Multaj dommastrinoj, preskaŭ ĉiutage, uzas por kuiri diversajn telerojn - panojn. Ekzemple, preparante schnitzel en vienés aŭ eĉ simpla rostita fromaĝo . Breadado estas uzata por friti viandon kaj fiŝajn telerojn, kaj ankaŭ estas uzata en la preparado de kelkaj kukejoj. Breadcrumbs provizas la formon de pretaj manĝoj, ekzemple, tranĉiloj. Krome, produktoj frititaj en bredado rigardas ekstere multe pli allogaj - ili trovas belegan ruĝan ŝelon.
Kompreneble vi povas aĉeti pretajn panojn en ajna provizo, sed por uzi vere freŝan produkton dum kuiri, ni lernas kiel fari bongvitajn biskvitojn hejme.
Ingrediencoj:
- sekalo aŭ blanka pano, prefere unu aŭ du tagojn.
Vi povas uzi aldonajn ingrediencojn (por via gusto):
- sekigita ajlo;
- popola manĝaĵo;
- Disbatitaj nuksoj (Ekzemple, Nuksoj).
Preparado
Ni tranĉis la panon en maldikaj tranĉaĵoj, tranĉis ĉiujn krucxojn kaj disvastigis la pekojn da pano, kiun ni havis sur seka bakotuko. En la forno ni lokas la bakantaĵon kun la tranĉita pano. La temperaturo en la forno devas esti modera. La pano estas en la ŝranko ĝis la tranĉaĵoj estas plene sekigitaj kaj turniĝos iomete oraj en koloro.
Kiel fari bongustajn rusxojn?
Post kiam la pano malvarmigis, aldonu la deziritajn ingrediencojn (nuksojn, papaĵajn semojn aŭ sekajn ajlojn) se oni deziras.
Mueli paneroj povas esti en likvigilo aŭ trairi karnan muelilon, aŭ disbati en pistujo. Eble, metante la sekajn tranĉaĵoj en tolo-sakon, etendu ilin per rula pinglo aŭ kuirila maleo.
Pli bone estas stoki la akiritajn pankorojn en vitra kruĉo en seka loko. Ni rekomendas ne kuiri panojn de pano por estonta uzo, kondiĉe ke ĉi tiu produkto perdas plaĉan panon kaj aromon kun daŭra stokado.
Nun vi ankaŭ scias kiel fari panerojn por bedaŭri vin mem.