zucchini - 6 pecoj;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- salo - 1 tbsp. kulero;
- cepo - 1/2 komputiloj.
- Miksaĵo de italaj herboj - 1 cucharadita;
- ovoj - 2 pecoj;
- faruno - duonjarcento;
- pano batalanta.
Preparado
Zucchini frotita kaj akvumita per salo. Post horo, elpremu la troan humidon. Paralele ni bolas terpomojn en unuformo, pura kaj ankaŭ frotas. Miksaĵo de terpomoj kun zucchini, aldonu miksaĵon de italaj herboj, du ovoj kaj iom da faruno. Cepoj estas miksitaj per likvaĵo, ankaŭ elpremitaj de troa humideco kaj metas la pulpon en vegeta miksaĵo. Formu per malseka manaj tranĉaĵoj kaj friti ilin en vegetala oleo sur ambaŭ flankoj. Frititaj tranĉiloj ĝis ora ora ŝelo disvastiĝas sur papero-bukloj por permesi troan humidon flui.
Tranĉiloj kun zucchini en la forno
Redukti la kvanton de kalorioj sorbitaj ne povas esti ne nur kun la helpo de manĝaĵoj manĝataj, sed ankaŭ pro malsamaj manieroj por kuiri. La recepto de malaltaj kaloraj verdaj tranĉaĵoj en la forno legas.
Ingrediencoj:
- butero - 1/4 de jarcento;
- ovo - 1 peco;
- salo, pipro - 1/2 kulero de ĉiu;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- zucchini - 2 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- Dolĉa terpomoj - 1 pc.
Preparado
Kovrigu la bakitaĵon per bakado kaj baku ĝin per oleo. Horno varma ĝis 180 gradoj.
Butter butero kaj mash kun ovo. Aldoni salo, pipro, iom da faruno kaj miksi la mason denove ĝis ĝi estas unuforma. Grada zucchini sur grater, salo kaj lasi ĉirkaŭ unu horo. Post la tempo de troa fluido drenas kaj aldonas al la vegetalaj medeloj kradritaj karotoj kaj terpomoj. La rezultanta maso kun kulero, surmetu folion da bakita papero kaj metu la bakitan folion en la forno. Post 15 minutoj, turnu la vegetalajn zukĉajn patatojn aliflanke kaj daŭre kuiras dum aliaj 15 minutoj.
Servu kranĉojn kun zukchini kaj terpomoj sekvitaj kun dolĉa kremo kaj freŝaj herboj, vegetala salato aŭ leĉo.