Festu la venonton de la somero kun vera sezoniga plado: malpeza vegetaĵetaĵo kun melongeno kaj zukĉino povas fariĝi kiel kontentiganta apartan pladon, kaj ardan akompanon por viaj plej ŝatataj pladoj.
Recepto por vegetala kuiraĵo kun zucchini kaj melongeno
Ingrediencoj:
- cepo - 340 g;
- ajlo dentoj - 8 komputiloj.
- freŝaj tomatoj - 900 g;
- zucchini kaj melongenoj - 300 g;
- dolĉa pipro - 400 g;
- Lauro folioj - 4 pecoj;
- Tera koriandro - 2 tbsp. kuleroj;
- Oleo de oleo - 65 ml.
Preparado
Antaŭ ol vi preparas kuiritaĵon el zukchini kaj melongeno, ĉiuj legomoj devas esti tute lavitaj kaj purigitaj, kaj poste tranĉitaj en kubojn kun unu flanko kaj unu-duono centimetroj. Legomoj kaj biskvitoj miksas, metas en kribrilon, donacas salo kun salo, kaj poste foriras dum duona horo. Saltaj legomoj enjuĝas kun malvarma akvo.
Sur la oleo varmigita en la brasilo, savu la cepojn kun la semoj de koriandro kaj ajlo. Aldonu al la fritado ĉiuj pretaj legomoj, same kiel laŭraj folioj. Lasu la kuiraĵon mildigi dum minimuma horo, kaj tiam preparu por la gustado.
Kuŝi legomojn kun kokido, melongeno kaj kruĉo
Ingrediencoj:
- Vegetala oleo - 45 ml;
- Greno de maizo - 1 ero;
- Filtrilo de kokido - 450 g;
- zucchini - 380 g;
- melongeno - 300 g;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- Curry bati - 2 tbsp. kuleroj;
- Radiko de zingibro - 2.5 cm peco;
- buljono de kokido - 480 ml;
- korandro verda.
Preparado
En abundo da vegetala oleo freŝa kikita kokido ĝis duono kuirita. Metu kokidojn kaj melongojn en la kokidon, kaj kiam la legomoj estas malplenaj, aldonu la kuran paston kaj miksaĵon de rallado kun ajlo. Tuj kiam vi aŭdos pika odoro - verŝu la kokan buljonon. Legomaj kukoj kun zukchini kaj melongeno estos pretaj en 20 minutoj. 3-4 minutoj ĝis preta en la kuiritaĵo, aldonu maizo, kaj aspergu per korandraj verduloj antaŭ servado.
Recepto por kuiraĵo de zucchini kaj melongeno en la forno
Ingrediencoj:
- melongeno - 240 g;
- zucchini - 300 g;
- dolĉa pipro - 250 g;
- tomatoj - 440 g;
- cepo - 150 g;
- Kukurbo - 200 g;
- la folio de laŭro;
- branĉoj de timiano - 2-3 komputiloj.
- Vinagro de vino - 15 ml.
Preparado
Alportu la fornon temperaturon al 180 gradoj. Alvenu duonringojn de cepoj kun laŭro kaj timo, kaj dum la rostita estas kuirita, hazarde tranĉu la melongon, kukurbon, kukuĉon kaj dolĉan pipron. Blankigu la tomatojn, senŝeligi, pulpon. Metu la legomojn por friti, verŝu ilin per tomato pura kaj vinagro. Kuiri vegetalan kukon kun melongeno kaj verda medolo dum 25 minutoj.