Ĉiuj homoj tre ŝatas dolĉajn kaj dolĉajn berojn - fragojn. Kaj kio el ĝi povas esti kuirita por la vintro? Aldone al diversaj kompotoj, pomoj , desertoj, vi povas fari hejme alkoholulon kaj modere fortan trinkaĵon por la tuta jaro de ĉi tiu beruso. Precipe bona vino de fragoj estas kombinita kun biskvitoj. Konservu ĝin plej bone en la kelo aŭ fridujo, kaj servu - por ĉokolaj dolĉaĵoj aŭ desertoj. Ni konsideru kun vi kiel meti vinon el fragoj.
Recepto por Strawberry Wine
Ingrediencoj:
- freŝaj fragoj - 4 kg;
- granulita sukero - 2 kg;
- akvo boligita - 4 litroj.
Preparado
Ni eksciu kiel fari vinon el fragoj. Do ni prenas freŝajn frakajn berojn, plene enjuŝu ilin. Antaŭe, steriligi la kruĉon kun norma malgranda kolo, tiam plenigu ĝin per duono da volumoj kaj aldonu sukeron. Plenigu la tutan kuiritan akvon sub la rando de la kano, kie ĝi estas 5 cm. Fermu la ujon kun speciala kovrilo por la vino gustumi kaj verŝi la reston de la akvo en la truon en la kovrilo. Kiam la likvaĵo bolas, tiam vi faris ĉion ĝuste kaj la fermenta procezo foriris, tio estas, la vino "komencis ludi". Ni metas la kruĉon en la suno. Iuj dum 20 tagoj, kiam la vino ĉesas blovi kaj fariĝas lumo, malfermu la kovrilon kaj streĉu la trinkaĵon per kribrilo. Aldoni 1 vitro da sukero kaj fermu vinon per klako. Post 2 semajnoj ĝi ĉesas ludi kaj iĝas pli malpeza. Denove, filtrilo sen miksaĵo de la precipitado kaj riparu la trinkaĵon je 2 kuleroj da vodko per duono da vino. Ni tenas hejman vinon de fragoj en malvarma malhela loko, sed plej bone - en la fridujo.
Recepto por frukta vino
Ingrediencoj:
- Frago - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- akvo kuirita - 0,5 l;
- vodko - 0.5 litroj.
Preparado
Alia simpla maniero kiel fari vinon el fragoj. Je beroj ni forigas tojn, ni disvastigas ilin en profundaj uzaĵoj, kelkfoje ni lavas, ni sekigas per papero tuko. Tiam, la beroj estas disbatitaj per likvaĵo, aŭ muelitaj per sukero per kribrilo.
Ni movas la mason en grandan ujon, plej bone kun larĝa kolo, verŝu varmajn bolitajn akvojn kaj lasu en varma loko. Post 5 tagoj ni forigas la ŝelon el la fermentitaj fragoj. La likvaĵo estas filtrita per fajna kribrilo aŭ papero-filtriloj. En la filtrita vino verŝu zorgeme vodkon, skuu bone, verŝu sur purajn botelojn kaj enmetu malvarman lokon. Post ĉirkaŭ 2 tagoj la vino estas tute preta por uzo.